一、肉末蒸毛豆
食材准备：瘦肉、毛豆、玉米淀粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后放入绞肉机中，绞成肉末，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.毛豆剥好后，清洗干净，然后放入蒸碗中，再加入适量的食盐，一起抓拌均匀，接着铺上腌制好肉末，倒入适量的清水。一起搅拌均匀。
3.搅拌好的肉末蒸毛豆冷水上蒸锅，大火蒸煮30分钟左右，即可出锅开吃。
二、山药蒸肉末
食材准备：山药、瘦肉、鸡蛋、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后放入绞肉机中，绞成肉末，接着加入适量的生抽、蚝油、玉米淀粉、一个鸡蛋清和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.山药去皮，清洗干净，然后改横刀切薄片，摆成一圈，接着把腌制好的肉末铺在中间，最后在肉末上挖个洞，把鸡蛋黄打入。
3.起锅烧水，水烧开以后，山药蒸肉末上蒸锅蒸煮25分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、香菇蒸鸡
食材准备：大鸡腿、香菇、红葱头、姜丝、葱花。
做法流程：
1.大鸡腿清洗干净，然后剁成小块，接着加入玉米淀粉抓拌均匀，清洗干净，再加入姜丝和适量的料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉、花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟。
2.泡软香菇，然后清洗干净，切成薄片，放到鸡肉上，接着清洗干净葱头，也切好倒在鸡肉上，再把全部食材一起抓拌均匀。
3.起锅烧水，水烧开以后，香菇蒸鸡上蒸锅蒸煮30分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、虾仁蒸鸡蛋
食材准备：土鸡蛋、虾仁、豆腐、胡萝卜、葱花。
做法流程：
1.豆腐切成小块，铺在蒸碗底，接着另取碗打入三个土鸡蛋，然后加入1:1的温水，再搅拌均匀，过筛淋在豆腐上。
2.准备好虾仁，然后切成虾仁末备用，接着把胡萝卜去皮，剁成胡萝卜末，再热锅烧油，油热以后，倒入葱花爆香，接着倒入虾仁煸炒。
3.炒至虾仁变色后，再倒入胡萝卜末一起翻炒均匀，接着倒入适量的生抽和淀粉水勾芡调味，煮至汤汁浓稠后，关火备用。
4.起锅烧水，水烧开以后，调好的豆腐鸡蛋羹上蒸锅小火蒸8分钟，再倒入调好的虾仁胡萝卜汤，继续蒸一分钟，然后撒入一把葱花点缀，即可开吃。
五、冬瓜山药蒸肉饼
食材准备：瘦肉、山药、冬瓜、淀粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后放入绞肉机中绞成肉末，再放入大碗中，接着把山药去皮，清洗干净，切成山药末，也倒入大碗中。
2.往大碗中加入适量的淀粉、生抽和花生油，一起抓拌均匀备用，接着把冬瓜去皮，清洗干净，再切成薄片，铺在蒸碗底，然后把调好山药肉末铺在冬瓜上。
3.起锅烧水，水烧开以后，冬瓜山药蒸肉末上蒸锅蒸煮25分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、山药蒸虾排
食材准备：山药、大虾、胡萝卜、玉米淀粉、鸡蛋、葱花。
做法流程：
1.大虾开后背去除虾线，取出虾仁，然后清洗干净，接着剁成虾泥，放入大碗中备用，接着把山药和胡萝卜去皮，清洗干净，然后剁成山药末和胡萝卜末，也放入大碗中。
2.往大碗中加入适量的胡椒粉、生抽、玉米淀粉，然后把所有的食材一起抓拌均匀上劲，再放入蒸碗中压平。
3.起锅烧水，水烧开以后，山药蒸虾排上蒸锅蒸煮15分钟，再用小刀滑成小块，然后撒入一把葱花，淋入热油爆香，即可开吃。
七、清蒸蔬菜团子
食材准备：胡萝卜、包菜、面粉、小米辣、葱花、白芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成胡萝卜丝，放入大碗中，接着把包菜切成包菜丝，也清洗干净，放入大碗中，再加入适量的食盐，和胡萝卜丝、包菜丝一起抓拌均匀，腌制20分钟。
2.腌制时间到后，挤干水分，再加入适量的蚝油、面粉，一起搅拌均匀上劲，然后揉成蔬菜团子，放入蒸盘中。
3.接着冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右，即可出锅开吃。
4.调制蘸料，取碗加入准备好的小米辣、葱花、白芝麻和辣椒面，然后烧热油爆香，接着加入适量的生抽、蚝油、香醋和白糖，搅拌均匀即可，蔬菜团子蘸着吃，味道更佳。
八、电饭煲蒸香菇肉片
食材准备：香菇、胡萝卜、瘦肉、玉米淀粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、黑胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后和香菇一起清洗干净，接着分别切成薄片，铺在蒸碗底，再把腌制好的瘦肉铺上去。
3.盖上保鲜膜，再用牙签扎小孔，然后放入电饭煲中，接着按煮饭键，饭煮好，香菇肉片也蒸好出锅了。
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