步骤
根据喜好选择绿豆和糯米的配比。
加入适量糯米可以让做出来的豆沙口感更加浓厚，有米香味，也可以换成大米或燕麦，当然只用绿豆也可以。
将绿豆和糯米清洗干净。
绿豆和糯米放入养生壶或电饭煲里加300ml清水煲汤，喜欢浓稠点的水加少一点。
煮好以后放入冰糖，用余温使冰糖融化。
绿豆汤煮好以后很浓稠，全都开花了。
放入料理机里打成绿豆沙，可以提前留一小部分绿豆颗粒不打增加口感。
取自己喜欢的杯子，将绿豆沙和牛奶随意组合。
绿豆沙和牛奶根据自己的喜好来添加。
一杯清爽解暑的绿豆沙牛乳就做好啦。
奶茶
奶茶店当然少不了『奶茶』啦，自己在家做味道一点都不差，食材家里都能轻松找到，手残党也能做哒，关键是自己做健康又卫生，想喝就喝，一次管够哦。
食材
红茶包1包、白糖20g、牛奶500ML
步骤
将白砂糖倒入奶锅中，开小火，慢慢熬煮，煮的过程要稍稍化开以免糖结块。
白砂糖全程要用小火慢慢熬煮直至出糖浆，中间若是干了再加热即可，可以换成红糖。
煮至糖开始融化，变成焦黄色。
倒入牛奶，稍稍搅拌均匀。
当熬出糖浆后要快速倒入牛奶，不然糖浆很容易又结成块。结块的糖浆也不用担心，只要没有煮焦，倒入牛奶后一起煮还是可以煮化的。
放入红茶包小火煮。
喜欢奶味重一点的可以加入适量的炼乳或奶油，如果添加了炼乳，白糖需要减少分量以免太甜。
煮开，再焖十分钟，奶茶就做好啦。
喜欢喝热奶茶的可以换成花茶杯一直小火煮着。热奶茶煮好以后会结成一层奶皮保温，可以过筛去掉，口感会更加顺滑。
加点珍珠就是珍珠奶茶啦。
牛奶鸡蛋醪糟
『牛奶鸡蛋醪糟』是兰州人从小吃到大的美味。
牛奶煮至微微冒泡，甜甜的酒酿加入其中慢煮，撒上喜欢的各种干果，再打入蛋花轻轻搅拌，奶白色的汤汁里漂浮着金光的蛋液和各种颜色的干果，最后再撒上一把黑芝麻。奶香混合着甜酒香，蛋花柔软，干果丰富，香浓味美，没有人能拒绝这款美味。
生理期时喝上一碗格外舒坦，全身都暖暖的。
食材
牛奶250-300ml、甜酒酿3勺、小苏打1g
鸡蛋1个、白糖适量、花生、红枣
葡萄干、核桃仁、枸杞、黑芝麻
步骤
锅中倒入牛奶，中火煮至微微冒烟且很多小泡泡的状态即可，不用煮沸。
加入小苏打搅拌均匀。
再倒入甜酒酿，顺时针方向慢慢搅拌开即可。
酸性的酒酿会让牛奶出现结块、分离现象，加入小苏打酸碱中和，可以防止结块。
不同甜酒酿甜度不同，可根据口味加适量白糖增加甜味。
根据喜好加入红枣、枸杞、葡萄干、核桃仁，小火煮1分钟。
鸡蛋打散后，慢慢倒入锅中。
蛋液飘起后轻轻搅拌片刻。
蛋液凝结成蛋花即可。
关火，撒上黑芝麻。
