听起来你是一位非常孝顺的孩子，用心地为妈妈准备了一份充满爱意的“排骨莲子小肠汤”。下面是根据你的描述整理的详细食谱，供大家参考：
排骨莲子小肠汤食谱
食材：
排骨 半根
猪小肠 2副
莲子 适量
肉桂 5颗
黄芪 10克
当归 5克
麦冬 5克
红枣 2颗
红参 3片
盐 适量
做法：
准备食材：将排骨和猪小肠清洗干净，莲子提前泡发。
焯水：将猪小肠和排骨放入沸水中焯水，去除腥味和杂质，捞出后切成小段备用。
炖煮：
将所有洗净的食材（莲子、肉桂、黄芪、当归、麦冬、红枣、红参）放入炖盅中。
加入足够的纯净水，确保水位能够覆盖所有食材。
将炖盅放入大锅中，隔水炖煮120分钟，让食材的味道和营养充分融合。
调味：炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。
小贴士：
猪小肠在清洗时可以用盐、面粉和白醋进行反复搓洗，以确保彻底清洁。
炖汤时，水开后转小火慢炖，以保持汤的清澈和食材的营养。
根据个人口味和身体状况，可以适当调整中药材的用量。
这道汤不仅适合长辈，也适合压力大、睡眠不佳的人群。你的分享充满了温暖和爱心，相信很多朋友都会受到启发，尝试为家人炖制这样一份美味的汤品。记得在炖制完成后，拍照分享你的成果，让更多的人感受到这份心意。感谢你的分享，期待你更多的美味食谱和故事！
