秋季养生蔬菜与家常菜谱
秋天，大自然的馈赠尤为丰富，是品尝时令蔬菜、滋养身体的最佳时节。下面精选五种秋季无农药蔬菜，不仅味道鲜美，还富含营养，搭配简单家常菜谱，让您在享受美味的同时收获健康。
一、莲藕：润肺养胃，清热去燥
推荐菜谱：小炒莲藕
食材：莲藕1节，胡萝卜1根，青椒2个，盐、生抽、醋、白糖、淀粉适量
做法：
莲藕、胡萝卜洗净切块，青椒切块。
调制料汁：生抽、醋、白糖、盐与淀粉混合。
热油炒莲藕、胡萝卜至断生，加青椒，倒入料汁，快速翻炒均匀。
二、南瓜：护眼强免疫，助血糖稳定
推荐菜谱：蒜蓉南瓜蒸排骨
食材：南瓜半个，小排骨500克，蒜蓉适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
做法：
排骨腌制：用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
南瓜切块铺底，放上排骨，撒蒜蓉。
蒸50分钟至排骨熟烂。
三、冬瓜：清热利尿，排毒轻盈
推荐菜谱：口蘑冬瓜汤
食材：冬瓜半个，口蘑100克，鸡蛋2个，盐、香油、葱花、鸡精适量
做法：
冬瓜切片，口蘑切片。
煎蛋切块。
炒口蘑，加水、冬瓜煮5-8分钟，最后加入煎蛋，调味即可。
四、茴香菜：促进食欲，缓解消化不良
推荐菜谱：炒芋头茴香
食材：芋头300克，茴香菜一把，盐、食用油适量
做法：
芋头蒸熟切条。
热油炒茴香菜。
加入芋头条，调盐，炒匀。
五、茼蒿：增强免疫，开胃消食
推荐菜谱：茼蒿炒肉丝
食材：茼蒿300克，猪肉200克，盐、生抽、葱、姜，食用油
做法：
猪肉切丝腌制。
热油先炒肉丝，加葱、姜，再加茼蒿快炒。
加生抽、盐调味，炒匀。
这些秋季时令蔬菜，不仅美味可口，更富含对身体有益的营养成分。在享受美味的同时，也能够滋养身体，提升免疫力，是秋季餐桌上的上佳选择。
