[美食文化]两菜一汤，很素，很简单的一餐 [7P] [复制链接]

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两菜一汤，很素，很简单的一餐

新的一年开始了。说实话，已经没有了什么期待了，只希望孩子能顺利毕业吧，九年级真的不想再经历了，太累了，心累到不想说话只想一个人待着，那种感觉真的太痛苦了，明明之前一直是很听话很乖的孩子呀，怎么突然之间就变得那么陌生。



似乎现在只能在厨房里静静的一个人，做菜的时候发泄一会了。想哭又不哭，觉得自己真的尽力了，而她不听我真的没有办法了。希望到最后她自己不后悔自己的做法，我尽力了，往后我还是努力让自己有点用吧。



心情不佳的时候连买菜都只是随便了，菠菜很嫩，青椒很辣，藕也很不错，鸡蛋是从老家带过来的，一切都只是简单的食材，因为已经失去了折腾新菜的动力了。



鸡蛋加点清水搅打好，起油锅，淋入鸡蛋液，炒好之后装起来，倒入青椒炒至断生，把鸡蛋块倒进去炒均匀，加点猪油，盐就可以出锅了。



藕去皮之后切成片状，放清水里泡起来。青椒切碎，起油锅，倒入藕片炒至断生，加一点清水，炒干，把青椒倒进去炒均匀，加盐提味就可以出锅了。这个藕片炒好之后颜色还是很清爽的，但是后面怕接孩子回来后菜凉了，我放锅里蒸了点结果变色了，唉！



鸽子汤是昨天炖的没有喝完，今天正好看到有很嫩的小菠菜正好放汤里烫一下，一个清淡的汤就搞定了，我其实不太喜欢喝炖汤，但是加点菠菜进去，我还是挺爱吃的。人有时候就是这么奇怪，有的食材换种吃法就会爱上了。



新的一年，新的一开始，希望都越来越好

一、以青椒、鸡蛋、菠菜为例的两菜一汤素餐做法
青椒鸡蛋炒菜
先将鸡蛋加点清水搅打好，起油锅，淋入鸡蛋液，炒好之后装起来。然后倒入青椒炒至断生，再把鸡蛋块倒进去炒均匀，加点猪油和盐就可以出锅了。

藕片青椒炒菜
把青椒切碎，起油锅，倒入藕片炒至断生，加一点清水，炒干后将青椒倒进去炒均匀，加盐提味出锅。
菠菜汤
文中未提及菠菜汤具体做法，可简单将菠菜洗净后，烧开水放入菠菜，加适量盐、香油等调味即可。

二、其他简单的两菜一汤素餐搭配示例
凉拌黄瓜与番茄炒鸡蛋及雪耳莲子汤
凉拌黄瓜：黄瓜清新爽脆，蘸上酱油、醋和香油，简单又美味。
番茄炒鸡蛋：鸡蛋和番茄一起炒香，口感绵软，酸甜可口。

雪耳莲子汤：雪耳可以润肺养胃，莲子有益气补脑的功效，养生美容。
炝拌苦瓜与酸辣土豆丝及冬瓜排骨汤（冬瓜可做成素汤）
炝拌苦瓜：口感鲜嫩脆爽，苦瓜经过炝炒后苦味减轻，搭配蒜蓉和酱油，美味可口。

酸辣土豆丝：简单易做，口感酸辣可口，土豆丝爽脆回甜。
冬瓜排骨汤（素汤版）：将冬瓜单独煮制，做成简单的冬瓜汤，清淡可口，汤汁浓郁，滋补养生

　　您的分享非常真实和感人，看得出您是一位非常有爱心和耐心的家长。在面对生活的压力和挑战时，能够找到一种方式来宣泄和放松自己是非常重要的，而烹饪无疑是一种很好的方式。您的两菜一汤虽然简单，但蕴含着对家人的爱和生活的态度。

　　对于您的孩子，九年级确实是一个关键而紧张的时期，孩子们在这个阶段会面临各种挑战和压力。作为家长，您已经做得很好了，给予孩子空间和理解，同时保持自己的坚强。希望您的孩子能够理解您的苦心，顺利度过这个阶段，不后悔自己的选择。

　　在您的烹饪分享中，鸡蛋和青椒的搭配，以及藕片的炒制，都是家常菜中常见而美味的做法。即使是在心情不佳的时候，您依然能够为家人准备出美味的餐点，这本身就是一种力量和爱的体现。

　　关于您的鸽子汤，加入菠菜确实能够增加汤品的口感和营养价值，让原本的炖汤变得更加丰富和可口。

　　最后，新的一年，新的开始，希望您和您的家人都能够越来越好，希望您的孩子能够顺利毕业，开启人生新的篇章。同时，也祝愿您在烹饪和生活中找到更多的乐趣和满足。继续分享您的家常美食，让更多的人感受到美食带来的温暖和力量。祝您新年快乐！