您分享的爆浆红薯烤年糕食谱听起来非常诱人，结合了红薯的甜味和芝士的浓郁口感，是冬日里的一道美味甜品。以下是对您食谱的简要总结：
爆浆红薯烤年糕食谱
适用人群：18月以上，对食材不过敏的宝宝
食材：
- 糯米粉200克
- 鸡蛋1个
- 砂糖15克
- 牛奶200克
- 玉米油40克
- 红薯1根
- 奶酪片3片
- 炼乳适量（可选）
操作步骤：
1. 选择甜、糯的红薯品种，蒸15分钟至熟透。
2. 蒸好的红薯加炼乳或砂糖奶粉调味。
3. 准备糯米粉和鸡蛋，混合砂糖、牛奶、玉米油，搅拌至无干粉状态。
4. 蛋糕模具铺油纸，倒入一半糯米糊。
5. 铺上红薯泥，再放奶酪片。
6. 倒入剩余的糯米糊，送入预热至180度的烤箱。
7. 烤40分钟，取出切块即可。
特点：
- 口感丰富，结合了脆、糯、爆浆的元素。
- 制作简单，不需要打发，适合新手。
- 红薯的甘甜与芝士的奶香完美结合。
- 适合作为冬日甜品或下午茶。
这款烤年糕不仅味道美妙，而且制作过程相对简单，是家庭烘焙的绝佳选择。感谢您的分享，相信很多人都会因为您的食谱而爱上这款美味的甜点！
