老板娘微食记教做烤梨步骤
食材准备
雪梨：4个，作为主要食材，提供烤梨的基础风味和营养。
干银耳：30g，泡发后增加烤梨的软糯口感，丰富口感层次。
黄冰糖：40g，增添甜味，冰糖与梨搭配有润肺止咳的功效。
清水：适量，用于炖煮食材，使梨和银耳等吸收水分变得软糯。
红枣：适量，增加甜味和独特的风味，还有滋补作用。
枸杞：适量，为烤梨增添营养，丰富口感。
前期处理
雪梨处理：雪梨去皮去核。如果没有去核神器可以直接用刀操作。这一步是为了去除雪梨中心较硬的部分，便于后续烤制时更好地吸收汤汁，也使食用时口感更佳。
食材组合
添加配料：在处理好的雪梨中加入泡发的银耳、黄冰糖，再加入清水没过食材。然后将搪瓷杯放入烤盘，每个搪瓷杯放一个雪梨，再加入银耳、红枣、枸杞和没过梨子的梨汤。这一步将所有食材组合在一起，为烤制做准备，各种食材相互搭配，在烤制过程中相互融合，形成独特的风味。
烤制过程
文中未提及具体烤制的温度和时间等信息，但一般烤箱烤制需要根据烤箱的功率、梨的大小等因素调整时间和温度，烤制过程中可以观察梨的状态，当梨变得软糯，表面呈现出合适的色泽时即可。
食用
烤制完成后即可食用，此时的烤梨经过烤制后梨子本身纤维变得非常软糯，浸满了汤汁润滑爽口，梨汤清甜不腻，还带着些许糖份烘烤后的焦糖香气
