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本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-10-31)
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俗话说: 秋冬进补,春天能打虎”。 从养生方面讲,秋冬季 正是食用滋补山药的好时节。
市面上的山药多为菜山药,个头大、产量高,营养价值却很低,今天小编为大家带来云南深山的灵芝山药。
据《本草纲目》记载,灵芝山药有着很高的药用价值。
灵芝山药比较少见,目前只有云南文山有种植,可谓极其珍贵。
灵芝山药一直被云南文山人视为滋养珍品,又叫“金秤砣”,产量少,一般只供当地人食用的,小编公司的产品经理和农场主磨了好久,才答应保留这片山头的灵芝山药给我,产能有限,现挖现发,抢到就是赚到了~
有人会有疑问:这种像红薯的灵芝山药,是转基因的吗? 事实上,深山灵芝山药是唯独云南才有的特有品种,来自闻名全国的“软黄金”种植土壤的——云南文山,很古老品种,在文山种植有400多年历史。
云南高原山间红土地种植,肉质细腻,黏蛋白丰富,鲜香清甜,营养也很丰富。
灵芝山药因为 长相呈椭圆棒槌形,又在深厚肥沃的红土里长成,它属于灵芝山药品类,所以它有一个美称叫灵芝山药。
云南文山红甸乡属河谷半山区,得天独厚的土壤、温度、气候等自然条件使这里盛产山药,独有的含矿物质的红壤,是山药好品质搬不走的秘诀
云南灵芝山药生长在海拔1500多米的高原山地,因优越的地理位置,肥沃的土壤,又于云南高原山间种植,远离污染,暖温带半湿润季风气候,气温适宜,日照充足,雨水充沛,为高品质出品的灵芝山药打好了基础。
灵芝山药距今以后400多年的种植历史。有着丰富种植经验的农户一直坚持遵循古法种养,原始的人工锄头锄地,在沟中竖秸秆回土、放种等等。就为保留原真的美味!
他们一丝不苟地种植、采挖,种出来的紫山药个头肥大,肉嫩多汁,再经过加上现代科学化生产管理手段,层层筛选,保证让您吃到的都是安心生态的好山药!吃过的都说赞!
村里的老人说,以前穷的时候,村里人常去山上挖灵芝山药煮着吃,饱腹又好吃!
相信大家很少人吃过这款灵芝山药,白润多汁,口感细腻绵柔,营养也丰富,属实是食养佳品了。
和其他山药相比,灵芝山药外皮须根较少,煮熟后软硬适中,灵芝山药个头大、耐存储,软糯不化渣,香而糯,糯而不腻,比别的山药好吃多了!建议多囤两箱哦,
滋补营养美味
灵芝山药口味粉糯细腻,口味较淡,所以它是百搭食材。 在勤劳手巧的家庭主厨手中,变为各种美食!早餐煮一锅山药粥,微甜,味道香甜软滑,入口即化,喝完暖烘烘的! 山药粥适合孩子做辅食,含丰富的膳食纤维。
灵芝山药没有一点儿筋丝,素炒口感清脆爽滑,要放一点点调料,就能好吃到把舌头给吞掉,做起来便捷又好吃,这是村里家家户户爱吃的菜肴。
灵芝山药除了清炒清脆,炖煮软糯以外,还能做成甜点,油炸,煲糖水,榨汁喝!
拔丝山药就没有小孩不爱吃的。
山药排骨汤更是家里老人小孩的必备汤品~
在家庭主厨的手里就没有灵芝山药做不成的美食,只要加入灵芝山药,享受美味的同时还能享受健康!
另外推荐几款灵芝山药的食养菜谱,秋冬食养,做起来吧~ 1.山药配红枣 2.山药配南瓜 3.山药配核桃 4.山药配陈皮 5.山药配枸杞 6.山药配莲子 7.山药配杏仁 8.山药配芝麻 9.山药配红豆
如此营养丰富又美味的灵芝山药,你一定要试试。无论是自食或是送家里人,都是不错的选择!
「灵芝山药」
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