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[健康饮食]深秋,鱼汤、骨汤不如这碗汤!每周做1次,一口18种氨基酸、特滋补,暖暖的再来一碗 [10P] [复制链接]

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在线厨爹

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送孩子上学回家时,遇到邻居,便聊了几句。邻居说最近不知道为啥,经常半夜要醒过来,醒来后就睡不着了。特别是昨天晚上,半夜起来咳嗽,喉咙又干又痒的,鼻涕一直流个不停,擤出来的鼻涕还是烫烫~

实在是被折腾得难受,晚上睡不好,早上还得早起给孩子煮饭,身体有点吃不消。感觉气色差很多,连嘴唇都没有“血色”。说到这个,我不由自主地看了下她,脸色暗淡很多,嘴唇都是白的~

邻居总说我的脸色红润,唇色也好看。想想可能跟平时的休息程度还有饮食有关吧。

秋天的到来,气温下降,气候也会干燥很多,干干的,很容易脱皮,人也感觉很烦躁。在这种情况下,我们在饮食上要注意调整下。 天气越来越冷,我就很喜欢给家人煲汤。

汤的选择有很多,我经常会换着煮,偶尔肉汤,偶尔蔬菜汤。今天我们就来分享一款好喝的靓汤,就是用牛腩跟白萝卜放在一起炖,汤汁清甜,肉质鲜美。

里面加了党参跟当归还有枸杞,有很好的补血补气。而牛腩的蛋白质,微量元素还有氨基酸都是很丰富,吃一口含有18种氨基酸,做这样的一道汤,热乎乎的汤在冷天,下肚全身舒服,家人都很喜欢。

准备食材:

白萝卜,牛腩,党参,枸杞,当归,食盐

具体做法:

准备一块萝卜,把萝卜洗净,去掉外皮,去皮之后的萝卜切大块。我们要下锅炖,所以一定要切块,切好的萝卜放一旁。现在的萝卜正是季节,汁水多,口感清甜。

买回来的牛腩洗一洗,洗净把牛腩洗净之后放在锅中加入水,焯水一下。牛腩焯水好后捞出洗净,放一旁。党参,枸杞,当归洗净,把它们洗净之后,折成小段,放在碗中。

准备一个锅,锅里面放入备好的白萝卜,再把牛腩也放入上,当归,枸杞跟党参也放入里面,然后加入水,盖上盖子,放在锅中炖个两小时。

小炖锅很适合炖汤,食材洗洗放进去就可以,特别方便。汤在锅中小火慢炖,炖好之后加入食盐调味一下,调味好后就可以出锅。

当归它的味道非常香,有很好的补血养气。而党参跟枸杞也是补气养血好食材,炖汤的时候加点它们不仅可以使得营养更丰富,口感更清甜,好喝。

当归,它的味道虽然香,我们加的时候不能加太多,以免说味道过于重,营养口感。

秋天适合进补,且秋天天气也比较干燥,那这一道汤水是不要错过。这样炖出来白萝卜清甜多汁,里面的牛腩更是鲜香嫩滑,特别好吃。

汤汁清清甜甜的,很爽口,一点也不会油腻。秋季进补的时候挑选的食材也是非常的重要,多喝汤水,补水润肤,滋养身体,增强免疫,身体棒,少生病。

精彩推荐:

“养骨就是养命”,人到中年常吃它,一周3次,补钙、抗衰老,腿脚有劲,身子骨硬朗!

入秋后,常吃自带“青霉素”的3种菜,隔天吃1次,消化健脾,增强免疫少生病

女人年过50岁,不管有钱没钱,多吃这3样,堪称“穷人阿胶”,每天换着吃,60不显老

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只看该作者 沙发  发表于: 10-14
  秋季滋补靓汤:牛腩白萝卜党参当归汤

  背景故事

  邻居最近的睡眠问题和身体状况不佳,可能是秋燥引起的。秋季气温下降,空气干燥,容易让人感到烦躁,甚至影响睡眠和身体健康。为了缓解这些症状,适时调整饮食,多煲汤滋补,对身体大有裨益。

  汤品介绍

  牛腩白萝卜党参当归汤,不仅汤汁清甜,肉质鲜美,还富含牛腩中的优质蛋白质、微量元素和氨基酸,能有效补充体力,增强免疫力。加入党参、当归和枸杞,更增添了补血养气的功效,非常适合秋季滋补。

  食材准备

  白萝卜:1根

  牛腩:500克

  党参:适量

  枸杞:适量

  当归:适量

  食盐:适量

  制作步骤

  萝卜处理:洗净萝卜,去皮,切大块备用。

  牛腩处理:牛腩洗净,焯水去血水,捞出洗净。

  调料准备:党参、枸杞、当归洗净,折成小段。

  炖煮:将萝卜、牛腩、党参、枸杞、当归放入锅中,加水,小火慢炖2小时。

  调味:炖好后,加入食盐调味。

  小贴士

  当归虽香,但量不宜多,以免味道过重。

  秋季多喝汤水,不仅补水润肤,还能增强免疫力,是滋补佳品。

  秋季养生小知识

  “养骨就是养命”,中年人应常吃富含钙质的食物,如牛奶、豆腐、小鱼干,补钙抗衰老,保持骨骼健康。

  入秋后,多吃富含维生素和矿物质的蔬菜,如菠菜、胡萝卜,可以增强免疫力,减少疾病。

  女性年过50,多吃黑芝麻、红枣、阿胶等食物,补血养颜,保持青春活力。

  结语

  通过合理膳食,不仅能够缓解因季节变化带来的身体不适,还能增强体质,享受健康美好的生活。这道牛腩白萝卜党参当归汤,不仅美味,更是一剂秋季养生的良方,值得大家尝试。

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