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本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-11-07)
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@《沸腾吧》火锅还记得阿球之前说过,看《觉醒年代》被狠狠安利了老北京铜锅涮肉,边看剧边口水直流!对于南方孩子而言,北方冬天铜锅涮羊肉真的好诱惑人。北京必吃的铜锅涮肉不少,阿球还是选择了众多铜锅涮肉店中的佼佼者——南门涮肉。大众点评@啊馋得慌这家分店可以点“一整个大锅底”也可以“每人单点一个小锅”。大锅底包含小菜、蒜泥、花生米、白菜、粉丝还有冻豆腐。招牌包括手切鲜羊肉、鲜羊上脑、鲜百叶、牛上脑和烧饼等等。每盘肉都量大新鲜,扎扎实实。 锅底其实就是白汤没什么味,点睛之笔就在于“麻酱”。酥酥脆脆的烧饼也是每桌必点,一口下去咸中带香饱腹感十足。大众点评@LuckyFox 麻酱画作一个笑脸状,里面配有腐乳韭菜花和辣椒油,混合后香气扑鼻堪称绝妙搭配。(阿球吃料人还续了一碗麻酱)大众点评@啊馋得慌鲜嫩无比的羊肉蘸上一口麻酱,入口满是浓郁醇厚惊艳十足,素菜推荐点冻豆腐,吸饱麻酱一口爆汁的味道爆炸好吃!📍杏园餐厅 进屋就能感受到纯正老字号,基本全是本地人来吃,都是纯正的京腔,食客熙熙攘攘,座位只能靠抢靠拼桌,店面门口的小板凳上都有直接开吃的。受本地人推荐的杏园餐厅,是一家被居民区围绕的国营老字号餐厅。 它家的小炖肉刀削面、糖醋里脊、干炸丸子都是招牌菜品。糖醋里脊算是它家名头最响亮的招牌Top1,虽然价格较高56一份,还是架不住大家对它的钟爱,基本每桌必点。 里脊肉酸甜可口,勾芡浓郁,外酥里嫩,整体色泽鲜亮面衣偏甜,口感紧实有嚼头,配上米饭吃满足感爆棚,一定要趁热吃最香。大众点评@菜菜今天不想吃菜干炸丸子外壳焦脆偏柴,里头软嫩,蘸上五香粉一口一个,就是有点费牙。 这家餐厅味道胜在家常,没有华丽装饰却给人满满亲切感,地方烟火气十足。小炖肉面更是许多老北京童年情怀,即便不点里脊丸子都要来一碗,面条筋道充满肉香,卤香味重,肉质软烂,越吃越香。📍萬春金福下午茶大众点评@拿铁不加冰这家店开在故宫里头,虽说有点网红,但秉承“来都来了”体验下后宫小主的下午茶特色还是值得打卡。 万福今春拿铁:印着“福”字的拿铁咖啡,宫廷风格拉满,味道柔滑偏苦;招牌有柿柿如意蛋糕:精致的柿子形状内含清凉慕斯,上面覆盖巧克力;壮志莲子赤豆沙:红豆沙带有颗粒感,绵密十足很适合秋冬季节;馥郁红梅妃子饮:这款阿球认为最好吃,杨梅+荔枝集合酸甜清爽十分爽口。大众点评@长乐无极
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