西安酥山赴 - 方所店与绍兴南溪书舍：传统与现代交融的建筑典范
西安酥山赴 - 方所店：新中式甜品店里的东方美学之旅
项目背景与定位
酥山赴作为创立于西安的新中式甜品品牌，其方所店是品牌的第二家店。MOS 木石设计承担室内设计任务，旨在延续首家店空间调性，结合方所书店场域特性，打造一处链接东方美学与现代生活的自然、诗意之所。这一设计定位明确了店铺不仅要满足商业运营需求，更要成为传播东方美学的文化空间。
园林意趣的空间布局
三段式空间划分：场地呈横长结构且层高较高，设计将中式园林“亭、台、轩、榭”构筑意象转译于室内，总体划分为三段式。中间区域对应“亭”，利用墙体与木柱建构，既是面向外界的昭示面，又开辟出休憩座位，成为链接两侧区域的枢纽，满足商业运营中开放与聚合的需求。
各区域特色营造：空间一侧的甜品展示区对应“台”，黑色炭化木与白色洞石穿插形成高低错落平台，增加空间层次与材质碰撞趣味；临窗区域形成如“轩”般明亮且带有围合的静谧角落，通过顶部深色木板带来檐下感受；多人聚会区域犹如“榭”，抬高的地台、地面材质变化以及木构与和纸建构的装置强化了独立性。
游走式动线与借景手法：空间布局形成环游、探索性的游走动线，墙体多处形态不一的孔洞、漏窗实现“借景”，将远处绿植、器物引入视线，丰富视觉层次，保持空间隔而不断的流动性，强化多元感知意趣。
材质与色彩的和谐搭配
主材质运用：以温润沉稳的深色木作为主材质，结构柱与格栅体现中式建筑“骨相”，强化记忆；大面积乳白色漆面覆盖墙面与顶面，衬托木质沉稳并提亮整体空间，营造干净、舒缓、留白的意涵。
自然元素点缀：空间中多处点缀精心挑选的中式花器和姿态盎然的植物，将四季枯荣、自然时序引入室内，呼应甜品取材自然的理念。酥山赴以“深木白墙”为纸，“亭台轩榭”为骨，“孔洞光影”为笔，“花木器物”为韵，描绘出一幅可游、可赏、可品的画卷，成为沉浸式体验东方美学的身心漫游场所。
绍兴南溪书舍：乡村文化空间的创新重构
地理语境与设计挑战应对
南溪书舍位于绍兴市柯桥区王坛镇南溪江畔，是“舜源古忆县域风貌区”核心节点。该区域原本是典型的江南丘陵小镇格局，传统民居密集、道路系统复杂、自然与人工环境交织混杂，缺乏统一空间秩序感。设计团队采取“嵌入式介入”策略，遵循“低干预、高融合”原则，采用抬升式结构与通透立面，减少对原有地形破坏，利用屋顶平台与环形楼梯构建立体流线，形成“悬浮的公共性”，实现新建筑与周边环境有机融合。
流动体量与开放边界的建筑形态
独特建筑形式：主体结构由两个弧形悬挑体块构成，层层叠合形成连续环廊系统，非对称、非规则几何语言打破传统书房封闭、内向空间模式，营造动态、可游走的体验路径。外立面采用浅灰色混凝土与玻璃相结合，材质简洁富有质感，在晨昏光影变化下呈现不同视觉层次。
“灰空间”体系设计：环绕建筑的开放式通廊、螺旋上升的阶梯以及连接各层的空中步道构成介于室内与室外之间的过渡性空间网络，既是交通通道，也是日常社交、观景休憩重要场所。站在二楼环廊或屋顶可俯瞰南溪江及远处群山，屋顶平台设计为露天影院与星空观测点，拓展建筑功能维度。
底层架空处理：建筑底层部分架空形成半开放式前厅空间，增强通风采光效果，为雨天提供遮蔽，体现对气候条件的敏感回应，使建筑在视觉上不压迫周围环境，像一座漂浮于山水间的文化岛屿。
多维复合的功能叙事空间组织
首层功能布局：设置服务大厅、旅游卫生间、咨询台及地方特产展示区，特色商品陈列墙结合竹制装饰元素与山形背景图，呼应本地“王坛竹编”非遗文化，强化地域认同。
二层核心阅读区：包含开放式书房、书画展厅、多媒体观影室、休闲沙龙空间，大玻璃窗引入自然光线，营造明亮舒适阅读氛围。环形楼梯贯穿上下两层，既是垂直交通手段，也成为视觉焦点，引导人流自然流动。
屋顶平台与附属空间：屋顶平台配备投影设备，定期举办露天电影放映活动，成为社区夜间文化生活重要载体；附属空间包括室外滑板公园、儿童游乐区、文化驿站等功能模块，服务不同年龄群体需求。
天窗系统设计：建筑内部设置多个天窗系统，如长条形采光顶与圆形开洞，提升室内采光效率，创造丰富光影变化，黄昏时分透过天窗洒下的暖黄色灯光与外部暮色交相辉映，形成强烈视觉诗意。
“智慧 + 文化”双轮驱动的发展模式
智慧图书馆建设：项目接入绍兴市“一卡通”图书借阅系统，支持自助借还机、电子检索终端等智能化设备，提升使用便捷性，用户可享受全市资源共享，实现“家门口的智慧图书馆”。
文化活动策源地：南溪书舍积极融入地方社会生活，承办多项重要赛事与公共文化活动，如 2022 年杭州亚运会国际象棋运动员补充选拔赛、浙江省首届滑板邀请赛等。作为杭州亚运会国际象棋项目重要选拔场地，书舍在赛事组织、空间布置等方面表现出色，成为杭州亚运会留存在乡村腹地的宝贵“亚运遗产”，打破大型国际赛事仅属于大都市的固有认知，证明乡村公共空间同样能够承载世界级文化体育事件。
生态理念与可持续设计实践
在生态层面，南溪书舍注重绿色建筑技术应用。雨水回收系统、导光管被纳入整体设计考量，建筑朝向优化自然通风与日照角度，减少空调能耗；材料选择上优先选用本地可再生资源，降低运输成本与碳排放。
乡村复兴中的文化地标意义
南溪书舍通过对建筑形态、空间秩序、功能复合与技术应用的系统性整合，实现多个层面突破。重塑空间秩序，将零散、混乱的乡村界面转化为有序、开放、宜人的公共领域；消解功能边界，打破传统图书馆封闭性，建立多元互动文化平台；再平衡城乡关系，借助智慧系统与远程服务缩小城乡信息鸿沟；重建文化身份，通过本土元素提取与现代手法表达唤起居民文化归属感。南溪书舍不仅是一座建筑，更是乡村公共空间重构的典范，为乡村未来想象提供了实验样本，告诉我们乡村振兴需依靠文化空间激活与公共生活重建。
西安酥山赴 - 方所店和绍兴南溪书舍虽功能不同、所处环境各异，但都通过巧妙的设计实现了传统与现代的交融，为建筑设计与文化空间营造提供了优秀范例，值得我们深入研究和借鉴。
