[巧手DIY]补气第一要药”黄芪，用起来有讲究，注意别乱用，小心损伤自身 [8P] [复制链接]

文 | 健康内科南医生
编辑 | 健康内科南医生
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
你是不是觉得黄芪是个“万能药”？补气、强身、延年益寿，简直就是中药界的“劳模”，用它炖个鸡汤，感觉自己能打通任督二脉，起飞直上九天？醒醒吧！用黄芪不对症，小心把自己补成“气球”，一戳就爆。今天，咱就来说说这个“补气一哥”——黄芪，到底该怎么用，怎么不能用，别让它从“神药”变“伤药”。


先问你个问题：你觉得黄芪适合所有人吗？你可能脱口而出：“当然啦，谁还不想气血双补、精力充沛呢！”错！大错特错！黄芪补气是没错，但它只适合“气虚”的人。啥叫气虚？就是那种一动就喘、累得像没电的手机，还经常怕冷、爱感冒的人。黄芪就像“充电宝”，专治这种“虚弱型选手”。
但如果你本身是“火力壮旺型”的人，比如脸红耳热、动不动上火，或者感冒了还发烧流黄鼻涕，这时候吃黄芪补气？不好意思，你这是在给自己加油泼火，连黄芪都看不下去！轻则嗓子疼、上火，重则火气攻心，直接内伤。


一个朋友，平时身体倍儿棒，听说黄芪好，就天天拿它泡水喝。结果没几天，嘴巴长泡，喉咙冒烟，一副“燃烧的远山”的样子。去看医生，医生一句话让他目瞪口呆：“你没病硬补，等于给健康‘挖坑’！”
所以，黄芪不是你家万能钥匙，用得不对，分分钟让你“气得够呛”。
黄芪虽好，可不是随便抓一把就能用的，它有讲究，咱们一条条来捋。


黄芪最常见的用法就是泡水喝。这种方法适合那些平时有点气虚，但没啥大毛病的人。比如：
泡法：取黄芪10克，开水冲泡，代茶饮。别想着多放点效果更好，你是人，不是黄芪的“储藏罐”。
小提示：喝黄芪水最好在早上或中午，晚上别喝，不然可能“补得太嗨”，睡不着。


如果你已经是“气虚老友”，比如气短、乏力、容易出汗，那直接用黄芪炖鸡汤、煮排骨，效果更明显。
简单食谱：黄芪炖鸡汤
注意事项：吃的时候记住一句话：“汤补人，药补虚，别吃太猛。”一周喝1-2次足够，别天天喝，身体的“补气仓库”也是有限的，补过头就成了“过剩库存”，你自己难受不说，肾脏也得哭着上班加班。


很多人一感冒就想“补气抗病”，然后抓起黄芪就开始炖。住手！感冒分两种：
黄芪虽好，但不是所有人都能随便招惹它。以下几类“特殊人群”，用黄芪前请三思：
脸红耳热、容易上火，这时候再用黄芪？不好意思，你这是在给“火山”加柴火，等着爆吧。


黄芪虽然是个草本植物，但它也能让过敏体质的人“花式打喷嚏”，甚至皮肤起疹子。所以，第一次用黄芪，先少量试试，别一上来就玩命喝。
孕期的身体就像一个“敏感宝宝”，乱用黄芪可能导致胎动过多，甚至影响胎儿发育。要补气，先问医生，别乱吃！


黄芪是补药，不是零食，更不是万能药。用得对，它是你的“神助攻”，用错了，它分分钟“反噬”你。想补气，最靠谱的办法是：
黄芪再好，也比不上你的健康生活习惯。别再幻想靠一碗黄芪水就能“元气满满”，毕竟，身体是你自己的，想用多久，全靠你怎么“保养”。
最后一句话送给你：“你的身体是‘限量款’，修不好就没得换。别乱用黄芪，身体才能活得更长久！”

南医生在这篇文章中详细解释了黄芪的使用注意事项，强调了黄芪并非适合所有人，而是主要适用于气虚的人群。以下是文章中提到的一些关键点：

1. 黄芪适用人群：
   - 黄芪适合气虚的人，表现为易疲劳、怕冷、易感冒等症状。
   - 对于“火力壮旺型”的人，如脸红耳热、易上火的人，使用黄芪可能会加重症状。

2. 黄芪的用法：
   - 泡水喝：适合轻微气虚的人，建议每天10克黄芪泡水，最好在早上或中午饮用。
   - 炖鸡汤或煮排骨：适合气虚症状较明显的人，但应控制频率，一周1-2次即可。

3. 不适宜使用黄芪的人群：
   - 容易上火的人：使用黄芪可能会加重上火症状。
   - 过敏体质的人：使用黄芪可能引起过敏反应。
   - 孕妇：使用黄芪可能影响胎儿发育，应在医生指导下使用。

4. 黄芪使用的误区：
   - 感冒时使用黄芪：文章中提到，感冒时不宜使用黄芪，因为感冒分风寒和风热两种，黄芪的使用需要根据感冒类型来定。
   - 过量使用：黄芪虽好，但过量使用可能导致身体不适。

5. 健康生活习惯的重要性：
   - 文章强调，良好的生活习惯比单纯依赖黄芪更为重要。健康的身体需要长期合理的保养。

总结来说，黄芪是一种很好的补气药材，但并不是所有人都适合使用。使用黄芪前应考虑个人体质和健康状况，并遵循正确的用法和用量。同时，保持良好的生活习惯对于维护健康更为关键。

黄芪炖鸡汤
营养价值与功效
营养价值
黄芪炖鸡汤富含多种营养成分。鸡肉是高蛋白食物，含有维生素、硒、铜、锰等营养元素；黄芪含有黄芪多糖、黄酮类等多种有效成分。二者结合使黄芪炖鸡汤营养丰富，能为人体提供充足的营养支持

功效
补气补血：黄芪是补气血的中草药材，与鸡肉搭配，有利于补阴、补血、补气，对产后女性有较好的调养效果。
提高免疫力：其含有丰富的多种人体所需营养物质，体虚者适当食用可提高身体免疫力，促进身体状态的恢复。
催乳：有利于推动分泌乳汁，还能补充营养成分，利于女性产后修复。
延缓衰老：汤中含有大量钙元素，可以增强人体骨骼强度，防止骨质疏松，起到延缓衰老的效果。
降血压：黄芪有扩张毛细血管作用，故能降血压，与鸡汤同煮还可保护心脏，扩张血管。
补气健脾：黄芪有补气益气、健脾益肺的功效，黄芪炖鸡可以滋补身体，补气健脾，阴虚脾弱者可食用调养身体。
制作方法
家常做法
用料：乌鸡、黄芪、枸杞、姜、盐、水
做法：
将乌鸡除内脏等，斩小件洗净。
锅内烧水，放入鸡肉和姜片，倒少许料酒，将鸡肉略焯一下，捞出，用清水洗净备用。
黄芪、枸杞和红枣洗净，姜切片备用。
砂锅里兑入凉水，放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开，小火炖两个小时。
加盐调味关火即可。
另一种做法
原料：鸡肉750克，黄芪40克，生姜3片，老酒适量
做法：
黄芪用2碗水煎成1碗。
鸡肉（连骨）切成小块洗净加7碗水煮，水滚去除泡沫，改用慢火，加入老酒和姜片，以中火煮30分钟后再放入黄芪汁，用慢火煮2小时即成。
食用禁忌
感冒发热者：食用黄芪炖鸡会导致上火，出现牙龈肿痛、出血、口腔溃疡等现象，使病情加重，影响身体恢复。
痰湿偏重体质者：食用后会导致手心脚心盗汗等症状加重，影响身体健康。
内火旺盛者：这类人群食用黄芪炖鸡可能会加重内火症状，不利于身体健康

黄芪炖鸡汤适合哪些人群
黄芪炖鸡汤是一道传统的滋补汤品，结合了黄芪的药用价值和鸡肉的营养，具有多方面的健康功效。以下是适合食用黄芪炖鸡汤的一些人群：

一般人群
黄芪炖鸡汤营养丰富，一般人群均可食用。

体质虚弱、贫血、气血不足者
这道汤特别适合体质虚弱、贫血、气血不足的人群，因为黄芪和鸡肉都具有补气养血的作用，能够改善面色苍白、乏力、头晕等症状。

产后或术后恢复期人群
产后或术后恢复期人群身体消耗较大，需要补充营养来促进身体恢复，这道汤能提供丰富的营养支持。

免疫力低下者
免疫力低下者容易感冒、生病，汤中的营养成分有助于调节免疫功能。

女性月经不调者
当归有调经的作用，可缓解月经周期紊乱、经量异常等情况。

工作压力大、经常感到疲倦的人群
黄芪炖鸡汤还具有一定的抗疲劳作用，适合工作压力大、经常感到疲倦的人群食用。

老年人
老年人尤其是那些有习惯性便秘的老年人，由于气虚导致的便秘，可以通过食用黄芪炖鸡汤来改善。

注意事项
尽管黄芪炖鸡汤营养丰富，但也有一些人群需要谨慎食用。例如，阴虚燥热、湿热内盛者不宜食用，以免加重不适症状。孕妇也不宜服用，因为当归具有兴奋子宫平滑肌的作用。此外，感冒发热、内火旺盛、痰湿偏重人群，血压血脂高者、胆囊炎、胆结石患者也不宜食用。

总的来说，黄芪炖鸡汤适合大多数需要补气养血、增强体质、提高免疫力的人群，特别是那些体质虚弱、贫血、气血不足的人。然而，由于每个人的体质不同，食用前最好咨询医生或营养师的意见。