随着气温逐渐下降，很多人开始习惯性地调整自己的饮食习惯，认为天冷就得吃得更多，吃得更油腻，吃得更温暖一些。
然而，作为医生，我常常提醒大家，冬季虽然寒冷，但并不是随便什么东西都可以肆意进食的季节。
相反，越是天气寒冷，越需要管住嘴，少吃一些对健康不利的食物，多吃一些有益健康的蔬菜和食物，尤其是在一些看似“传统”的食物上更需要注意。
很多人到冬天，都会忍不住吃上一些美味的食品，比如油炸的甜点、热腾腾的鱼汤、炖煮的动物肝脏，甚至是一些高脂肪的肉类。
尽管冬季美食能带来片刻的温馨与满足感，但长期过量摄入，却可能悄悄埋下健康隐患，根据我多年的临床工作经验，我亲眼见证了众多因冬季饮食无度而导致身体出现问题的患者实例。
接下来，我就详细和大家分析，冬季要尽量避免食用的3种食物，以及可以多吃的2种食物。
少吃鸡肝
冬天里，有些人喜欢炖一锅鸡肝汤，或者直接把鸡肝当作一道菜肴。鸡肝在某些传统观念中被认为是“补血”的好食材，尤其是铁元素含量丰富。
但是，从医学角度来看，鸡肝在冬季并不是一个适合过量食用的食物。
我曾接诊过一位60岁左右的男性患者，因长期过量食用鸡肝，导致血脂异常，体内胆固醇水平严重偏高。
患者表示，冬天天气冷，他会通过吃鸡肝来补充身体的“热量”，但他没想到，鸡肝虽然营养丰富，但它含有丰富的胆固醇和饱和脂肪酸。
冬天是心血管疾病高发的季节，胆固醇水平过高容易导致动脉硬化和心脑血管事件，尤其是在体内本来就积累了不少脂肪的情况下。
鸡肝含有丰富的维生素A，适量食用对视力有帮助，但如果摄入过量，会导致体内维生素A的积累，从而增加毒性，特别是对于老年人和有肝脏问题的人来说，风险更大。
因此，我建议大家在冬季最好避免频繁食用鸡肝，尤其是高胆固醇、高脂肪的烹饪方式，如煎炸等，更应该尽量避免。
少吃鲶鱼
鲶鱼是一种常见的鱼类，许多人觉得冬季吃一些鱼类食物有助于滋补身体，尤其是一些看起来非常有“补气养血”功效的食物。
然而，鲶鱼作为一种高蛋白、低脂肪的鱼类，其实并不适合所有人。
我有一位患者，在寒冷的冬季频繁食用鲶鱼，结果却出现了明显的水肿和消化不良。通过进一步的检查，发现他肾功能受损，鲶鱼中富含的某些成分，尤其是高蛋白，增加了他肾脏的负担。
这类鱼类含有较高的嘌呤成分，对尿酸高的人群，特别是痛风患者来说，吃得太多可能导致痛风发作或加重肾脏负担。
更重要的是，鲶鱼并不适合老年人和肾脏功能较差的人群。
在寒冷的冬季，气温骤降，人体的代谢速度减慢，如果摄入过多的蛋白质或食物中的重金属物质，容易加剧肾脏的负担，影响排毒功能。
因此，尽管鲶鱼在一些地方被视为“冬季滋补佳品”，但对于某些人群来说，还是要少吃为妙。
少吃甜点
冬季天气寒冷，很多人喜欢吃一些热乎乎的甜点来暖胃，尤其是各种蛋糕、甜饼、糖果等甜食。然而，在我的临床实践中，我发现许多糖尿病患者在冬季遭遇了病情加剧的情况。
他们往往在享受甜点的同时，未能察觉到过量糖分摄入会扰乱血糖水平，加剧胰岛素抵抗现象，从而促进了糖尿病及其相关代谢性疾病的恶化进程。
我曾接诊过一位中年女性患者，体重较重，糖尿病史已有多年，她告诉我，冬天总是忍不住吃一些高糖的甜点，尤其是暖洋洋的奶茶和各种口感丰富的蛋糕。
虽然这些甜点让她感到愉悦，但她忽视了它们对她身体的影响，血糖波动频繁，导致她的糖尿病控制变得越来越困难，甚至出现了低血糖症状。
甜点之所以容易导致糖尿病患者的血糖失控，是因为它们不仅糖分含量高，而且常常富含高脂肪、高热量。
对于普通人来说，如果摄入过多的甜点，糖分过多也会影响身体的代谢，造成肥胖、血糖异常等问题。
特别是在寒冷的冬季，由于人体新陈代谢速度减慢，过量摄入甜点更容易促使体重上升，进而可能引发一系列健康方面的问题。
因此，冬天最好还是少吃甜点，以免对健康产生不必要的负担。
那么，天气寒冷的时候，究竟应该吃些什么食物才能保持身体健康呢？其实，选择一些适合季节的蔬菜和食物，能够为我们的身体提供丰富的营养，而不会增加额外的负担。
下面，我将为大家推荐两种在冬季特别适合食用的蔬菜，它们不仅富含营养，还能够帮助我们提高免疫力，防止寒冷天气对身体的伤害。
多吃油麦菜
油麦菜是一种低热量、高营养的绿色蔬菜，冬季适量食用油麦菜，对于提高免疫力、促进消化系统健康都有很好的效果。
油麦菜富含丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，对增强人体的免疫力有重要作用。
我曾有一位年约70的老年患者，长期饮食不规律，身体逐渐出现了免疫力下降的迹象，她在我建议下增加了油麦菜的摄入量，结果几个月后，她的体力恢复了很多，免疫力也明显提高，冬季的流感季节她几乎没有生病。
油麦菜中的纤维素不仅能够促进肠胃蠕动，还能够帮助清除体内的有害物质，减少体内的毒素积累。
特别是在寒冷的冬季，人体的新陈代谢放缓，油麦菜可以帮助促进消化系统的健康，避免便秘等问题。
多吃莴苣
莴苣是一种含水量高、营养丰富的蔬菜，它富含膳食纤维、维生素B和C，还有钾、钙等矿物质。冬季食用莴苣，能够帮助排毒、消肿，促进身体的循环系统健康。
我有一位40岁左右的男性患者，长期因为工作压力大，饮食不规律，导致身体经常出现浮肿和消化不良。
通过增加莴苣的摄入量，他的水肿问题明显改善，而且身体的代谢也逐渐恢复了正常。
莴苣含有大量的水分，可以帮助维持身体的水分平衡，并且它含有的天然成分能够促进肠道的排毒，减少毒素的积累。
对于那些容易水肿、肠胃不好的朋友，冬季适量食用莴苣，能够改善这些问题，保持身体的健康。
冬季是一个特殊的季节，天气寒冷，人们容易依赖一些不太健康的食物来暖身，但我们要注意，冬天虽然需要一些热量和营养，但选择食物时却要格外谨慎。
少吃鸡肝、鲶鱼和甜点，适量增加油麦菜和莴苣的摄入量，可以帮助我们维持身体的健康，减少疾病的发生。
以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生
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参考资料：
[1]迟玉芳.高龄老人饮食与其健康关系的研究——评《中老年饮食营养百问》[J].食品工业,2021,42(01):352.
