切换到宽版
  • 49阅读
  • 1回复

[巧手DIY]如意福袋营养饺子 [16P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线天人地

UID: 1627269

精华: 2
级别: 玉清道君
 

发帖
277803
金币
14616
道行
36950
原创
97
奖券
9
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 31404(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-11-06
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-10-14) —







如意福袋的做法也特别简单,其实就是饺子换一种包法和吃法而已,这样包出来的“福袋”,不仅造型特别讨喜,味道也是别有一番风味呢。

如意福袋的做法也特别简单,饺子皮刷上油用擀面杖擀成薄片,上锅蒸熟。馅料的部分,这里用的是杂蔬丁鸡胸肉,有胡萝卜丁、马蹄丁、甜玉米粒。马蹄丁的添加既能让馅料的口感更清脆,还有很好的清热降火作用,另外鸡胸肉是属于高蛋白低脂肪的肉类食材,把它们搭配在一起做成馅料,荤素搭配营养全,鲜香美味,家人都很爱吃。炒好的馅料和蒸熟的饺子皮,出锅包好就可以直接吃了,简单省事又营养。吃饺子不如它,又鲜又营养,整个人精神多了,寓意又好。接下来一起来看看详细做法吧。

【如意福袋】
准备食材:饺子皮适量、鸡胸肉一块、胡萝卜适量、香菜适量、马蹄3个。
准备配料:油盐适量、生抽少许、蚝油适量、糖少许。
详细做法:

1、胡萝卜洗净切丁、马蹄去皮洗净切丁、鸡胸肉洗净切丁、甜玉米粒洗净待用、香菜洗净切碎待用。

2、饺子皮一片一片的两面涂抹上适量的油,然后叠放在一起。

3、用擀面杖将饺子皮擀成更薄的面皮。

4、蒸笼里刷上少许油,将擀好的饺子皮放入蒸笼里隔水蒸,锅上汽蒸10分钟即可。

5、趁着蒸饺子皮的功夫,我们来炒馅料。热锅凉油将鸡胸肉下锅煸炒。

6、鸡胸肉炒至变色后,加入葫芦卜丁、玉米粒一起下锅炒,炒至玉米粒断生,再加入马蹄丁下锅一同翻炒均匀。

7、翻炒片刻后调味,加入一勺蚝油、一勺酱油和适量糖翻炒均匀。

8、最后加入香菜末下锅一同炒匀即可,出锅装盘待用。

9、取一张蒸熟的饺子皮,放入适量炒香的馅料。

10、包裹起来,用焯水变软的香菜梗来绑住封口处,用葱来绑也是可以的。

11、剩下的饺子皮也是同样的方便包好装盘,即可上桌享用,这样一道家常版的:如意福袋就做好啦。这样做出来的饺子皮薄而有韧性,里面包裹的馅料鲜香入味,荤素搭配,营养全面,热量还不高,三伏吃它再合适不过了,寓意福气满满,万事如意,三伏天给家人吃它,鲜香营养,寓意又好,全家人顺利度过三伏天,比吃饺子强多了。营养好吃还不上火,全家人都很喜欢吃这道美味。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士:
1、饺子皮两面都刷上油,用擀面杖擀成薄片,然后上锅蒸熟,这样做出来的面皮薄透有韧性不易破皮,还不会粘黏在一起。
2、馅料的部分可以根据个人喜好来搭配,这里用的鸡胸肉、马蹄、胡萝卜和玉米,荤素搭配营养全面,热量也不高。
3、食材都是蒸熟和炒熟了,包好装盘就可以上桌享用了,馅料也是调味过了,如果觉得清淡还可以调个配料蘸着吃。

1条评分金币+20
wowoni 金币 +20 - 10-14
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
天人地
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
98676
金币
1054424
道行
1950
原创
2140
奖券
2040
斑龄
27
道券
533
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 23547(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-06
只看该作者 沙发  发表于: 10-14
  如意福袋——创意美食制作指南

  材料清单

  饺子皮:若干

  鸡胸肉:1块

  胡萝卜:适量

  香菜:适量

  马蹄:3个

  甜玉米粒:适量

  调料

  油盐:适量

  生抽:少许

  蚝油:适量

  糖:少许

  制作步骤

  准备馅料

  胡萝卜切丁,马蹄去皮切丁,鸡胸肉切丁,甜玉米粒备好,香菜切碎备用。

  处理饺子皮

  饺子皮两面抹油,叠放,擀成薄面皮,铺蒸笼,上锅蒸约10分钟。

  炒制馅料

  鸡胸肉下锅煸炒至变色,依次加入胡萝卜丁、玉米粒及马蹄丁炒匀,加调料调味,最后撒入香菜末炒匀。

  包制福袋

  取一张蒸熟的饺子皮,放适量馅料,包裹,用香菜梗或葱条绑紧封口。

  装盘享用

  全部饺子皮按同样方法包好,摆盘上桌。

  烹饪小技巧

  饺子皮处理:确保饺子皮两面涂抹油以防粘连,且擀得薄透而不易破损。

  馅料多样化:可根据口味自由替换或增减食材种类。

  调味灵活:馅料已调味,可依据个人偏好决定是否额外配蘸料。

  这道如意福袋结合了饺子的美味与创意的外形设计,寓意美好,营养丰富。尤其适合作为节日或特殊场合的小食,增添餐桌上的欢乐气氛,同时满足了健康饮食的需求。希望这个简单的食谱能为您和家人带来快乐!

1条评分金币+5
wowoni 金币 +5 - 10-14
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个