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[健康饮食]健脑食物你要知 [15P] [复制链接]

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人们对大脑的关注胜过于身体的任何组织,大到老人,小到未出生的胎儿,“健脑”从未缺席过。
其实,每个人从出生开始,可利用的脑细胞都是一成不变的,大约120亿个,随着人们年龄的增长,脑细胞会一个个死亡,基本上不会再生。
直到20岁后,每天大约要减少10万个脑细胞。
《美国医学会杂志》曾指出:人的大脑从30岁开始走向衰老,40岁大脑细胞功能减退,随之会出现记忆力差、反应迟钝、身体协调能力不如从前,而60岁后大脑以每年15%的速度出现萎缩。
这样看来,大脑如果一个人似的会变老,功能会衰退,但它也正如人类一般,可以让衰退变得迟缓。
通常我们想让自己大脑变得灵敏,记忆力强大,除了对大脑进行专门的训练外,更多是放在物质方面。
以脑补脑?吃这些食物,还真有利于大脑
正所谓:“人体摄取大脑需要的物质资源,从根本上保证大脑运转”
因此,对于“以脑补脑”,便是很多人认为最基本的“健脑”方法。大脑运转需要很多营养物质,日常生活中,多吃这些食物对大脑更有利:
一、鸡蛋
鸡蛋是市场上相对廉价的营养食材,很多人知道它有营养,却不知道它也是健脑界非常有名的成员。
鸡蛋中的蛋白质含量是十分丰富,除此之外鸡蛋还有着许多的卵磷脂和卵黄素等物质,这些物质对于促进脑神经的发育都有着不错的效果。
平时可以摄入一些鸡蛋能够使人体的记忆力得到提升,特别是在脑力耗尽的时候可以通过摄入鸡蛋及时补充营养。
二、海带
为什么海带也能够跻身到健脑界呢?相信不少人都有这样的疑问。
主要是因为海带当中的磺类物质含量十分丰富,而这种物质本身就是大脑发育所必须的,因此经常吃一些海带,能够起到较好的健脑效果。
三、牛奶
牛奶营养丰富是众所周知的,但有许多人都不知道牛奶也能起到健脑效果。
牛奶不仅含有大量的蛋白质,同时还有着丰富的钙、铁和多种维生素等物质,这些物质能够给大脑发育提供必要的物质。
因此,平时多喝一些牛奶能够给大脑带来较好的锻炼,使其处于较为活跃的状态当中。
四、鱼
和核桃一样,鱼也是健脑界的一个明星。
因为在鱼肉当中含有丰富的卵磷脂,这种物质能够促使大脑的神经获得较好的发育,由此而提升人的记忆力和思维能力。
除此之外,多吃鱼也能够有效杜绝脑细胞过早衰老,再加上鱼肉当中所富含的蛋白质和钙,对于维持大脑活力都有着不错的效果。
五、核桃
核桃貌似是老百姓公认的一种健脑食材,不得不说,这也是基于人们“以形补形”的传统观念所致。
但核桃补脑的确存在一定道理。
核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等营养物质,尤其是锌物质是人类记忆力不能缺少的一种。
除此之外,核桃中的脂肪有一部分是亚麻酸,亚麻酸可以转化成DHA,而DHA是维持大脑功能很重要的物质。
但需要强调,由于核桃含有大量脂肪,为了补脑每日核桃、枣夹核桃、核桃饮品,最终怕是健脑无效,反而长出一身膘。
最后,小康医生还是提醒大家,食物的效果毕竟是有限的。
健脑也好,健身也罢,人体需要的食物营养应当保持均衡,而不是盲目食用某一种。
毕竟智力水平受身体状况的影响,均衡饮食,身心健康,保持乐观心态,脑子自然转的快。
当然,最补脑的,自然是----

在我们的日常生活中
有时候会有大脑短路的时候
别人和你说话
你都是这样一脸懵逼

这时候就急需补补脑了
团长为大家准备了10样营养丰富的食物
一起来看看吧
海带


海带营养成分非常丰富
有助于提升记忆力
抑制发炎反应
用来烧汤特别鲜美
香蕉


营养价值丰富的香蕉
能迅速补充人体所需的能量
富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3种天然糖分
预防精神疲倦引起的记忆力不佳现象
更有促进人体细胞及组织生长的作用



鱼是促进智力发育的首选食物之一
在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂
是人脑中神经递质的重要来源
可增强人的记忆、思维和分析能力
对大脑和眼睛的正常发育尤为重要
核桃


核桃因其富含不饱和脂肪酸
被公认为是中国传统的健脑益智食品
每日2~3个核桃为宜
可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用
牛奶


是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷
维生素B12、维生素D的极佳来源
这些营养素可为大脑提供所需的多种营养
鸡蛋


鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份
是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素
而蛋白质更是制造细胞
和神经传递物质的重要元素
卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用
南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源
南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜
而且富含维生素C、锌、钾和纤维素
很适合神经衰弱、记忆力减退的人食用
葵花子


富含丰富的微量元素以及维生素E
有一定的补脑健脑作用
喜食葵花子的人
不仅皮肤红润、细嫩
而且大脑思维敏捷、记忆力强
言谈有条不紊
芝麻


将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝
或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品
坚持数月,可达到较好的健脑效果
花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂
是神经系统所需要的重要物质
能延缓脑功能衰退
常食花生可改善血液轮回、增强记忆
坚持吃
一定会有不一样的感受
不说了
团长去补脑了!
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只看该作者 沙发  发表于: 11-01
  

  健脑食物是指那些对大脑健康有益的食物,它们通常富含对大脑功能至关重要的营养素,如Omega-3脂肪酸、维生素、矿物质和抗氧化剂等。以下是一些被认为对大脑有益的食物:

  核桃

  核桃被誉为“脑之果”,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。其中,不饱和脂肪酸有助于改善大脑的血液循环,提高脑细胞的活性。核桃中的维生素E是一种抗氧化剂,能够保护大脑细胞免受自由基的损伤。

  


  鸡蛋

  鸡蛋是一种营养全面的食物,对补脑也有很大的帮助。鸡蛋中的蛋黄含有丰富的卵磷脂、胆碱等营养物质。卵磷脂被消化后可以释放出胆碱,胆碱是合成乙酰胆碱的原料,而乙酰胆碱是一种重要的神经递质,对提高记忆力和学习能力有着关键的作用。

  


  三文鱼

  三文鱼中所含的DHA是构成脑细胞膜的重要成分,能促进脑细胞生长发育,提高记忆力。经常吃三文鱼可以帮助大脑更好地吸收氧气,提高大脑的工作效率。

  菠菜

  菠菜中的叶黄素和玉米黄质这两种抗氧化剂有助于预防老年性黄斑变性和视力减退。菠菜中的铁元素可以增加红血球数量,进而提高大脑供氧量。

  


  糙米

  糙米中含有丰富的膳食纤维,可以延缓碳水化合物的消化速度,使血糖水平平稳上升,避免大脑因低血糖而出现疲劳感。糙米中的B族维生素有助于缓解压力并提升情绪状态。

  


  蓝莓

  蓝莓中含有丰富的花青素,具有抗氧化的作用,可以保护大脑细胞免受自由基的损伤,有助于脑部健康。

  南瓜

  南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、锌等营养成分,β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,有助于维持大脑的正常功能,而维生素C具有抗氧化作用,有助于保护大脑细胞。

  请注意,虽然这些食物对大脑有益,但并不能替代医生的治疗建议。如果您有任何健康问题,建议咨询专业医生。

  

  
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