夏日炎炎，来一碗清汤既能解暑又能补充营养。以下是九款简单快捷的夏日清汤做法，每款都可在10分钟内轻松搞定：
1. 绿豆汤
- 绿豆提前浸泡，然后加水煮沸，转小火煮至绿豆开花，加入冰糖调味即可。
2. 番茄蛋花汤
- 番茄切块炒软，加水煮沸后淋入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花，加盐调味。
3. 紫菜蛋花汤
- 水煮沸后加入撕碎的紫菜，再次煮沸后淋入鸡蛋液搅成蛋花，加盐和香油调味。
4. 冬瓜虾皮汤
- 冬瓜切片，与虾皮一同煮汤，煮沸后加入盐和葱花调味。
5. 丝瓜蛋汤
- 丝瓜去皮切块，先炒软后加水煮沸，淋入鸡蛋液搅成蛋花，加盐和鸡精调味。
6. 海带豆腐汤
- 海带提前泡发切丝，豆腐切块。水煮沸后加入海带和豆腐，再次煮沸后加盐和香油调味。
7. 菌菇汤
- 各种新鲜菌菇切片，先炒出香味后加水煮沸，加入盐和鸡精调味。
8. 苦瓜排骨汤
- 排骨焯水去血沫，苦瓜去瓤切块。先将排骨煮半小时，再加入苦瓜继续煮10分钟，加盐调味。
9. 南瓜绿豆汤
- 南瓜切块与绿豆一同煮汤，煮沸后转小火煮至南瓜软烂、绿豆开花，加入冰糖调味。
这些清汤做法简单快捷，营养丰富，非常适合夏日食用。您可以根据个人口味和喜好选择不同的食材搭配。希望这些建议能帮助您轻松度过炎炎夏日！
