切换到宽版
  • 19阅读
  • 0回复

[饮食常识]除了节日气氛,更因此时海鲜最为肥美[10P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线天人地

UID: 1627269

精华: 2
级别: 玉清道君
 

发帖
279462
金币
34370
道行
36950
原创
101
奖券
39
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 31681(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-11-15
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 6小时前
太阳沟

军港的午后静悄悄
辽东半岛整体属于长白山余脉,“六分地四分山”可谓黄金比例。作为远东最重要的军港之一长达 140 年,旅顺太阳沟在东、西鸡冠山的夹缝中,却一点不憋屈,而是名副其实独占了阳光明媚的风水宝地,沙俄先规划了星形放射的大体,换成日本人又补画了棋盘格的细节,辽东第一块近代城市区域在此迅速形成。
即便后起之秀的大连主城夺去了风光,骄傲的市里人想看博物馆还得下旅顺。很长一段时间内,建立在“满蒙物产陈列馆”基础上的旅顺博物馆,和位于沈阳的辽宁省博物馆一起,是辽宁唯二的国家一级博物馆,除了文物建筑不能安装空调,人多时有点闷,旅博无愧于博物馆控的“梦中情博”。

除了木乃伊干尸,旅博的甲骨文等金石文物和字画均在国内堪称一绝。这要拜追随逊帝溥仪而来的罗振玉、郑孝胥等人所赐。虽有附逆之罪,但仍不掩大儒治学之功。如今罗、郑还有肃亲王的故居,连同住过文绣和川岛芳子的绣楼,已然同号称中国最美车站的旅顺站等一批整葺一新。
溥仪初落脚的大和旅馆旧址,还有位于整片布局如同交响乐团的历史街区指挥位上的原总督府,则被层层围挡,不知何时重见天日。至于潜艇博物馆旁,最令都市探秘发烧友魂牵梦绕的“溥仪楼”和“婉容楼”,如今则在外围重新布上铁丝网,还加挂了“军事区域,严禁翻越”的牌子,只能隔着层峦叠嶂望个尖尖。


绣楼、旅顺老街
“俺这房一百四十年了,没大修过。不过仔细看,和俺们一样,都老了。”太阳沟的东西干道光荣街上,层高近四米的老房子前,身穿海魂衫的老大爷即便坐在门口的乘凉凳,也还是腰杆笔直。这位曾经的“最可爱的人”告诉我,市内甚至大连以外的不少人喜欢这里的慢生活氛围,让“沟里”的人气如今也慢慢起来了,最显著的风向——咖啡馆,以肉眼可见的速度增加。但大爷只操心等旅顺站哪天恢复客运了,九三路早市和启新街夜市上,“飞蟹四十一斤,桃花虾二十一斤,大鲅鱼十五一斤,蛤蟆鱼(安康鱼)十块一斤,小鲅鱼、偏口鱼十五二斤……”的感人物价还能坚持多久。
04
塔河湾
有没有小镰仓,你大爷都还是你大爷
作为旅顺专线的大连地铁 12 号线几乎全线高架,其中塔河湾到龙王塘一段沿着海岸线行进,也是“国内最美轨道”的有力竞争者。其中有几分《灌篮高手》感觉的塔河湾站,也多了“小镰仓”的别称,而此站站台“安全拍照,注意安全,请勿跨越”的提示,也格外多。
要说旅顺的美中不足,海浴胜地不如市内那么多必须算一个,还好有塔河湾挽尊。虽然塔河湾海洋乐园的门票已是良心,但本地人显然更喜欢不要钱的那部分——


“喃这火急火燎的,再让海星海参给喃蜇了!”
“它们敢来就来,俺这老皮老脸怕它?来了正好,反正已经开海了。回家咱就歹(吃),省得上市场了……喃等着,俺给喃抓十斤八斤的!”
“败泡了,俺真让喃给磕了!”(别吹牛了,我服了你了)
下午四点,对话双方是边小跑边脱得只剩泳裤的你大爷,和一路追着猴急的老伴直喘粗气的你大妈。大爷其实一点没毛病:这时的海,虽然上岸的瞬间要特别留神别受寒感冒,但此时晒着太阳的海水最为温厚包容,而且外地游客都走了,只剩本地闲人和本地海鲜——后者只要你有本事或者有运气,都是你的。


旅顺老街
九月一日之后,渔船开始出海,与此同时老百姓也忙着“碰海”——对本地人来说,这片丰饶之海根本不用赶,碰到啥是啥足矣。不过休渔期只禁止渔船打渔,老百姓退潮时捡点海鲜也天经地义。只是如果没到日子,海边长大的本地人对这些自然馈赠中的大部分也只会行“注目礼”、任它们再次被大海带走:一来大海就是我故乡,对休渔这点可持续环保觉悟必须得有,二来不等到它们肥美当令,那对于从小吃海鲜长大的人,就等于白给。


大妈虽然嘴上嗔怪,心里其实比蜜甜:因为老头还是当年的棒小伙。在不富裕的年代,大连人尤其是旅顺人的婚宴大多选在五一或十一,除了节日气氛,更因此时海鲜最为肥美。只是从前的这场“采购”要靠新郎家族男丁集体出动,用不用花钱就看爷们本事了。旅顺人谁家里没几个当过“海军”的亲戚?——别想歪,只要游泳、潜水、钓鱼和捕捞技术过关,除了酒水素菜,甚至一分钱不用花,就能张罗出一桌鲍鱼、海胆和海参等“大海鲜”领衔、其余杂鱼虾贝“小海鲜”齐全的标准酒席。
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
天人地
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个