简介
趣多多饼干是一款深受欢迎的甜品零食，其独特的巧克力和饼干组合备受喜爱。本文将介绍如何在家复刻这款美味的饼干，不仅成本低廉，而且制作过程简单，适合新手操作。
制作方法
食材准备
黄油：220克
糖粉（细砂糖或绵白糖）：80克
鸡蛋：1个
细盐：2克
低筋面粉：320克
可可粉：10克
巧克力豆：适量
制作步骤
黄油软化：将黄油从冰箱取出，室温软化到用手轻松按压出坑。
打发黄油：加入糖粉打发，直到乳化发白，少量多次加入蛋液继续打发，直到一次吸收后再加入下一次。
混合面粉：筛入低筋面粉和可可粉，用硅胶铲以翻拌的方式将面粉、可可粉与黄油混合均匀成可可软面糊。
成型与装饰：取烤盘，垫上油纸，用勺子舀一勺可可面粉放到烤盘中，形成可可饼干胚，并在表面装饰巧克力豆。
烘烤：烤箱预热170度，烤盘放入烤箱中层，烤15分钟，根据饼干的薄厚和自家烤箱的脾气调整时间。
冷却：烤好的饼干取出晾凉，待其变脆后享用。
成本分析
材料成本：根据提供的食材量，总共成本不足10元，可以制作出50多块饼干，平均每块成本不到0.2元。
小贴士
巧克力豆的选择：不同人所使用的巧克力豆，可可的含量不等，若烤完晾凉后巧克力豆没有原来那样硬实，可以装到保鲜袋中或零食盒中密封，放冰箱冷藏上几个小时再取出，巧克力豆就达到理想的效果了。
口味调整：喜欢吃抹茶口味的，可以将可可粉换成等量的抹茶粉来做。
通过上述步骤，您可以在家轻松复刻这款美味的趣多多饼干，享受自制带来的乐趣和成就感。
