家常菜谱推荐
今天为大家推荐四道简单又美味的家常菜，分别是番茄豆芽、茼蒿鸡蛋、芹菜鸡蛋和韭黄鸡蛋。这些菜肴不仅营养丰富，而且制作方法简单，非常适合家庭日常烹饪。
1. 番茄豆芽
材料：
- 番茄 2个
- 豆芽 300克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 番茄洗净切块。
2. 豆芽洗净备用。
3. 锅中注油，油热放入蒜末炒香。
4. 放入番茄块翻炒至出汁。
5. 加入豆芽翻炒均匀。
6. 调入适量盐、酱油和鸡精，翻炒至豆芽熟透即可出锅。
2. 茼蒿鸡蛋
材料：
- 茼蒿 200克
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 茼蒿洗净切段。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
3. 锅中注油，油热放入葱姜蒜末炒香。
4. 放入茼蒿翻炒至变软。
5. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。
6. 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
3. 芹菜鸡蛋
材料：
- 芹菜 200克
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 芹菜洗净切段。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
3. 锅中注油，油热放入葱姜蒜末炒香。
4. 放入芹菜翻炒至变软。
5. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。
6. 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
4. 韭黄鸡蛋
材料：
- 韭黄 200克
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 韭黄洗净切段。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
3. 锅中注油，油热放入葱姜蒜末炒香。
4. 放入韭黄翻炒至变软。
5. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。
6. 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
这些菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。希望您喜欢这些家常菜谱，并能在家中尝试制作。
