切换到宽版
  • 53阅读
  • 1回复

[饮食常识]秋天,这5种不打农药的蔬菜使劲吃,再贵都要买,强身健体好处多 [6P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69429
金币
11038
道行
5638
原创
801
奖券
5606
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25315(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-06
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-10-15) —

秋天,是一个丰收的季节,田野间金黄灿烂,瓜果飘香。在这个时节,人们不仅收获粮食与果实,还迎来了各类应季蔬菜的成熟。而在追求健康饮食的今天,天然、不打农药的蔬菜越来越受人们青睐。它们不仅口感纯正,而且富含多种营养,有助于调节身体机能,强身健体。本文推荐5种秋天值得多吃的无农药蔬菜,附上美味的家常做法,让您在享受美味的同时收获健康。

一. 莲藕

莲藕是秋冬季常见的根茎类蔬菜,富含膳食纤维、维生素C和钾。它具有润肺、养胃的作用,能够帮助消化、清热去燥,是秋天滋补身体的佳品。

推荐食谱:小炒莲藕

食材:莲藕1节,胡萝卜1根,青椒2个,盐,生抽,醋,白糖,淀粉适量

具体步骤:

1. 将莲藕和胡萝卜洗净去皮,切成小块,青椒也切块备用。调一碗料汁:生抽、醋、白糖、盐和少量淀粉混合均匀。

2. 热锅加油,将莲藕和胡萝卜先炒至断生,然后加入青椒继续翻炒。最后倒入调好的料汁,快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜色彩丰富,莲藕脆爽,胡萝卜甜美,青椒增添了清香,是一道营养均衡的开胃佳肴。

二. 南瓜

南瓜富含胡萝卜素和维生素A,有助于保护视力、增强免疫力。同时它还能帮助调节血糖,是秋天不可错过的蔬菜之一。

推荐食谱:蒜蓉南瓜蒸排骨

食材:南瓜半个,小排骨500克,蒜蓉适量,盐,生抽,料酒,胡椒粉适量

具体做法:

1. 将排骨剁成小段,洗净沥干水分,用盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制20分钟。

2. 南瓜去皮切块,铺在盘底。将腌制好的排骨放在南瓜上面,再撒上蒜蓉。

3. 上锅蒸50分钟,直到排骨熟烂、南瓜软糯。

南瓜的甜美中和了排骨的咸香,蒜蓉提味,这道菜既美味又养胃,非常适合秋季食用。

三. 冬瓜

冬瓜性凉,有清热解暑、利尿消肿的作用。它含有大量水分,低热量,非常适合秋天食用,可以帮助身体排毒,保持轻盈。

推荐食谱:口蘑冬瓜汤

食材:冬瓜半个,口蘑100克,鸡蛋2个,盐,香油,葱花,鸡精适量

步骤如下:

1. 将冬瓜去皮切薄片,口蘑洗净切片。热锅加油,油热后,打入鸡蛋,煎熟后切成块。

2. 将口蘑放入锅中,煎至微黄,加水,放入冬瓜煮5-8分钟。

3. 最后加入煎蛋,调入盐、香油和鸡精,加入葱花,搅匀即可。

这道汤清爽鲜美,冬瓜入口即化,口蘑和煎蛋的搭配提升了鲜香,是一道老少皆宜的养生汤。

四. 茴香菜

茴香菜香味浓郁,富含膳食纤维和挥发油成分,有助于促进食欲、缓解消化不良。它也是秋天不错的选择。

推荐食谱:炒芋头茴香

食材:芋头300克,茴香菜一把,盐,食用油适量

做法如下:

1. 将芋头洗净去皮,切宽条后蒸熟。

2. 热锅倒油,加入茴香菜略微翻炒。加入蒸熟的芋头块,调入盐,炒匀即可。

芋头绵软香甜,与茴香菜的清香搭配,风味独特,是一道非常适合秋季餐桌的健康美食。

五. 茼蒿

茼蒿富含维生素A和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进消化。它还带有淡淡的草本香气,能够开胃消食。

推荐食谱:茼蒿炒肉丝

食材:茼蒿300克,猪肉200克,盐,生抽,葱、姜,食用油

详细做法:

1. 猪肉切丝,用少量盐和料酒腌制片刻。茼蒿洗净沥干水分,切成段。

2. 热锅加油,先炒肉丝至变色,加入葱、姜炒香,再加入茼蒿大火快炒。加入生抽和盐调味,炒匀后即可出锅。

这道菜操作简单,茼蒿的清香与肉丝的鲜嫩相得益彰,是一道快速上手的家常菜。

这5种不打农药的秋季蔬菜,不仅原汁原味、绿色健康,还各有独特的营养价值。无论是日常家常菜,还是朋友聚会的佳肴,这些蔬菜都能派上用场。不妨趁着秋季丰收时,多尝试这些无农药蔬菜,为自己和家人带来一份天然的关怀。哪怕再贵也值得购买,因为健康是无价的!

1条评分金币+11
wowoni 金币 +11 - 10-15
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
98733
金币
1055410
道行
1950
原创
2141
奖券
2040
斑龄
27
道券
533
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 23552(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-06
只看该作者 沙发  发表于: 10-15
  秋季养生蔬菜与家常菜谱

  秋天,大自然的馈赠尤为丰富,是品尝时令蔬菜、滋养身体的最佳时节。下面精选五种秋季无农药蔬菜,不仅味道鲜美,还富含营养,搭配简单家常菜谱,让您在享受美味的同时收获健康。

  一、莲藕:润肺养胃,清热去燥

  推荐菜谱:小炒莲藕

  食材:莲藕1节,胡萝卜1根,青椒2个,盐、生抽、醋、白糖、淀粉适量

  做法

  莲藕、胡萝卜洗净切块,青椒切块。

  调制料汁:生抽、醋、白糖、盐与淀粉混合。

  热油炒莲藕、胡萝卜至断生,加青椒,倒入料汁,快速翻炒均匀。

  二、南瓜:护眼强免疫,助血糖稳定

  推荐菜谱:蒜蓉南瓜蒸排骨

  食材:南瓜半个,小排骨500克,蒜蓉适量,盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

  做法

  排骨腌制:用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

  南瓜切块铺底,放上排骨,撒蒜蓉。

  蒸50分钟至排骨熟烂。

  三、冬瓜:清热利尿,排毒轻盈

  推荐菜谱:口蘑冬瓜汤

  食材:冬瓜半个,口蘑100克,鸡蛋2个,盐、香油、葱花、鸡精适量

  做法

  冬瓜切片,口蘑切片。

  煎蛋切块。

  炒口蘑,加水、冬瓜煮5-8分钟,最后加入煎蛋,调味即可。

  四、茴香菜:促进食欲,缓解消化不良

  推荐菜谱:炒芋头茴香

  食材:芋头300克,茴香菜一把,盐、食用油适量

  做法

  芋头蒸熟切条。

  热油炒茴香菜。

  加入芋头条,调盐,炒匀。

  五、茼蒿:增强免疫,开胃消食

  推荐菜谱:茼蒿炒肉丝

  食材:茼蒿300克,猪肉200克,盐、生抽、葱、姜,食用油

  做法

  猪肉切丝腌制。

  热油先炒肉丝,加葱、姜,再加茼蒿快炒。

  加生抽、盐调味,炒匀。

  这些秋季时令蔬菜,不仅美味可口,更富含对身体有益的营养成分。在享受美味的同时,也能够滋养身体,提升免疫力,是秋季餐桌上的上佳选择。

1条评分金币+6
wowoni 金币 +6 - 10-15
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个