[其他]青占鱼是油桶鱼吗，为什么叫油桶鱼[1P] [复制链接]

一、青占鱼是油桶鱼吗
青占鱼属于海鱼的一种，在我国的海域之中有比较广泛的分布。青占鱼属于这种鱼比较正式的一种称呼，除了这个名称之外这种鱼还有很多其它的称呼，比如花池鱼、花鳀鱼、花巴鱼、花鲱鱼等等，再有一个我们比较熟悉的称呼就是油桶鱼了。在一些地方会将青占鱼俗称作油桶鱼，其实二者指的是同一种鱼，都是硬骨鱼纲鲈形目鲭科鲐属青占鱼种之中的鱼，它们的身体形状又粗又扁，总体来看是纺锤形的；眼睛和嘴巴大，上颌和下颌基本一样长。

虽然这两个名字都是这种鱼的称呼，不过二者使用的范围和频率都是不同的，流行的程度也不同。青占鱼属于正式的称呼，是比较普遍的，在正式场合下基本都有这个称呼。而油桶鱼则属于俗称，在某些地方比较常见，而在另一些地方则可能不用这种称呼。

二、青占鱼为什么叫油桶鱼
油桶鱼是青占鱼的俗称，二者指的是同一种鱼。青占鱼这个名称是比较普遍的，而油桶鱼这个称呼则只是在某些地区比较流行。具体来看，在将这种鱼命名为油桶鱼时考虑到了它们的身体形状，因为这种鱼的身体比较粗壮，整体来看是纺锤形的。

青占鱼与油桶鱼的关系

青占鱼（Pneumatophorus japonicus）是一种广泛分布于北太平洋西部的海鱼。这种鱼在生物学分类上属于硬骨鱼纲鲈形目鲭科鲐属。青占鱼有很多别名，包括花池鱼、花鳀鱼、花巴鱼、花鲱鱼等。在某些地区，人们还将其称为“油桶鱼”。

为什么青占鱼被称为油桶鱼？

1. 身体形状：青占鱼的身体粗壮且呈纺锤形，这种独特的形状让人联想到油桶，因此得名“油桶鱼”。这种形象化的命名方式在民间较为常见。

2. 地域差异：“油桶鱼”这一称呼主要在某些特定地区流行，而在其他地方则可能不为人知。相比之下，“青占鱼”是更为正式和普遍的名称，在正式场合和文献中更为常用。

3. 文化习俗：不同地区的渔民和居民根据当地的语言习惯和文化背景，会给同一种鱼类取不同的名字。“油桶鱼”这一俗称可能是某个地区特有的文化现象。

青占鱼的特点

- 外观特征：青占鱼体长一般在20-40厘米之间，体重约为150-400克。它们的眼睛大且位置较高，上下颌等长，各具一行细牙。体背呈青黑色或深蓝色，腹部白而略带黄色。
  
- 营养价值：青占鱼富含蛋白质、脂肪以及多种微量元素，如硒、碘等，具有较高的营养价值。它们还含有丰富的核酸，对人体细胞有重要作用。

- 烹饪方法：红烧青占鱼是一道常见的菜肴。制作方法包括将青占鱼切块，用姜丝、辣椒酱、老抽、香醋、料酒等调料烹制而成。

总结

青占鱼和油桶鱼其实是同一种鱼类的不同称呼。青占鱼这一名称更为正式和普遍，而油桶鱼则是某些地区的俗称，主要是因为这种鱼的身体形状类似于油桶。了解这些名称及其背后的原因，有助于我们更好地认识这种海洋生物及其文化背景。