[饮食常识]青岛女子晒一家5口的晚餐，朋友圈火了，网友：太寒碜，没眼看 [6P] [复制链接]

前几天，我在朋友圈分享了我们一家五口的晚餐，没想到却引来了一场“风波”。我们一家五口，包括我和老公，8 岁可爱的儿子，还有已经 73 岁的公公和婆婆。由于中午吃了韭菜包子，所以晚上就想着少做一些。于是，晚餐就准备了四个家常菜，凉拌油豆腐皮、芹菜拌花生米、炒蘑菇和炒花菜，主食是韭菜包子和馒头，配上了大米稀饭。当我满心欢喜地把这顿晚餐晒到朋友圈后，却收到了一些网友不太友好的评论，说这太寒碜，甚至觉得这点饭不够两个人吃的。可是，他们哪里知道，这看似简单的晚餐背后，有着我们一家人的温馨故事。

公公婆婆年纪大了，饮食上更偏向清淡和简单。凉拌油豆腐皮，那清爽的口感，正适合他们不太强烈的味觉需求。芹菜拌花生米，营养丰富，对老人的身体有益无害。炒蘑菇和炒花菜，新鲜又健康，是为了给正在成长的儿子补充足够的维生素。

凉拌油豆腐皮，看似简单，但其制作过程可不简单。新鲜的豆腐皮切成丝，用开水焯过，再加入蒜末、辣椒油、香醋等调料，搅拌均匀。一口下去，豆腐皮的嫩滑与调料的鲜香完美融合，那滋味，别提有多美妙了。芹菜拌花生米，芹菜的清脆爽口与花生米的香脆，形成了独特的口感。芹菜富含膳食纤维，有助于消化；花生米则富含蛋白质和脂肪，营养丰富。炒蘑菇，鲜嫩的蘑菇在锅里翻滚，吸收了调料的精华，散发出诱人的香气。蘑菇富含多种维生素和矿物质，对身体大有裨益。炒花菜，花菜的清甜在炒制中得以保留，加上适当的调味，让人食欲大增。

再说说主食，韭菜包子和馒头。韭菜包子，那浓郁的韭菜香，搭配着鲜美的馅料，咬上一口，满满的幸福感。馒头，作为北方餐桌上常见的主食，朴实无华却又不可或缺。它可以就着菜吃，也可以单独品尝，那种扎实的口感，给人一种实实在在的满足感。而大米稀饭，更是这顿晚餐的点睛之笔。熬制得恰到好处的稀饭，米粒饱满，汤汁浓稠。在寒冷的夜晚，喝上一碗热乎乎的稀饭，整个身心都能被温暖。

或许从量上来看，这顿晚餐对于一些“大胃王”来说可能确实不够。但美食的意义，难道仅仅在于量的多少吗？这一家五口的晚餐，虽然简单，却充满了家的味道。想象一下，一家人围坐在餐桌旁，分享着一天的见闻，欢声笑语，其乐融融。这种温馨的氛围，难道不是比丰盛的食物更加珍贵吗？专家也指出，如今人们的饮食观念正在逐渐转变，不再单纯追求量多，而是更加注重营养均衡和品质。这一家五口的晚餐，虽然菜品数量不多，但荤素搭配合理，营养丰富。

而那韭菜包子，中午没吃完，晚上继续吃，这不仅仅是为了不浪费，更是因为那是一家人一起包的，里面饱含着浓浓的亲情。对于我们这个五口之家来说，美食并不一定意味着要摆满一桌的山珍海味。一家人围坐在一起，分享着简单的饭菜，聊聊家常，才是最珍贵的时刻。

8 岁的儿子，在这样的晚餐氛围中，学会了珍惜食物，懂得了家人之间的关爱。公公婆婆，脸上洋溢着满足的笑容，他们享受着这份宁静和温馨。我和老公，看着家人吃得开心，心里也充满了幸福。生活中的美好，往往就在这些平凡的瞬间。一顿简单的晚餐，就能让我们感受到家的温暖和力量。所以，那些说寒碜的网友们，或许他们没有真正理解家的意义。家的味道，从来不是用饭菜的丰盛程度来衡量的，而是用爱和温暖来填充的。愿我们都能在简单的生活中，找到那份最真挚的幸福。