切换到宽版
  • 23阅读
  • 2回复

[各地小吃]大弗兰”最懂嗦粉的城市,必须是它啊![21P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线jjybzxw

UID: 551814

 

发帖
115796
金币
1211889
道行
1965
原创
2226
奖券
2226
斑龄
29
道券
602
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 27864(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2025-01-07
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 昨天 09:38
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2025-01-06) —

我爱吃辣这件事,身边朋友都是知道的。她们都说我很适合去湖南玩,我这个人也是听劝,找了个空日子就去了。
刚开始只准备去个长沙的,后来想着来了都来了,只在长沙待两天也太亏了,于是又找了一个周边城市,准备连起来逛。

在纠结了好久之后,终于敲定了一座超适合嗦粉、超适合肉食爱好者的城市——常德。
有人说这里比长沙还好吃,来这前我还不太信这个邪,下高铁在常德嗦了一碗粉之后,真香!

不愧是拥有“常德米粉”和“津市牛肉米粉”两大顶尖IP的城市,嗦粉金字塔顶端名不虚传。
得益于流过常德的两条大河和洞庭湖,这里是物产超丰富的鱼米之乡。
常德米粉好吃的一大原因就是当地的自制米粉,当地人非常讲究原料,长时间浸泡的早籼米经过十几道程序才能做成我们看到的米粉,这样做出来的米粉洁白浑圆,吃起来爽口q弹,和外地米粉的口感完全不一样。

除此之外,常德的浇头也非常重要。常德最出名的是牛肉粉,这也得益于常德的牛肉品质。
它们用的是洞庭湖边的水牛,肉质紧实更有嚼劲。再加上牛肉粉的原汤是用秘制配方和牛骨熬制的,吃起来自然香气四溢了。
而且常德一份牛肉粉只需要10块钱左右,浇头也给的很多,真是性价比之王了。

除了牛肉粉,来常德也一定要吃钵子菜。找家地道的苍蝇馆子,点份热气腾腾的钵子菜,和朋友吃肉喝酒好不快乐!

不行,不能再说了,已经想买车票再去一次常德了。正文部分给大家分享了几家常德必吃店铺,去玩的朋友千万别错过。

吃地道小吃,实现嗦粉自由
国内喜欢吃米粉的城市还真不少,但常德能在这个圈子杀出一条血路,是有自己的两把刷子的。
常德的米粉吃起来更加爽口有嚼劲,米粉汤底一般都是当天现熬的,汤汁甚至比牛肉还香气浓郁。
吃法的话,大致可以分为传统汤粉和干腌粉两种,大家在常德的一天,可以从牛肉粉开始~
谢记津市牛肉粉老店
地址:体育东路社区青年路电力南苑2号楼
时间:07:00-15:00
乍一听津市两个字,我下意识以为是天津,后来才发应过来原来是湖南津市。
津市东濒洞庭,北近长江,独特的地理位置使津市牛肉粉融合了各地风味。
用专业说法来说,有着北方饸饹面食法、汉族手工法和清真牛肉臊子,更加符合大众口味。
而且还讲究一个“一滚、二净、三香、四鲜、五辣,津津有味”,吃起来香滑不油。

我是在谢记吃的,他家1989年就开店了,现在的店主是第二代,30多年的老店值得信赖。
这家店浇头种类很多,时令季节来还可以尝尝香辣蟹粉。
我纠结了很久之后,还是吃了最经典的牛肉粉。味道还是很对我胃口的,米粉爽口q弹,汤底又香又辣,实在是过瘾。

饶氏牛骨头粉
地址:府坪街道烈士街53号(潇湘电影院对面)
时间:全天营业
这家也是老店,招牌是牛骨头粉,量大好吃,性价比也很高。

他家的汤底是熬制了很久的牛骨头汤,原汁原味的汤超级鲜美,想吃的过瘾可以像我一样点牛骨头粉➕牛排。

满满一大碗的牛排牛骨头,分量足到直接震惊我这个外地人。牛肉也炖得香软入味,吃起来超满足。
对了,人多的话可以直接点炖粉,大份吃起来更香浓更划算。
小小吧干腌粉
地址:烈士街55号(近国际影城)
时间:06:30-24:00
除了汤粉外,来常德干腌粉也是一定要尝试的。这家店就在饶氏牛骨头粉的对面,也是当地人常去的小馆子,名气很大。
这家店浇头的选择还是很多的,可以按照自己的喜好双码。麻辣牛肉是招牌,辣星人必点。

粉端上来之后,一定要记得将浇头和粉使劲搅拌在一起,让米粉入味,粉和浇头的香气融在一起,才最好吃。
我这两天吃的才冰山一角呢,除了上面说的这几家粉店,熊记、鹤翔、魏记、杨永胜……也很好吃。

王饺儿(老西门店)
地址:方家桥巷金福名苑2幢105号
时间:06:30-24:00
除了牛肉粉,我还吃到了超美味的饺儿。
去玩的路上看到一家据说是常德百年老店的王饺儿,于是就慕名进去点了一碗饺儿


常德人口中的饺儿即我们所说的馄饨,这是招牌店里的招牌,馄饨不算大,皮薄馅儿嫩,吃起来一口一个,肉的鲜香在口里炸开,太满足了。
据说汤底是祖传秘方加墨鱼熬制的,难怪喝起来如此鲜美。天气稍凉的早上来这么一碗热乎乎的馄饨,吃起来唇齿生香,再舒服不过。
听说这家的凉皮也很好吃,喜欢这一口的朋友可以尝尝。

苍蝇馆子&夜宵好去处
在常德,早上嗦粉,晚上就去苍蝇馆子和烧烤店觅食夜宵。晚上大快朵颐的快乐,永远无法让人拒绝。
彪二餐馆(育才店)
地址:育才路169号
时间:09:00-14:00;16:30-21:00
来常德,除了嗦粉外,钵子菜也是一定要吃滴!
常德地处湘北,临近洞庭湖,常年潮湿,因此当地发明出了钵子菜。
我觉得它和常吃的干锅有点类似,钵子即土陶钵,将烹调好的菜放到钵子里,边加边吃,热气腾腾吃一顿,可以抵御潮湿。

吃钵子菜,我最推荐的是这家彪二餐馆。这家的菜式不多,样样是招牌。点的最多是碎碎牛肉沫和口味田鸡。
碎碎牛肉沫我超爱,说是牛肉沫其实就是小点的牛肉,一整个钵子端上来,里面几乎是纯肉了,本肉食动物看到两眼都要放光~

我让老板做了本地的正常辣,辣椒香与牛肉混在一起,吃起来香辣过瘾,舀出牛肉拌在饭里,无敌下饭。
对了,它还赠送一份酸菜,如果觉得腻可以将酸菜混合牛肉一起吃。

老程牛肉王
地址:育才路708号
时间:18:00-24:00
夜宵怎么能不去吃烧烤呢?这家烧烤店是很多本地人的NO.1,尤其是牛肉串,好评不是一般多。
这家店的烧烤种类不是很多,只有传统的牛羊肉、牛油、鸡爪、五花肉等和一些素菜,但每一样都不会踩雷,比我之前吃的好多连锁烧烤店好吃很多。

牛肉和牛油我强推,吃起来真的和其他店不一样,毫无腥气,吃起来还有点淡淡的奶香味,我超爱。
牛肉粒和牛油粒也很大,简直像来报恩的。不过这家店还是有点人多的,尽量工作日来。

常德美食还有很多,不过这次时间有限加上去的时候天气太热,就吃了这么一点啦。大家来的时候,除了我说的这些, 也不要错过卤味、酱鸭、擂茶等呦。

说真的,湖南你为啥只宣传长沙哇!我觉得每个小城都有自己的拿手绝活,好吃得不输省会。
还有,通过这次我发现网上找选题总是有局限性的,就像我来了常德才知道很多美食都发源于下面的津市。下次来湖南,我一定要直奔津市,在这座小城吃个够!
有没有常德或津市本地的朋友,欢迎大家分享下私藏的小馆子~
-常德美食清单-
嗦粉&小吃
谢记津市牛肉粉老店
饶氏牛骨头粉
小小吧干腌粉
王饺儿(老西门店)
苍蝇馆子&夜宵
彪二餐馆(育才店)
老程牛肉王
1条评分金币+22
wowoni 金币 +22 - 昨天 11:33
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
115796
金币
1211889
道行
1965
原创
2226
奖券
2226
斑龄
29
道券
602
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 27864(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2025-01-07
只看该作者 沙发  发表于: 昨天 09:39
  常德美食之旅

  常德,这座位于湖南省的城市,以其独特的米粉文化和丰富的美食选择而闻名。如果你是一个爱吃辣的美食爱好者,那么常德绝对是你不可错过的美食天堂。

  常德米粉的魅力

  常德米粉之所以能够在众多米粉城市中脱颖而出,主要得益于其独特的制作工艺和优质的原材料。这里的米粉采用长时间浸泡的早籼米,经过十几道工序精制而成,洁白浑圆,爽口Q弹,与外地米粉的口感截然不同。

  牛肉粉的极致体验

  常德最出名的当属牛肉粉。得益于洞庭湖边的优质水牛,这里的牛肉粉肉质紧实,更有嚼劲。牛肉粉的原汤采用秘制配方和牛骨熬制,香气四溢,令人垂涎欲滴。一份仅需10元左右的牛肉粉,不仅性价比极高,而且浇头丰富,绝对让你吃得过瘾。

  必吃美食推荐

  谢记津市牛肉粉老店

  - 地址:体育东路社区青年路电力南苑2号楼

  - 营业时间:07:00-15:00

  - 特色:这家店已有30多年的历史,以其正宗的津市牛肉粉而闻名。牛肉粉汤底香滑不油,米粉爽口Q弹,是来常德必尝的美食之一。

  饶氏牛骨头粉

  - 地址:府坪街道烈士街53号(潇湘电影院对面)

  - 营业时间:全天营业

  - 特色:这家店的牛骨头粉汤底鲜美,牛排和牛骨头粉分量十足,口感香软入味,是肉食爱好者的绝佳选择。

  小小吧干腌粉

  - 地址:烈士街55号(近国际影城)

  - 营业时间:06:30-24:00

  - 特色:除了汤粉,干腌粉也是常德的一大特色。这家店的干腌粉浇头丰富,尤其是麻辣牛肉,辣星人必点。粉端上来后,记得将浇头和粉搅拌均匀,味道更佳。

  王饺儿(老西门店)

  - 地址:方家桥巷金福名苑2幢105号

  - 营业时间:06:30-24:00

  - 特色:常德的饺儿即我们常说的馄饨。这家百年老店的饺儿皮薄馅嫩,一口一个,肉的鲜香在口中炸开,绝对让你吃得满足。

  结语

  常德不仅是一个鱼米之乡,更是一个美食天堂。无论是米粉、牛肉粉还是饺儿,都能让你在这里实现嗦粉自由,享受极致的美食体验。如果你也是一个爱吃辣的美食爱好者,不妨来常德走一遭,感受这座城市的独特魅力和美食文化。

1条评分金币+6
wowoni 金币 +6 - 昨天 11:33
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线天人地

UID: 1627269

精华: 2
级别: 玉清道君

发帖
290153
金币
5402
道行
39038
原创
108
奖券
0
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 33265(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2025-01-07
只看该作者 板凳  发表于: 昨天 09:57
大弗兰最懂嗦粉的城市
根据您的问题,您想了解的是关于“大弗兰”这个城市的嗦粉文化。然而,根据提供的搜索结果,“大弗兰”并不是一个城市名称,而是指的是一家连锁餐饮品牌,主要经营湖南米粉和其他湖南特色小吃。该品牌以其“米粉+”的经营模式而闻名,不仅提供传统的湖南米粉,还将湘西烧烤等其他湖南特色美食融入其中,为消费者提供了多样化的选择。

大弗兰米粉的特点
大弗兰米粉之所以受到欢迎,主要是因为其独特的经营模式和产品创新。该品牌首次将湖南米粉店开进了核心商圈,打破了传统米粉店仅存在于街边的小店格局。此外,大弗兰还尝试了品类的创新融合,例如增加湘西烧烤等品类,为消费者塑造了白天嗦粉、晚上撸串配酒的消费场景。

大弗兰米粉的市场反响
大弗兰米粉在市场上取得了良好的反响。其旗舰店大弗兰star店的开业,面积达到260多平方米,是大弗兰目前门店中面积最大的一家。这种大规模的门店不仅提供了更多的座位,还能满足顾客的刚性需求和社交需求,因此在市场上获得了很好的评价。

大弗兰米粉与其他城市的比较
虽然“大弗兰”并非一个城市名称,但其米粉质量和口味在一定程度上代表了湖南地区的嗦粉文化。与其他城市相比,如常德,大弗兰米粉也有其独特的优势。常德被誉为“最懂嗦粉的城市”,以其地道的常德米粉和津市牛肉米粉而著名。大弗兰米粉则通过创新的经营模式和品类融合,吸引了广泛的消费者。

结论
综上所述,“大弗兰”并非一个城市,而是一个成功的餐饮品牌,以其创新的“米粉+”模式和高品质的湖南米粉赢得了消费者的喜爱。如果您想体验正宗的湖南嗦粉文化,大弗兰无疑是一个不错的选择。
1条评分金币+6
wowoni 金币 +6 - 昨天 11:33
如何不发帖就快速得到金币道行
 
天人地
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个