芝士蜜豆饼
特点
香酥美味，0揉面，手残党也能轻松做。
做法步骤（部分）
准备好所需食材。
手抓饼软化后卷起。
按扁，放入蜜豆。
包紧，形状随意。
表面用刀划几下。
刷上蛋液等（搜索结果未完整给出后续步骤）。
西葫芦丝鸡蛋饼
特点
是一道营养美味的家常小吃，制作方法简单易学，食材常见，适合忙碌的早晨或是宵夜时刻，口感丰富且营养丰富。
做法一
准备食材
西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、水适量、盐适量、五香粉适量、食用油适量。
制作步骤
西葫芦洗净，去皮去籽，刨成细丝。将西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟左右，直到西葫芦丝出水。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。然后慢慢地倒入面粉和水，搅拌成面糊。
将腌制好的西葫芦丝挤干水分，加入面糊中，充分搅拌均匀。
在平底锅中加入适量的食用油，烧热后转小火。用勺子将面糊舀入锅中，用勺背将面糊摊成圆形。
煎至鸡蛋饼表面凝固，翻面继续煎，直到两面都煎至金黄色即可出锅。煎好的西葫芦鸡蛋饼取出，切成适当大小的块状即可享用。
注意事项
西葫芦丝腌制时加的盐不要太多，以免过咸。
煎饼时要注意火候，不要太大以免烧焦。翻面时也要小心操作，以免破坏鸡蛋饼的形状。
可以根据个人口味加入其他的调味料或者搭配蔬菜一起食用，增加口感和营养价值。
做法二
准备食材
西葫芦、自发粉、鸡蛋、盐、葱等。
制作步骤
取一只碗，将鸡蛋打入碗中。
西葫芦削去外皮，用叉子叉成丝儿，放入碗中，放半勺盐，搅拌均匀。
锅中倒入油，小火烧热。
倒入面糊，让面糊均匀摊开。
中小火煎熟蛋饼，两分钟翻面继续煎至，最好盖上锅盖。
将松软的西葫芦丝鸡蛋饼卷起，切成小块享用。
紫薯馒头
特点
紫薯馒头因添加了紫薯，不仅外观好看，还增加了紫薯独特的风味和丰富的营养，如富含膳食纤维、维生素等。
做法步骤（通用做法）
准备食材：紫薯、面粉、酵母、糖、水等。
紫薯处理：紫薯去皮切块，蒸熟后捣成紫薯泥。
揉面：酵母用温水化开，加入面粉、紫薯泥、适量糖和水，揉成光滑的面团。
发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大。
整形：发酵好的面团排气，分成小剂子，揉成馒头形状。
二次发酵：将整形好的馒头放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
蒸制：开火蒸，水开后蒸15 - 20分钟，关火后焖5分钟即可。
大米奶香发糕
特点
具有大米的清香和牛奶的浓郁香气，口感松软，是一道美味又营养的点心。
做法步骤（通用做法）
准备食材：大米、牛奶、酵母、糖、面粉等。
大米处理：大米洗净，浸泡几个小时后沥干水分，打成米浆。
调制面糊：将米浆中加入酵母、糖、面粉和牛奶，搅拌成均匀的面糊。
发酵：将面糊放在温暖处发酵至两倍大。
蒸制：发酵好的面糊倒入模具中，轻轻震动几下排出气泡，冷水上锅蒸，水开后蒸20 - 30分钟，关火后焖5分钟即可。
