不知大家这几天，是不是已经感受到了夏季的“热情”，真的是太热了！天热很是影响食欲，还好在这充满热情的季节里，各类的新鲜水果也开始纷纷“闪亮登场”。在夏季，水果不仅是大自然馈赠的美味，更是消暑养生的绝佳选择，晶莹剔透的樱桃、如黑宝石般的蓝莓、鲜艳欲滴的草莓，它们诱人的香气和独特的酸甜口感，恰似打开味蕾的钥匙，让你胃口大开！
夏天自然成熟的应水果堪称“营养宝库”和“降火高手”，富含大量的水分和多种营养成分，可以快速补充夏季因为天热出汁而流失的水分，生津止渴又清热降火。夏季的水果有许多，这2种水果却是营养极高，建议多买着吃，它就是蓝莓和大樱桃。
5月正是蓝莓和大樱桃大量上市的季节，它们都是营养丰富的水果。蓝莓富含花青素，是天然的抗氧化强者，对我们的眼睛特别好，而且还有利于预防心血管疾病以及癌症；其中所富含的钾元素，还有助于维持正常的心跳和血压，对我们的身体非常好。
大樱桃在所有的水果中，含铁量名列前茅，铁是血红蛋白的重要原料，所以适量常吃大樱桃，有助于预缺铁性贫血，特别适合女性朋友吃，老人和小孩也可常吃。另外，大樱桃中所富含的褪黑素，有助于调节睡眠，改善睡眠质量，正当季，建议多吃一点。
蓝莓和大樱桃虽然营养又好吃，但季节性却很强，且不耐贮存，建议，趁着应季又便宜的时候，多买一些，煮一煮放到冰箱囤起来，随吃随取，特省事！下面我就分享一下具体做法：
蓝莓果酱做法：
1.先将蓝莓清洗干净，控干水分备用。
我们在买蓝莓时候 ，一定要注意观察，挑果实饱满，表面有白霜的拿，皱缩、干瘪或破损甚至长毛的蓝莓，再便宜也不要买，它们已经变质，甚至被微生物污染了，不好吃，而且不利于身体健康。
2.洗净的蓝莓倒入锅中，加入适量的白糖和刚好没过蓝莓的清水，用小火慢慢熬煮，一边煮一边用铲子不停地搅动，防止粘锅糊锅。
3.待蓝莓煮至出汁变软后，再用铲子将蓝莓轻轻压扁压碎，让其释放出体内的果汁，然后继续不停地搅拌熬煮。
4.煮至果酱粘稠时，挤入半个柠檬汁，注意不要把柠檬籽掉入，否则会发苦。加入柠檬汁，可以增加果酱的风味，还能起到延长保质期的作用。
5.继续煮至蓝莓果酱达到自己喜欢的浓稠度时，就可以关火了。
然后将蓝莓果酱盛出，晾凉后再装入无水无油、消毒好的瓶子中，装好后拧紧瓶盖密封好，再放到冰箱冷藏保存即可，随吃随取，特别方便，可以抹在馒头或面包上吃，也可以泡水喝，还可以搭配酸奶吃，风味独特，营养美味！
大樱桃罐头做法：
1.大樱桃洗净后去掉樱桃把，放到淡盐水中浸泡15分钟，可以泡出大樱桃内的果蝇，还可以起到杀菌消毒的作用。
2.接着将大樱桃倒入锅中，加入没过樱桃的清水和适量冰糖（樱桃与冰糖的比例约为5：1），然后中火慢慢煮至，期间要不停地用铲子搅动，防止粘锅，约煮3分钟后，挤入半个柠檬汁，可以解甜腻。
然后再继续煮一两分钟后，看到大樱桃全部都漂浮起来了，就可以关火了，不需要煮太久，煮久了，樱桃会炸开，影响颜值和口感。
3.煮好的大樱桃晾凉后，再装到消好毒的罐子里，盖紧盖子后，放到冰箱冷冻保存即可，随吃随取，特解馋！
5月，蓝莓和大樱桃正当季，建议多吃这2种水果，一次多囤此事，煮一煮美味翻倍，不懂吃可惜！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
