[健康饮食]小寒不养阳，一年都白忙。汤鲜肉嫩不上火的养生羊排，再来一碗 [复制链接]

　　养生羊排的制作

　　在小寒时节，食用一些温性的食物有助于养阳，增强身体抵抗力。羊肉作为一种温补食材，适合在冬季食用，可以帮助身体抵抗寒冷，增强体质。根据搜索到的信息，可以制作一道汤鲜肉嫩、不上火的养生羊排来适应这个节气的饮食需求。

　　以下是一种养生羊排的制作方法：

　　准备新鲜的羊排，剁成小块后用清水浸泡，以去除血水和减少膻味。

　　羊排焯水去除浮沫，清洗干净后备用。

　　在炖锅中加入适量清水，放入焯好的羊排，加入姜片、葱段等香料，用小火慢炖至羊肉熟烂。

　　可以加入白萝卜或山药等蔬菜，继续炖煮，使汤味更加鲜美。

　　最后根据口味调整盐分，加入枸杞等药材增香，煮至食材熟透即可食用。

　　这道养生羊排不仅能够提供丰富的营养，还有助于在寒冷的天气中保持体温，增强身体的阳气.

小寒养生羊排的做法
小寒时节，民间有“小寒不养阳，一年都白忙”的说法，强调了在这个寒冷的节气中注重养生的重要性。羊肉因其温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效，成为了小寒时节理想的食材之一5。以下是制作汤鲜肉嫩不上火的养生羊排的步骤：

准备材料
羊排1盘
白萝卜1根
姜1小块
高度白酒1勺
胡椒粉少许
葱花少许
盐适量
制作步骤
焯水去腥
烧锅水，将羊排放进锅中焯水，加入姜片和高度白酒去腥，焯出浮沫后冲洗干净备用。
炖煮羊排
将焯好的羊排放进电炖锅中，加入少许姜片和适量的水（注意水要一次加足，不要中途加水），按下电炖锅上炖煮牛羊肉的功能键5。

加入白萝卜
当羊排还剩下半小时的炖煮时间时，加入白萝卜滚刀块放进电炖锅继续炖煮。

调味收尾
最后加入少许盐和胡椒粉调味，再撒入葱花即可。

通过上述步骤，您可以在小寒时节享受到一道既养生又美味的羊排佳肴。这道菜不仅能够补充营养、增强抵抗力，还具有驱寒耐冻的效果，非常适合在寒冷的冬季食用。