切换到宽版
  • 55阅读
  • 2回复

[饮食常识]少吃调料竟然是错的!这9种调料,原来是“长寿高手” [9P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69430
金币
10967
道行
5638
原创
801
奖券
5606
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25315(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-06
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-10-14) —

我们每天都会用到调味料

它们不仅能为食物锦上添花

在养生保健方面也功不可没

1、花椒

花椒是芸香科植物花椒的果皮。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有 “调味之王”的美誉。

花椒也是一味中药,其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、 温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。

2、芥末

芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用。

芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有 开胃之功,能增强人的食欲。它还具有 解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

3、生姜

生姜为芳香性辛辣健胃药,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可 增进血行,驱散寒邪。

4、食醋

食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。

5、八角

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

6、香菜

香菜性味辛、温,入肺、脾经,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外,香菜可增加 胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。

7、胡椒

胡椒是最常见的调味品。胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它 有助于新陈代谢,还能起 排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液,有助于消化高脂肪食品。

8、辣椒

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲, 促进肠道蠕动,帮助消化。

9、陈皮

陈皮气香,味辛而微苦,具有理气降逆、 调中开胃、燥湿化痰等功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多。

中华美食的精髓之一

就在于对这些天然调料的运用

多用用它们吧

1条评分金币+13
wowoni 金币 +13 - 10-14
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
98683
金币
1054590
道行
1950
原创
2140
奖券
2040
斑龄
27
道券
533
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 23549(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-06
只看该作者 沙发  发表于: 10-14
  天然调味料:美食与健康的双重守护者

  调味料不仅是提升食物风味的魔术师,更是养生保健的天然良药。合理运用,它们能为日常饮食增添一抹亮色,更能守护我们的身体健康。

  1. 花椒

  功效:定麻味、增香辛,芳香健脾、温中散寒、除湿止痛,杀虫解毒。

  适用:脾胃虚寒、食欲不振、关节疼痛。

  2. 芥末

  功效:温中散寒,利膈开胃,解毒。

  适用:食欲不振、食物中毒。

  3. 生姜

  功效:辛辣健胃,温中散寒,增进血行,驱散寒邪。

  适用:外感风寒、胃寒呕吐、风寒感冒。

  4. 食醋

  功效:抑制病菌生长,促进食物消化。

  适用:胃肠道疾病、食物中毒。

  5. 八角

  功效:驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒。

  适用:消化不良、腹胀、感冒。

  6. 香菜

  功效:增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。

  适用:感冒、消化不良、食欲不振。

  7. 胡椒

  功效:促进新陈代谢,排气,帮助消化高脂肪食品。

  适用:肥胖、消化不良、胃气不足。

  8. 辣椒

  功效:抗氧化,刺激唾液和胃液分泌,促进肠道蠕动,帮助消化。

  适用:食欲不振、便秘、肥胖。

  9. 陈皮

  功效:理气降逆、调中开胃、燥湿化痰。

  适用:脾胃气滞、消化不良、咳嗽痰多。

  使用建议

  适量原则:调味料虽好,但应适量使用,过多可能适得其反。

  个人体质:根据个人体质选择合适的调味料,避免不良反应。

  新鲜为佳:新鲜的调味料效果更佳,尽量避免使用过期或品质不佳的调味品。

  通过智慧地运用这些调味料,不仅能够为食物增色添香,更能在日常饮食中融入自然的保健力量,提升生活质量。

1条评分金币+6
wowoni 金币 +6 - 10-14
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线樱花雨

UID: 263364

发帖
1829
金币
10205
道行
540
原创
3
奖券
36
斑龄
0
道券
66
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 5958(小时)
注册时间: 2007-08-03
最后登录: 2024-11-05
只看该作者 板凳  发表于: 10-14
这些香料印度人都没少吃,咖喱就有好多种。
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个