在忙活了一天之后，肚子饿得咕咕叫，这时候，没有比下饭菜更能恢复活力的东西了，吃几口可口的菜，再炫上几碗白白嫩嫩的米饭，肚子吃饱后，心里就能得到极大的满足，体力也得到了恢复。
今天，我就给大家分享一道超级下饭又好吃的家常菜，做法也不复杂，每次没胃口的时候，我就做上那么一盘，米饭也能多吃上几碗了。
菜名:
小炒牛肉
食材准备:
牛肉、杭椒、大蒜、姜。
制作过程:
1.牛肉切成丝状或者切成片片都可以，加入一点淀粉，一勺生抽、少量的白胡椒粉，用手抓拌均匀，最后喷上一点油给牛肉锁住水份吃起来才嫩，然后腌制20分钟左右。
2.锅中倒油，油热后下入腌制好的牛肉，把牛肉滑散，变色后就可以捞出了，记得锅里要留一点底油。
3.大蒜、姜全部切成片，杭椒斜着切好，全部下入刚才留油的锅中，给它们全部炒一下爆香，然后加一勺盐、半勺味精调味。
4.最后把牛肉下进去，围着锅加入一圈生抽、半圈水，水开就可以出锅了。
那么，这道菜的制作就给大家分享完了，有觉得不错的朋友们记得去尝试尝试哦！
