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[各地小吃]沪苏湖高铁开通!55mins玩转这6座小城,好吃绝了![66P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2024-12-31
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-12-31) —

啊啊啊!超激动!

相信大家已经看到了,就在前两天, 沪苏湖高铁开通运营了!

@上海发布

从 上海虹桥至湖州站最快55分钟可达,“轨道上的长三角”再添新动脉了!🎉🎉🎉

这条高铁可是赤裸裸的 逛吃路线!上午还在上海静安喝咖啡,下午就能在湖州古镇边品茶了😎

@图虫创意

时间有限的当天往返半天往返都ok!轻松实现 《周末两天往返逛吃》,一次游几个地方,爽翻。

小红书@王咔咔

沪苏湖高铁自上海市上海虹桥站引出,途经 上海松江、练塘、苏州南、盛泽、湖州南浔、湖州东、湖州站等8座车站,其中上海虹桥、湖州站为既有车站,其余为新建车站。

细数这五个地方,真的各具魅力啊!

@图虫创意

海,繁华浪漫又全面,分分钟get都市丽人;

练塘,隐藏在老上海的小宝地,物价感人节奏松弛;

苏州,“上有天堂 下有苏杭”,这地四季皆美;

盛泽,反向旅游好去处,拥有全国罕见的祠苗;

湖州,莫干山,南浔古镇…完全是江浙沪的放松后花园!

@图虫创意

这些地方蕴藏着太多美味需要发觉。贴心的阿球也为大家准备了一份沿线介绍。

小红书@已戒掉可乐的小可爱

跟着阿球,坐着高铁开吃吧!元旦小长假就能速速安排上

上海

多元化“魔都” 永远都有新玩法

@图虫创意

说起上海, 武康路,思南路,迪士尼,美术馆、创意园…在这座城市,总有数不清的热门打卡点值得探索。

@图虫创意

前有王家卫《繁花》将这里拉回90年代, 黄河路,苔圣园,乍浦路一跃又成顶流,排骨年糕,泡饭,糟鱼,鸡爪,酱菜,崇明的糕…再成必吃榜之一。

@《繁花》剧照

现有 韩国人每周五流行来上海“周末游”,网评打卡路线就是外滩、东方明珠、朱家角、新天地、 很久以前羊肉串…一整个“韩”量超高👍

大众点评快乐的土猪猪

不得不说,在魔都,永远有新热门玩法。

一直以来觉得上海高楼大厦,纸醉金迷,实际这儿也有市井气息,氤氲四缭。

大众点评@阿雅别吃了

虽然汇集了全国各地的美食,但最留恋的,依旧是一些地道的老字号。

@网络

鲜得来的排骨年糕,大壶春的招牌生煎,国际饭店plus,马兰头的鲜肉青团,杏花楼的肉松青团,南翔大肉馒头

@图虫创意

在魔都的新旧中西的碰撞之间,总有属于你的打卡路线。

练塘

潜藏在魔都的千年古镇 去一趟仿佛穿越元明清

大众点评@赤字先森Mr_Gu

隐藏在上海的这座千年古镇,是 魔都打工人最好的后花园,这儿就是隶属于上海市青浦区的—— 练塘镇

如果说在上海拥有迷人的气派、高贵的奢华以及工作的内卷,那么来到练塘,你就能感受到 舒适的节奏,放空的环境,以及闲散的惬意

大众点评@四月惊奇

练塘至今已有2500年的历史,地处上海西南。

当地的老一辈说这里原先叫——章练塘,是三国时东吴造船的地方,所谓“张帆以练水军”。后来人们误把“张”当成了“章”,就有了“章练塘”。

大众点评@四月惊奇

这里常住人口不多,只有6万左右。先后被评为 “中国历史文化名镇”、“全国环境优美乡镇”、“国家生态镇”、“上海市文明镇”等等tittle。

大众点评@linda小铃铛

练塘古镇毫无商业气息,不像其他古镇那般遍地商铺,让游客有种不适的雷同感。

而是一座 充满历史韵味的江南水乡古镇,土地肥沃、气候湿润。原生态、古朴、清净、和谐、淳朴、惬意...都是这儿最好的形容词。

大众点评@Servenna1

古镇沿市河两岸分布,横跨市河的桥梁中,有六座元、明、清时期的古石桥。

最牛的要属 顺德桥,是练塘古镇最古老的桥‌, 建于元朝,至今有近700年的历史,还有风格各异的义学桥、栈房桥、流芳桥、万善桥、朝真桥...就说这里是桥梁博物馆也不为过。

@网络

在这儿,原住居民们依旧热情好客,宁静惬意,不哗众取宠,不噪杂熙攘,仿佛是画卷中的世外桃源,用打工人的话说,漫步此镇就能洗去一切班味。

更重要的是这儿拥有地道传统的美食小吃, 物价是魔都的一半不到,让你在大上海也能感受到十八线小镇的烟火气息。

大众点评@一只日渐坚强的百香果

晶莹剔透、汁水四溢的肉馅烧麦;色泽金黄、一口爆汁的酥脆生煎;浓油赤酱、汤汁甜鳝丝面;丝滑糯软、不甜不沾的百脯糕;香气四溢、焦脆喷香的萝卜丝饼;鲜嫩多汁、香气诱人的炸里脊肉...

大众点评@一只日渐坚强的百香果

更为惊喜的是,练塘的咖啡馆也不服输,可能是受到魔都的影响,这儿的咖啡也很卷!

大众点评@visa122

再加上拥有得天独厚的自然环境,沉浸在练塘喝一杯咖啡,感受周边的慢节奏风景,清新静谧,悠然自得,令人恍若隔世,瞬间将平日里积攒的压力一键抚平。

选一个周末,来场周边游,这儿就是最好的选择。

苏州

百余座园林宁静美好 软甜糯雅美食吃不够

@苏州园林官微

说起苏州,大家都不陌生,这座和杭州齐名的旅游城市,简称“苏”,古称姑苏、平江!

从小就听过 “上有天堂,下有苏杭”,但要真正来上一次,才能感受到这儿的独特魅力。

@苏州园林官微

这里东傍上海市,南接浙江省,西抱太湖,北依长江,得天独厚的地理条件有着“天下粮仓”“全国第一商业都会”之称。

甚至这里的各县级市都常年居全国百强县前列,GDP可不是盖的。

虽说近些年现代化进程愈发迅速,然而走进这里依然能感受到 浓厚的历史韵味

大众点评@富贵  

苏州保存了大量的历史遗迹和古时建筑。现在的街头巷尾依旧存在许多精致古宅,悠久巷道,行走在这里的每一步都想细细品味。

但要说最厉害的,还得是 全国人民都为此流连忘返的——苏州园林

@苏州园林官微

从古至今,一直流传着“江南园林甲天下,苏州园林甲江南”的美誉,在苏州,光是园林就有108座被列入《苏州园林名录》,其中9处被联合国教科文组织评为世界文化遗产,分别是: 拙政园、留园、网师园、环秀山庄、沧浪亭、狮子林、耦园、艺圃和退思园。

大众点评@山川大海任我游

就这还没算上 从古到今的总数,据说当初《苏州府志》统计的数据,苏州在 周代有园林6处,汉代4处,南北朝14处,唐代7处,宋代118处,元代48处,明代271处,清代130处。

大众点评@夜游

每座园林都 意境深远、构筑精致、艺术高雅,或温婉或端庄或宁静,粉墙黛瓦都隐藏着这座江南小城的独特文化底色。

无论春夏秋冬在这儿都能感受到 浓厚的中式美学,让人分分钟深陷其中。

大众点评@Littlerain

当然啦!地道的特色美食,这儿一个不少。苏州美食就像这座城市一般,拥有迷人的 “甜、糯、雅”

首先必尝一碗—— 苏式面;苏式汤面一般由 汤、面和浇头三部分组成。有汤面和拌面两种选择,甚至连 浇头都有几十种选择,焖肉、猪肚、虾仁、牛肉、爆鱼、鳝糊、五香大排、酱爆猪肝,还可以两拼三拼。

大众点评@松根森

焖肉是苏式面的经典浇头,肉质酥烂香浓,肥而不腻,吃起来满口爆香,十分入味。

其次 苏州的甜值得细细品味。 口感丰富,Q弹迷人的酒酿圆子;软糯香甜,魂牵梦绕的一口糖粥;色泽酱红,满口生津的卤汁豆腐干,还有煎的香润,淡淡酒香的酒酿饼子...

大众点评@书写西元前

还有一口乾隆都爱吃的地道松鼠鱼。

鱼肉 外酥里嫩,甜咸交织,一口下去满嘴流油,苏州人喜欢在松鼠桂鱼中加入松子仁,无疑增加了口感的丰富,每一口都香的妙哉。

大众点评@PQ爱吃肉还长不胖

在这儿, 逛园林,看景观,听昆曲、赏苏绣,品苏式糕点、松鼠鳜鱼等美食,绝对舒坦。

苏州,四季皆宜游玩,如果怕最近天冷的话,开春去更佳!

盛泽

吃烧卖逛蚕祠 寻觅生活松弛感

小红书@Shawn✨

盛泽属江苏省苏州市吴江区,位于江苏省的最南端。位置四通八达,哪儿都能到。

之前就上榜中国十强镇,还是大名鼎鼎的 “中国绸都”

历史上,盛泽镇以“日出万匹、衣被天下”而闻名于世,自古以来就是中国重要的丝绸纺织品生产基地和产品集散地。

小红书@榛子戈游记

现如今这儿也是周边打工人放松的惬意好去处。还隐藏了 全国罕见的寺庙——江南最大的先蚕祠

小红书@榛子戈游记

先蚕祠是清朝道光二十年(1840年)所建,是江浙一带蚕乡最大的蚕神祠。

当年蚕业发达,当时几乎家家都养蚕,所以为了祈求蚕神的保佑,这儿成为远近闻名的拜蚕神的公共场所,一直保存至今。如今免费探访,有种别样的魔力值得探索。

小红书@榛子戈游记

说起盛泽的美食,一口烧卖绝对名列前茅。

小红书@Shawn✨

据说,在盛泽,本地人清晨的第一顿吃食就是烧卖。小小的一个镇上,光是烧卖店就有一百多家店,可见非同一般。

烧卖精致小巧,带有一圈儿荷叶边,被大家叫做石榴花。馅料一般选用形上好的前猪腿肉,并加入皮冻,也可以加虾仁、冬笋、蛋黄等等。

小红书@Shawn✨

一口咬下去,还有一兜鲜汤爆汁呼出。 汤汁丰盈,浓稠不腻,蘸一点香醋,别有一番风味。

如今这儿还建立了烧卖博物馆,展示着与烧卖有关的故事。

作为周末放空的好去处,这里惬意又闲适,是一个能从快节奏生活中抽离出来的宁静乌托邦。

湖州南浔

小众文艺的低调古镇 还藏了不少国宝文物

小红书@王咔咔

湖州南浔站位于湖州市南浔区南浔镇,站点距离南浔古镇仅6公里路程,高铁开通后,去南浔古镇真的很方便!

大众点评@奶酪  海啸

南浔古镇一直被许多游客所忽视,毕竟比起周围的西塘乌镇,这儿低调了不少,实际是一个绝佳的宝藏古镇,被誉为 “江南第一古镇”

@图虫创意

这里不仅山清水秀且还是一个人文荟萃之地,历史上的著名人物“民国奇人张静江,“西泠印社”发起人之一张石铭,散文家徐迟等”都来自这儿。

古镇虽小,却隐藏了不少 中国重点文保单位

大众点评@cnshqq

分别是“ 江南第一民宅”的张石铭旧宅。建筑共有240多个房间组成,号称江南第一巨宅。融合了法国文艺文艺复兴时期的建筑,处处呈现中西合璧,美轮美奂。

孙中山先生称为“中华第一奇人”的 张静江故居“尊德堂”。整座建筑为典型的江南豪门大宅风格,私藏了众多文物,环境高大幽深,空气中都带有韵味。

大众点评@奶酪  海啸

中国古典园林史之重点园林 “湖州小莲庄”。这里可是当年首富的私家花园,占地27亩,美景建筑不容小觑,迷人又震撼。

古镇上的小吃也不少, 南浔传统名菜——浔蹄,糯唧唧不甜腻的——藕粉大糕,色泽红润又香又酥的——酥肉爆鱼“双交面”,还有定胜糕,枣糕,白鱼等等特色。

临走前别忘了喝一杯 “三道茶”,三道即为甜茶、咸茶和清茶,第一道甜茶似茶点,第二道咸茶既能品又能吃,第三道清茶就是真正的开始饮茶了。

南浔古镇的门票是免费的,一些名人故居需要另外购票,如果你是第一次来建议买联比较适合。

湖州

三省交界处必定卧虎藏龙 遍地美食吃饱喝足

大众点评@sitynco

终点站湖州,是阿球此行最最最推荐的地方。

这儿的 莫干山,之前阿球就出过详细攻略,是 被《纽约时报》评选为全球最值得去的地方之一

@图虫创意

湖州地处浙苏皖三省交汇处,东邻嘉兴和苏州,南接杭州,西邻安徽宣城,北与江苏无锡市接壤, 像这种几省交界处的小城,一般都暗含宝藏

这儿是江浙沪一带最会吃羊肉的地方,一道柴火羊肉色泽红亮,口感酥软,连陈晓卿都专程来吃。

@湖州发布

还有庞大的美国王国, 汤包、煎包、馄饨、茶糕、油糕、饭团、粽子、干挑面、双交面、羊肉面、鳝丝面...连吃一周都不重样。

大众点评@小肚皮咚咚咚

这里的湖鲜更不出错,毕竟拥有盛产湖鲜的南太湖,随便一样都能鲜掉眉毛,由白鱼,白虾和银鱼合称的 “太湖三白”是必点款,到了季节的 “太湖毛脚蟹”更是满口留香。

@湖州发布

不亏白岩松给湖州留言:“不大不小,幸福正好”。

大众点评@sitynco

来这里,从清晨五六点的早餐老字号吃到傍晚夜宵时间的羊肉河鲜,绝对香巴适了~

本帖提到的人: @shawn @富贵 @奶酪
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wowoni 金币 +23 - 2024-12-31
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只看该作者 沙发  发表于: 2024-12-31
  沪苏湖高铁的开通确实为长三角地区的交通带来了极大的便利,将上海、苏州和湖州更加紧密地连接在一起。这条高铁线路不仅缩短了城市之间的距离,也为沿线居民和游客提供了更多美食和旅游的新选择。以下是对沪苏湖高铁沿线城市美食和景点的简要介绍:

  上海

  - 美食:上海的美食多元化,既有传统的排骨年糕、生煎包、蝴蝶酥、青团等,也有各种国际美食。

  - 景点:上海有武康路、思南路、迪士尼、美术馆等众多热门打卡点。

  练塘

  - 美食:练塘以传统小吃著称,如烧麦、生煎、鳝丝面、百脯糕、萝卜丝饼等。

  - 景点:练塘古镇有2500年历史,拥有古石桥、古宅等历史文化遗迹。

  苏州

  - 美食:苏州的美食以甜、糯、雅著称,如苏式面、酒酿圆子、糖粥、豆腐干、松鼠鱼等。

  - 景点:苏州园林世界闻名,有拙政园、留园、网师园等多处世界文化遗产。

  盛泽

  - 美食:盛泽的特色美食包括烧卖,以其精致和多种馅料而闻名。

  - 景点:盛泽有先蚕祠、绸都博物馆等,是了解丝绸文化的好去处。

  湖州南浔

  - 美食:南浔的传统美食有浔蹄、藕粉大糕、双交面等。

  - 景点:南浔古镇有张石铭旧宅、张静江故居、小莲庄等文保单位。

  湖州

  - 美食:湖州的美食以湖鲜和羊肉最为出名,如太湖三白、柴火羊肉等。

  - 景点:湖州有莫干山、南太湖等自然风光,以及丰富的历史文化遗迹。

  沪苏湖高铁的开通,使得沿线城市的美食和景点更加易于访问,为周末和短途旅行提供了丰富的选择。无论是上海的现代都市风情、苏州的古典园林、还是湖州的江南水乡,都可通过高铁轻松到达,让逛吃之旅更加便捷。

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wowoni 金币 +6 - 2024-12-31
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只看该作者 板凳  发表于: 2024-12-31
一、苏式面
特色:苏式面是苏州美食的典型代表,具有独特的风味。面条筋道有嚼劲,细而不软。苏式面的汤头十分讲究,用多种食材精心熬制而成,口味浓郁鲜美。浇头种类丰富多样,有焖肉、爆鱼、鳝糊等多种选择,可以根据个人口味随意搭配。这充分体现了苏州美食“雅”的特点,吃面时那种细致的口感体验,仿佛在品味一种精致的艺术品。苏式面的汤、面、浇头三者相互配合,每一口都能感受到苏州美食的独特魅力。
制作工艺:面条多为细面,制作过程中对面粉的选择和揉面的技巧都有要求,以保证面条的口感。汤头往往是用猪骨、虾壳、鳝鱼骨等食材长时间熬制,然后加入各种调料进行调味。浇头则是单独烹饪,再放置在面上,像焖肉浇头,选用肥瘦相间的猪肉,经过炖煮,肉皮软糯,肉香四溢。
文化内涵:苏式面在苏州人的日常生活中占据重要地位,是一种传统的饮食文化传承。在苏州的大街小巷都能找到面馆,它不仅是一种美食,更是苏州人生活方式的一种体现,人们可以在吃面的过程中聊天、休息,享受悠闲的时光。
二、酒酿圆子
特色:酒酿圆子是甜、糯特色的典型体现。圆子由糯米粉制成,口感软糯,入口即化。酒酿的加入为其增添了独特的甜香,这种甜是一种淡淡的、带有米酒香气的甜,甜而不腻。而且汤汁浓郁,圆子在酒酿汤中煮制后,吸收了酒酿的味道,每一口都充满了甜糯的口感。
制作工艺:首先要制作酒酿,将糯米蒸熟后,加入酒曲发酵,形成酒酿。圆子则是用糯米粉加水揉成小团子。煮的时候先将酒酿加水煮开,然后放入圆子,煮至圆子浮起即可。有的还会加入一些糖桂花,增加香气。
文化内涵:酒酿圆子常常出现在苏州人的家庭餐桌和传统节日中,比如冬至等节日,吃酒酿圆子寓意着团圆、幸福。它也是苏州传统甜品文化的一部分,体现了苏州人对甜蜜生活的向往。
三、糖粥
特色:糖粥是苏州传统小吃,甜而不粘,稀而不薄,爽口宜人。粥本身煮得恰到好处,米香浓郁。其中的焐酥豆做成的豆沙厚浆,乌黑油亮而起沙,口感香甜,有浓郁的豆沙口味,与粥搭配相得益彰,充分展现了苏州美食的甜糯特色。
制作工艺:将糯米和粳米淘洗后与姜块一起煮成粘稠的粥;糯米粉和水混合,在炉子上边加热边搅拌,煮成稀糊糊后加入桂花干或者固体糖桂花;再放入豆沙在糊糊里搅拌,豆沙化了之后撒一点盐。吃的时候把豆沙糊糊浇到粥上,如果之前没有加干桂花,就在吃之前淋一勺桂花糖浆2。
文化内涵:糖粥有着深厚的文化底蕴,苏州人称其为红豆粥,并且与传统习俗相关。在冬至节吃红豆粥是一种传统习俗,它反映了苏州地区的民俗文化传承,也是苏州人对传统饮食文化的坚守。
四、豆腐干
特色:苏州的豆腐干口感软糯且有嚼劲,味道香甜。豆腐干在制作过程中吸收了各种调料的味道,有浓郁的酱香,同时又保留了豆香。其外形规整,大小适中,方便食用。
制作工艺:通常选用优质大豆为原料,经过泡发、磨浆、煮浆、点卤等多道工序制成豆腐,再将豆腐切成小块,放入卤汁中长时间卤制。卤汁中会加入酱油、八角、桂皮等多种香料,使豆腐干充分吸收卤汁的味道。
文化内涵:豆腐干在苏州的饮食文化中也是不可或缺的一部分,它既可以作为小吃单独食用,也可以作为配菜搭配其他菜肴。在苏州的街头巷尾,常常能看到售卖豆腐干的摊位,反映了苏州的市井饮食文化。
五、松鼠鱼
特色:松鼠鱼又叫松鼠桂鱼,是苏州地区传统的特殊美食。其形态像松鼠,外脆里嫩,颜色呈现橘黄色,吃起来酸甜可口,十分鲜美。这道菜在制作工艺上非常讲究,造型独特,体现了苏州美食的“雅”。它的酸甜口味既符合苏州人对甜的喜爱,又有独特的味觉体验,鱼肉的鲜嫩和外皮的酥脆形成鲜明对比。
制作工艺:以桂鱼为原料,经去骨、剖花、炸制等工序,使其呈松鼠状,再浇上精心调配的糖醋卤汁而成。剖花的过程需要精湛的刀工,炸制时对油温的控制也很关键,才能保证外皮的酥脆和鱼肉的鲜嫩。
文化内涵:松鼠鱼在江南各地一直被列作宴席上的上品佳肴,适宜体质衰弱、虚劳赢瘦、脾胃气虚的人食用。它不仅是一道美食,更体现了苏州饮食文化中的精致与高雅,常常出现在重要的宴请场合,代表着苏州美食文化的高端水准。
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