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[奇观]西安大鹅咖啡 / H Design Studio [30P] [复制链接]

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01.
场地条件

大鹅咖啡位于西安市雁塔区原曲江宾馆西南角区域,曲江宾馆以园林式酒店为特色,内部有多处人工湖景观,常有大鹅出没,这也是项目取名大鹅咖啡的原因。

咖啡馆所在基地,原本是一个面积约6平方米的岗亭,服务于宾馆的现任运营方,岗亭南侧紧邻雁展路人行步道,西侧是一处围墙,围墙之外是相邻住宅区。
项目距离大唐不夜城、大唐芙蓉园约2公里,虽地处西安文化旅游核心区域,但是周边以住宅区为主,且地处原宾馆内部,有一定封闭性,整体呈现出单一模式的街道面貌,未能形成良好的商业氛围和公共开放性。


△项目区位
H Design Studio汤鑫受到业主城融委托,希望将自用的岗亭改造为对外开放的咖啡馆,既是一次商业策略向便民社区服务转型的尝试,又能以点带面的激发微更新,唤醒城市潜力,实现以“民生与品质”为核心的企业理念。

△咖啡馆的“配套公园”
02.
两个盒子的嵌套逻辑

通过现场勘察,我们发现原本的岗亭并不具备改造条件,只能将其拆除,进行重建,但是建造范围被约束在原岗亭6平米范围内,高度也有限制。
不过,令人惊喜的是,岗亭一侧,与之相对,有一片地势略高、栽种树木的开阔草地,同属可改造范围。于是,设计的核心任务聚焦在两点:一是极限6平米的建造,二是将一处闲置的绿地改造为咖啡馆的“配套公园”,供客人停留和休憩。

△原岗亭外观

△爆炸图
面对极小的建筑尺寸,我们运用了嵌套盒子的构筑方式来扩张体量。首先,在原6平米基地范围内,紧邻西侧围墙,通过钢结构建构起一个小盒子,承载咖啡的制作、收银、收纳储物等一系列功能。
第二个盒子,则是在小盒子的外部,围合出一个半开放的结构,两个立面沿两侧街道完全打开,小盒子被嵌入其中,大盒子的空余区域则形成一处灰空间,营造出小盒子向外延伸,大盒子向内退让的双重趣味。

△延伸与退让的“嵌套”

△灰空间下的休憩区

△可休憩的座椅,释放出公共友好

△构造细部
在嵌套盒子的逻辑之外,设计在建筑的顶面、地面和北侧面增加了片墙,产生比例的协调和体块搭接的平衡感,如此,建筑的三个面向也各有特色:打开的临街西南立面延伸至人行步道,有着接纳、开放之姿;正东侧创造出建筑内部与外部的近人尺度感;站在内部公园看向建筑东北侧,则有着“亭”的意象,增添庇护感,与不远处的中式凉亭遥相呼应。

△临街视角

△东侧正面视角

△东侧视角分析图

△东北侧视角

△北侧视角分析图

△公园中的中式凉亭
咖啡馆的南面和东面,各开了一扇横窗,以便室内的工作人员与外部构成视线上的交互,及时照顾到灰空间下、公园客座区的客人,入户门隐藏在建筑北侧,被树木所掩盖,茂盛的树木也成为建筑天然的屏障。
建筑外立面选用了米黄色水洗石,室内面材使用了石头并覆以朱红色漆面,从材质到颜色,我们希望建筑能够整体融入城市肌理之中,在此基础上,有着体块建构的存在感和一丝跳脱的意味。

△材质与颜色
03.
口袋公园

开阔的林地提供了城市中难得的自然场域,对于公园的改造,设计秉承着“弱介入”的原则,将原本宾馆内留下来的建筑废料改作石材踏步,铺装形成蜿蜒曲折的小径,沿着小径,摆放了一些户外桌椅,与树木和点缀的植物交织,成为一处口袋公园,为人们提供了舒适宜人的漫步和休息场地。

△遗留的建筑废料被铺装成石阶


林地高点,有一个十分古朴的中式凉亭,我们完整的将其保留,未做任何修饰,仅将几组户外家具置入其中,传统人文意趣与当代生活方式的古今对话在此发生,产生诗意的关联。






建成后大鹅咖啡馆,迅速成为西安热门咖啡打卡地,也为周边居民提供了休憩和停留的场所。极限6平米岗亭的改建,既是一个商业空间、一处充满自然疗愈的口袋公园,又作为社区的“缓冲地”承载了日常与公共意义,传递城市温度。
平面图
立面图
项目信息
项目名称:大鹅咖啡
项目地址:中国西安
项目面积:6㎡
竣工时间:2025.08
设计机构:H Design Studio
主创设计:汤鑫
设计团队:董朋号、屈苗、赵青、吴梓畅、方芳
项目摄影:刘南南
项目撰文:高婧
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只看该作者 沙发  发表于: 3小时前
西安大鹅咖啡:6㎡岗亭的微更新革命

西安大鹅咖啡项目,是H Design Studio基于6㎡闲置岗亭的微更新实践。设计团队以“嵌套盒子”为核心策略,在极限空间约束下,不仅完成了从自用岗亭到对外开放咖啡馆的功能转型,更联动闲置绿地打造口袋公园,实现了商业价值、社区服务与城市温度的三重统一,成为西安文旅核心区周边微更新的典范之作。

一、场地基底:约束与机遇并存

1. 场地核心条件

- 区位背景:项目位于西安市雁塔区原曲江宾馆西南角,紧邻雁展路人行步道,西侧为围墙(外侧是住宅区),距离大唐不夜城、大唐芙蓉园约2公里,地处文旅核心区但周边以住宅为主,原场地因属宾馆内部,封闭性强,缺乏商业氛围与公共开放性。

- 场地基础:改造前为6㎡岗亭(服务于宾馆运营方,无改造价值,需拆除重建),建造范围严格限定于原岗亭6㎡内,且有高度限制;岗亭旁有一片地势略高、栽有树木的开阔草地,同属可改造范围。

- 项目诉求:业主城融委托改造,核心目标是实现“商业策略向便民社区服务转型”,以微更新激活城市潜力,传递“民生与品质”的企业理念。

二、核心设计:嵌套盒子的空间魔法

面对6㎡的极限空间约束,设计团队摒弃传统扩建思路,采用“两个盒子的嵌套逻辑”,在有限范围內实现空间功能的最大化与体验感的延伸,同时通过体块搭接与材质选择,让小建筑自然融入城市肌理。

1. 嵌套盒子:极限空间的功能扩容

设计核心是“小盒子承载核心功能,大盒子拓展公共界面”的嵌套结构:

- 内盒(功能核心):在原6㎡基地紧邻西侧围墙处,以钢结构搭建小盒子,集中承载咖啡制作、收银、收纳储物等核心功能,实现空间的高效利用。

- 外盒(灰空间营造):在内盒外部围合半开放结构,西南侧两个立面沿街道完全打开,形成“内盒向外延伸、外盒向内退让”的灰空间。这片灰空间不仅拓展了视觉体量,更设置休憩座椅,成为衔接室内与户外的过渡区域,实现公共友好的空间属性。

2. 体块搭接:三维视角的平衡与适配

在嵌套逻辑基础上,设计团队通过增设片墙优化建筑比例与体块平衡,使建筑三个面向呈现差异化特色:

- 临街西南立面:完全打开并延伸至人行步道,以开放姿态接纳行人,强化公共交互属性;

- 正东侧立面:营造近人尺度感,拉近建筑与使用者的距离;

- 东北侧立面(面向口袋公园):呈现“亭”的意象,增添庇护感,与公园内保留的中式凉亭遥相呼应,形成空间对话。

3. 细节设计:交互与肌理融入

- 视窗与入口:建筑南面、东面各设一扇横窗,实现室内工作人员与灰空间、公园客座区客人的视线上交互,便于及时响应需求;入户门隐藏于北侧树林中,以树木作为天然屏障,兼顾私密性与自然感。

- 材质与色彩:外立面选用米黄色水洗石,室内采用石材覆朱红色漆面,既让建筑融入周边城市肌理,又通过体块建构与色彩对比,形成独特的空间存在感。

三、延伸价值:口袋公园的生态与人文赋能

设计团队并未局限于6㎡建筑本身,而是以“弱介入”原则改造相邻闲置绿地,打造与咖啡馆配套的口袋公园,实现“建筑+公园”的复合空间价值:

- 废料再利用:将原宾馆遗留的建筑废料改造成石材踏步,铺就蜿蜒小径,减少资源浪费的同时,赋予空间历史延续性。

- 自然与休憩融合:沿小径摆放户外桌椅,与原有树木、点缀植物交织,营造舒适的漫步与休息场地,为城市提供难得的自然疗愈场域。

- 古今对话:完整保留林地高点的古朴中式凉亭,仅置入几组户外家具,让传统人文意趣与当代咖啡生活方式在此碰撞,形成诗意的空间关联。

四、项目价值:微更新的城市意义

大鹅咖啡的建成,不仅成为西安热门咖啡打卡地,更实现了多重核心价值:

1. 功能转型成功:从6㎡闲置岗亭到对外开放的咖啡馆,完成商业与便民服务的转型,填补了周边社区商业与公共休憩空间的空白。

2. 激活城市潜力:以“点带面”的微更新模式,打破原场地的封闭性,为西安文旅核心区周边单一的街道面貌注入活力,实现商业氛围与公共开放性的双重提升。

3. 承载社区意义:作为社区“缓冲地”,兼顾商业空间、自然疗愈场域的属性,承载居民日常休憩、邻里交互的功能,传递城市温度。

五、项目信息

项目名称

项目地址

项目面积

竣工时间

设计机构

主创设计

设计团队

项目摄影

项目撰文

大鹅咖啡

中国西安

6㎡

2025.08

H Design Studio

汤鑫

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刘南南

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关于“西安大鹅咖啡”与“H Design Studio”的具体情况及关联性整理如下:

一、西安大鹅咖啡(BigGoose Coffee)
品牌背景

由西安本土国企 西安融投集团 孵化运营的自营咖啡品牌,定位为城市生活方式空间。
作为融投地产项目(如汉璟台、誉璟台)的配套商业,主打“生息社区”理念,融合自然与人文场景。
空间特色

空中花园主题:位于西安市灞桥区芒果派农家乐,以悬崖景观、露天花园为亮点,提供亲子活动、生日派对等场景服务。
在地文化结合:设计融入西安传统建筑元素,如槐树、石材等,营造兼具现代感与本土氛围的空间。
产品与服务

咖啡饮品外,提供轻食、烘焙及季节限定套餐(如春日赏花下午茶、冬季围炉煮茶)。
强调“治愈感”体验,吸引家庭客群及年轻消费者打卡。
二、H Design Studio(设计工作室)
基础信息

工作室注册于香港(2025年),业务范围未公开详情。
暂无信息显示其与西安大鹅咖啡存在直接合作或设计关联。
可能的关联推测

西安融投地产项目(如誉璟台)的建筑设计由 HZS汇张思 操刀,园林规划由 DONEHOME道合 负责1,但未提及“H Design Studio”。
大鹅咖啡的空间设计可能由融投内部团队主导,或委托本地设计机构完成,未涉及该工作室。
三、总结
大鹅咖啡是西安融投旗下的特色咖啡品牌,以自然主题空间和城市文化融合为核心,服务于地产项目的社区生态。
H Design Studio 目前无公开信息表明其参与西安相关项目,需进一步验证其实际业务范围。
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