高脂肪食物
高脂肪食物含有大量的饱和脂肪酸，摄入后会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，导致动脉粥样硬化斑块形成。长期大量摄入高脂肪食物会导致血脂水平持续升高，促进动脉粥样硬化的进展，进而增加心肌梗死、脑梗死等心血管疾病的风险。
高脂肪食物在体内消化吸收相对较慢，容易在血管内形成脂质堆积，使血管壁增厚、变硬，影响血液正常流动，为心梗、脑梗的发生创造条件。
高胆固醇食物
高胆固醇食物可使血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇浓度增高，从而引起血管内膜下脂质积聚、纤维组织增生，导致动脉粥样硬化斑块形成。
过多摄入高胆固醇食物会导致血脂异常，促进动脉粥样硬化的发生和发展，是心梗、脑梗的重要危险因素之一。
高盐食物
高盐食物中钠离子能增强细胞外液渗透压而使水分从血管壁进入血管腔内，导致血容量增加；同时也会刺激肾素 - 血管紧张素 - 醛固酮系统，使血压上升。
长期过量摄取钠会使血压持续处于高位状态，此时若出现急性或慢性的心脏负荷加重，则易诱发心梗、脑梗的发生。
高糖食物
高糖食物会引起血糖波动，导致血液黏稠度增加，加速动脉粥样硬化的进程。
经常食用高糖食物会导致胰岛β细胞功能减退，进一步恶化为糖尿病，增加心梗、脑梗的风险。
酒精饮料
酒精饮料中含有乙醇，在肝脏代谢时会产生乙醛，乙醛具有扩张血管的作用，因此会导致血压升高。
长期饮酒会导致心脏负担加重，影响血液循环，从而增加心梗、脑梗发生的概率。
