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[保健养生]今日农历十月初八旺财日,记得吃猪蹄、生菜、面条、馄饨,了解老传统 [6P] [复制链接]

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在我们的历史长河中,农历是我们常用的日历,现在的农村依然在用。在农历的十月初八不但是“涅槃日”还是传统中的“旺财日”,很多地方都会有不一样的食俗以及习俗,祈盼能增福添财运顺遂又如意!

已经立冬进入冬季,冬季里第一个逢八的日子在传统中被赋予了“旺财”和“吉祥”的寓意。今日农历十月初八,再忙也要记得“吃4样、做1事”增福添财寓意好,了解老传统!

一:红烧猪手

入冬以后要滋补,在农历的十月初八旺财日是很适合吃一道猪手的,猪手代表的就是“抓财手”俗话说:“抓财的小手抖一抖,财富自动进家门”,旺财日记得吃!

【红烧猪手做法】食材:猪蹄2只,老抽酱油2勺,红糖1勺,葱1块,姜几片,料酒1勺,花椒少许,大料1小瓣,花生油少许。

1,猪手也就是猪的前蹄,用清水浸泡去血水,剁成小块放入锅里加1勺料酒煮开,去掉猪蹄的异味,另起锅放入花生油烧热。

2,加入葱1块,姜几片,花椒少许,大料炒香,放入猪蹄后炒匀,加入老抽酱油2勺,红糖1勺,加入开水,改成小火慢慢炖大约1个半小时~2小时,猪蹄软烂,出锅即成。

二:羊肉面条

在冬季羊肉面是一道滋补御寒的美味,在旺财日吃一碗羊肉面,寓意着顺遂如意,财运进门!羊肉面不但可以用来滋补身体,也是我们对于传统节日的尊重!

【羊肉面做法】食材:新鲜面条,羊肉,姜片,当归,黄芪,红枣,盐少许,胡椒粉。配料:小葱,香菜,醋。

1,羊肉放入砂锅中加入清水,放入姜片、黄芪、当归、红枣烧开,大火烧开改成小火慢慢地炖大约40分钟,加入少许盐和胡椒粉调味,继续炖大约15分钟,关火。

2,锅里放入适量的水烧开,煮上面条,开锅后捞出,再把羊肉汤舀入,羊肉切片放上,加入小葱段和香菜段调味,喜欢醋可以放一些,味道非常好。

三:蚝油生菜

在我们的传统中,美食是非常的有趣的,很多美食都被赋予了美好的寓意,例如“生菜”谐音“生财”,在财神节一盘生菜少不了,寓意着生财有道!

【蚝油生菜做法】食材:生菜,大蒜2瓣,蚝油1勺,花生油少许。

1,生菜充分清洗干净,锅里放入清水大火烧开,放入生菜焯水后立刻捞出,放入盘中备用。

2,锅里放入适量的花生油,放入蒜末炒香,然后倒入蚝油炒匀,倒入生菜迅速煸炒均匀,出锅即成。

四:猪肉馄饨

馄饨是我们常吃的一种面食,它不但是一种美食,还是一种有着美好寓意的传统美食,馄饨似元宝,寓意的是财源滚滚!在“旺财日”记得吃一碗馄饨取个好彩头~

【猪肉馄饨做法】食材:馄饨皮,肉馅,香菇,葱,姜,盐,生抽酱油,胡椒粉,花生油。

1,猪肉馅中加入生抽酱油,葱末,姜末,盐少许,花生油拌匀,最后放入剁碎的香菇拌匀,馄饨馅即成。

2,馄饨皮放上馅料卷起来,捏紧即成,锅里放入清水烧开,煮上馄饨,把馄饨充分的煮熟,碗里加入1勺生抽,1勺醋,1克味精,盐少许,胡椒粉少许一起调匀盛入馄饨即成。

农历十月初八旺财日记得做好1件事:

1,在这一天,我们要多说一些吉祥的语言,多做一些好事,古人常说“积善之家必有余庆”,说的就是做好事、善事的人家必定会给子孙后代留下福荫,更会财运亨通、顺遂如意!

峰儿话语:

在我们的传统中,各种各样的习俗数不胜数,了解老传统,尊重老传统!感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有食俗文化,民风民俗,饮食文化,美食制作,三餐搭配,探店,面点,烘焙,甜点等等,欢迎大家来访。

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只看该作者 沙发  发表于: 11-10
  农历十月初八旺财日的传统食物

  一、猪蹄

  寓意与营养价值

  寓意

  在传统观念中,猪蹄有着招财进宝的美好寓意。猪蹄形状圆润饱满,就像财富的象征。

  营养价值

  猪蹄富含胶原蛋白,这是一种对皮肤、关节等都非常有益的蛋白质。立冬后天气干燥寒冷,胶原蛋白有助于保持皮肤的弹性和水分,减少皱纹的产生。同时,猪蹄还含有钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素。

  常见吃法

  红烧猪蹄是很受欢迎的一道菜。将猪蹄洗净切块焯水,锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入猪蹄翻炒,再加入适量的酱油、冰糖、八角、桂皮等调料,加水炖煮至猪蹄软烂入味,色泽红亮,口感软糯。

  二、生菜

  寓意与营养价值

  寓意

  生菜谐音“生财”,在旺财日吃生菜,寄托了人们对财富增长的美好期望。

  营养价值

  生菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。维生素C和维生素E有抗氧化作用,能增强免疫力;膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善消化功能。

  常见吃法

  蚝油生菜是一道简单又美味的菜肴。将生菜洗净,锅中烧水,水开后放入生菜焯水捞出摆盘。另起锅,加入少许油,放入蒜末爆香,加入蚝油、生抽、糖、水淀粉等制成蚝油汁,浇在生菜上即可,口感鲜嫩、清爽可口。

  三、面条

  寓意与营养价值

  寓意

  面条有着长长的形状,象征着长久、长寿,也有生活顺利、财源不断的寓意。

  营养价值

  面条主要由面粉制成,是碳水化合物的重要来源。根据不同的面粉种类,如全麦面粉制成的面条还含有丰富的膳食纤维。在制作面条时加入鸡蛋、蔬菜等食材,可以增加蛋白质、维生素和矿物质的含量。

  常见吃法

  西红柿鸡蛋面是常见的家常面。先炒好西红柿鸡蛋卤,然后煮好面条,将卤浇在面条上,面条筋道,卤汁酸甜可口。

  四、馄饨

  寓意与营养价值

  寓意

  馄饨形状像元宝,在旺财日吃馄饨,寓意着招财进宝、财源滚滚。

  营养价值

  馄饨皮是由面粉制成,馅料则可以多种多样,如猪肉馅、韭菜馅等。如果是猪肉馅馄饨,猪肉提供了蛋白质等营养成分;如果加入蔬菜馅料,还能补充维生素和膳食纤维等。

  常见吃法

  清汤馄饨简单又美味。将馄饨煮熟后捞出放入碗中,加入馄饨汤,撒上葱花、香菜、紫菜等调料,味道鲜美。

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