公认的8道下饭菜推荐
以下是一些简单好做且美味的下饭菜，不仅能让你的食欲大增，还能为平淡的日子增添一份美味的惊喜。
1. 鸡腿菇炒鸡蛋
所需材料：鸡腿菇200克、鸡蛋3个、大葱1根、姜适量、蒜瓣2瓣、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用油适量、生抽适量、鸡精（可选）适量1。
做法步骤：
鸡腿菇洗净切片，鸡蛋打散加盐、胡椒粉、料酒拌匀。
姜蒜切末，葱切段。
鸡腿菇焯水（可选），或直接炒制。
炒鸡蛋至微黄，盛出备用。
炒香葱姜蒜，加入鸡腿菇翻炒。
合炒鸡蛋与鸡腿菇，调味后出锅装盘。
2. 凉拌海带丝
所需材料：海带、蒜末、小米辣、葱末、辣椒面、芝麻1。
做法步骤：
海带清洗后煮1-2分钟，冷却后挤干水分。
制作调料汁：蒜末、小米辣、葱末、辣椒面、芝麻、生抽、醋、糖拌匀。
海带与调料汁混合即可食用。
3. 蒜蓉西兰花
所需材料：西兰花1颗（约300克）、大蒜4瓣、盐适量、食用油适量、清水适量1。
做法步骤：
西兰花焯水后沥干，大蒜剁成蒜末。
锅中加油爆香蒜末，加入西兰花翻炒，加盐调味即可。
4. 胡萝卜炒肉丝
所需材料：胡萝卜2根、猪肉瘦肉200克、青椒1个（可选）、大蒜3瓣、姜片3片、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺（可选）、食盐适量、胡椒粉适量、食用油适量、白糖1/2茶匙1。
做法步骤：
胡萝卜切丝，猪肉切丝腌制。
锅中加油，先炒肉丝，再加入胡萝卜丝翻炒。
合炒后调味，出锅装盘。
