一、德庆贡柑的基本特点
口感爽脆爆汁：德庆贡柑吃起来爽脆可口，咬下去时果肉瞬间在口中爆开，汁水奔涌而出，就像有无数爆爆珠在舌尖炸开，这种口感非常独特，能给人带来极大的味觉享受。
皮薄易剥：它的皮如同白纸一样薄，虽然质感偏硬，但不容易扣破果肉，轻轻一剥就能得到完整的果肉，避免了吃柑橘类水果时剥皮溅汁的烦恼，食用起来十分方便。
甜度高且不腻：德庆贡柑虽然看起来青黄青黄的，但甜度很高，随便测测糖度都有12°，比西瓜还甜，接近甘蔗的清甜，却又不会让人感觉甜得发腻，细品还能感受到口齿间缥缈的蜜香，引诱着人们继续食用。
二、德庆贡柑的历史
起源：德庆贡柑的栽培始于唐开元年间，距今已有1300多年的历史。在宋绍兴年间，宋高宗品尝了德庆的柑桔后非常欢喜，连连称赞，此后德庆柑桔便被尊为御用贡品，从而有了“贡柑”这个名称。它是橙与桔的自然杂交种。
三、德庆贡柑的荣誉与地位
众多荣誉加身：
2000年12月荣获“中华名果”称号。
2002年9月获得“中国绿色食品A级产品认证”。
2003年10月德庆县荣获“中国贡柑之乡”荣誉称号。
2004年9月荣获“广东省名牌产品”称号。
2005年1月荣获“广东省著名商标”荣誉称号等。
受国内外喜爱：它被称为“中国柑王”“中国第一柑”等，除了在国内备受欢迎，还出口到荷兰、德国、泰国等多个国家，外国驻穗总领事吃后都连连赞叹，可见其在国际上也有一定的知名度。
四、德庆贡柑的品质特性
果色与果形：果色金黄，果形端庄，横径X纵径多在6.0 - 6.6x5.4 - 5.9内，果头较大，单果重一般为110克至150克，果皮薄，一般小于2.3mm，果面洁净光滑。
果肉特性：果肉细嫩透明、清脆爽口无渣，富有宽皮柑类肉质细嫩、果汁多的优点，而且具有特别的芳香蜜香风味，清甜可口，可溶性固形物一般大于11%（国标≥10%），总酸量小于0.3%（国标≤0.9%），固酸比高达36.7比1（国标≥10:0.9），是少有的高糖低酸优良品种。
可食率高：由于皮薄核少（一般只有6粒左右）无渣，其可食率高达80%以上（国标70%以上），营养也十分丰富，含有大量的有机果糖糖分和有机无菌水分，富含多种维生素、有机酸、微量元素、矿物质等，既能补充人体的碳水化合物，又能补充秋冬干燥季节人体所需的大量水分和营养物质。
五、德庆贡柑的种植相关
种植环境优势：德庆县地处广东省中西部，属低纬度地区，气候温和，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，年平均气温22.2℃，年平均降雨量1434毫米，年平均日照时数为1662小时，东西北三面环山，森林覆盖面积大，南傍中国第二大流量的西江河，形成冬暖夏凉常年昼夜温差大的小气候。山地、耕地土壤以砂壤土为主，经过长期改良利用，土层深厚、疏松透气，保水保肥性好，有机质含量丰富（旱地1.27 - 1.94%，水田12%以上），PH值在4.5 - 6.5之间，这些条件都十分适宜贡柑的生长，有助于贡柑达到最佳品质。
种植管理精心：像凤姐家的果园，果树树龄9年+，坚持山地种植，不打蜡、不催熟，使用农家肥，在结果期严控每颗树的挂果数量，从而让果树养分更足，产出的贡柑饱满多汁、清甜爽脆
