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[健康饮食]3种自带“青霉素”的菜,建议中老年:隔天吃1次,增强免疫力少生病 [14P] [复制链接]

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在线厨爹

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最近的变化很大,每天白天很热,但是到了傍晚就凉爽起来了。早晚的 温度大,这几天还一直下雨,又潮湿,这种天气下,身体的体质不好的话,很容易生病。高温潮湿的天气也容易会滋生细菌。邻居说,他们家的长辈跟孩子最近都发烧了,可把她累坏了。照顾好孩子,还要照顾长辈,每天还得去上班。温度起伏大,我们的饮食更要注意,多吃清爽营养的食材,补充营养,还有在平时的给家人多吃点抗菌抑菌的食物。今天我们就来分享3种富含青霉素的食物,我们都知道青霉素对病毒有一定的具有杀菌抗病毒的好处。“天然的青霉素”,安全健康,具体有什么呢?接下来一起来看看吧。

折耳根

折耳根的口感清甜,里面有丰富的微量元素,清热解毒,杀菌抑菌还有增强免疫力的好处。

推荐食谱:折耳根炒肉

准备食材:

折耳根(鱼腥草),鸭肉,食盐,豆瓣酱,食用油

具体做法:

1.鱼腥草洗干净,然后用手搓洗表面的根系,接着用清水冲洗干净,再将它切成小段放在一旁备用;

2.鸭胸肉放在流动水中冲洗干净,洗净之后的肉放在垫板上,用刀切成小片。切片之后加入食用油,酱油还有淀粉,用手大力给它抓匀,抓均匀之后我们就可以放着腌了;

3.现在我们来开始准备煮了,锅里面倒入油,用了油润一下锅,把锅弄好之后,我们再把腌好后的肉放入里面。肉下锅之后不要翻动放着煎煮,底部煎煮至微微黄之后;

4.接着往锅里面放入一勺的豆瓣酱,豆瓣酱下锅要用热油炒一下,把豆瓣酱炒出红油来,炒之后我们再用铲子给它翻个面,炒均匀;

5.将锅中的鸭肉炒好了之后,炒到颜色变成金黄色之后,我们就把切好的折耳根倒入里面。折耳根下锅后要用铲子快速翻炒,生的折耳根吃起来是脆口的,而经过煮后,会有一点绵软,特别好吃;

6.折耳根炒个一分钟左右,可以再加入一点点的食用盐调味。因为豆瓣酱是带有一些咸味的,所以加入一点点食盐就好了,调味后炒均匀即可。

马齿苋

马齿苋在农村很常见是一种清热解毒,杀菌抗病毒还有利尿凉血,等好处。

推荐食谱:蒜泥马齿苋

准备食材:

马齿苋,蒜瓣,食盐,鸡精,食用油

具体做法:

1.马齿苋放在清水冲洗干净,里面有杂草要处理掉。洗干净后的马齿苋放在盆中,用刀切成小段。蒜洗净去皮,剁成蒜泥放在碗中备用;

2.锅内倒入蒜泥炒香,接着将备好的马齿苋茎倒入里面,用大火快炒;

3..锅中的食材炒颜色翠绿后,再次将准备好的嫩叶倒入里面,用铲子将它们翻炒均匀,大火10-20来秒钟即可。 加入食盐,鸡精调味,然后用铲子将它们翻炒均匀。

藿香

藿香正气水大家都知道吧,藿香嫩叶不会像正气水那么强的味道,清爽的,嫩嫩的很好吃。也是一种很好的杀菌抗病毒食材,跟鸡蛋炒,蛋白质含量高,有很好的强免疫。

推荐食谱:藿香炒鸡蛋

准备食材:

藿香,鸡蛋,食盐,鸡精

具体做法:

1.藿香叶放在清水中洗干净,洗净后的藿香放着将它切成小段;

2.鸡蛋的表面用清水洗净,洗净的鸡蛋打入碗中。将里面加入适量的食盐,还有水,用筷子将它们搅拌均匀,搅拌好的鸡蛋液放在一旁备用;

3.热锅中加入适量的食用油,锅中的油温热后,将切好的藿香倒入锅中炒;炒的过程中,火要稍微关小点;

4.锅中的藿香炒至发软,在上面撒入适量的食盐,鸡精;随后,将准备好的鸡蛋液倒入锅中。鸡蛋液倒入后,晃动一下锅身,使锅中的鸡蛋液均匀地撒入在藿香上面,炒均匀后即可出锅。


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只看该作者 沙发  发表于: 10-14
  天然青霉素:秋日里的健康守护者

  随着季节的交替,天气变得多变,早晚温差加大,湿度变化无常,给身体带来了不小的挑战。在这样的气候条件下,增强免疫力和抗菌能力显得尤为重要。今天,我们就来介绍三种富含“天然青霉素”的食物,它们分别是折耳根(鱼腥草)、马齿苋和藿香。这三种植物不仅味道独特,更具备强大的抗菌和抗病毒功效,是秋季饮食中的佳品。

  折耳根(鱼腥草):清热解毒的守护者

  推荐食谱:折耳根炒肉

  食材:折耳根、鸭肉、食盐、豆瓣酱、食用油。

  做法:将清洗干净的折耳根切段,鸭肉切片腌制,锅中加油先煎鸭肉再炒豆瓣酱,最后加入折耳根快速翻炒,调味即可。

  马齿苋:清热解毒,利尿凉血

  推荐食谱:蒜泥马齿苋

  食材:马齿苋、蒜瓣、食盐、鸡精、食用油。

  做法:马齿苋洗净切段,蒜瓣切泥,热油爆香蒜泥后加入马齿苋快炒,调味出锅。

  藿香:清新的抗菌之选

  推荐食谱:藿香炒鸡蛋

  食材:藿香、鸡蛋、食盐、鸡精。

  做法:藿香洗净切段,鸡蛋打散加盐搅拌,先炒藿香,后加入蛋液快速翻炒至熟。

  食谱制作要点

  折耳根炒肉:注意鸭肉先煎至微黄再加豆瓣酱,最后加入折耳根快炒,保留食材的脆嫩口感。

  蒜泥马齿苋:蒜泥先爆香,马齿苋快速翻炒,保持绿色,营养不流失。

  藿香炒鸡蛋:藿香先炒软,再倒入蛋液快速炒匀,避免过度加热影响口感。

  健康小贴士

  在烹饪过程中,尽量使用新鲜食材,保持食材的天然营养。

  调味时适量,避免过量食盐,保持饮食平衡。

  根据个人体质调整食材用量,如折耳根性寒,体质寒凉者适量食用。

  通过合理搭配和烹饪,这些“天然青霉素”不仅能够为餐桌增添美味,还能在变幻莫测的季节里,为家人提供一道天然的健康防线。在这个秋天,让我们一起享受美食,守护健康。

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