在秋季，很多人会发现自己嗓子干燥，还有点发痒，容易口渴，喝了很多水也于事无补。原因大都是疲劳过度，耗费心血过多，加上秋季本来就天气干燥，才出现了这些咽干口渴的症状。
天气干燥再加上思虑多，操劳费心，很容易损耗心阴，津液一少，各种器官都会比较“干”。
不过这并不是什么大事，咽干、口渴的时候，都会泡一款滋阴润燥的好茶，喝一喝就相当于给久旱的身体下一场雨，立马缓解身体的旱情，身体干燥的情况就不见了，自然也就不会咽干口燥了。
配
方
西洋参3克，石斛10克。
每次只要喝上2~3天。
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这个能滋润身体每一处角落的茶就是西洋参石斛茶。
每次只要喝上2~3天，阴虚火旺，口渴咽干的情况就能得到很大的缓解。
西洋参 —— 滋阴降火佳品
西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津的功效。不管是因为气候干燥或者是自身消耗过度等原因而出现的津液耗损，咽干口燥、喉咙疼痛的现象，都可以用西洋参泡茶喝来缓解这种“干”症。
西洋参
凡是津液不足引起咽干口渴的症状或生活中感到虚烦燥火，喉疼失音食欲不振，西洋参都很对症。
西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。西洋参补气养阴属于凉药，如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红，此时使用西洋参调补可以达到很好的降火效果。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等症状时，就应避免服用西洋参，否则会加重病情。
西洋参不利于湿证，服用时还要考虑季节性。春天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节则需要对症进补。
保险起见，每日用量最好不要超过3克，否则会出现过度兴奋、头晕恶心、烦躁忧虑、失眠等症状。而且西洋参最好不要与浓茶或咖啡一起服用，体湿胃寒的人也不要经常服用西洋参来保健。
石斛 —— 生津降火良药
石斛益气养阴、生津降火，适用于心阴虚所致的各种津液不足口渴咽干之症。
石斛也有多种，鲜石斛清热生津效果比较强，比较适用于正在发烧的、容易烦热的人。
干石斛擅于滋阴清补，适用于热病后期，阴亏虚热的人。
铁皮石斛，清热滋阴的药力较强，用的时候也需要多煮一会，一般要煮半个小时以上。而霍山石斛，尤其适合津液不足的老人。
石 斛
铁皮石斛，质地最为优良，只是铁皮石斛需要泡的时间比较长，用嗓子比较多的人，像老师就可以经常喝喝石斛水，对嗓子特别好。
不过石斛阴柔滋润，单不化燥，故口干却不欲饮水，舌苔腻者，不宜服用石斛保健。
西洋参石斛茶对于一般的口干舌燥，最多喝上3~5天就能可以缓解症状。作为日常保健，如果喝了这个茶以后出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻等不良反应，则说明喝的茶并不对症，停用即可。养生已经是老生常谈的一个问题了，在越来越多的人发现了养生的好处之后，养生也成为了人们颇为关注的热点。现如今，无论是老人还是年轻人，无论是男人还是女人，在养生方面都是下足了功夫，除了平时延长锻炼时间之外，养生的食物也不能少。
而在各种养生的食物其当中，铁皮石斛脱颖而出成为了不少人的“养生新宠”，铁皮石斛中富有各类营养成分，对皮肤以及内分泌功能尤其到了较为明显的调节效果，特别适合爱美的女生。如果长期坚持用铁皮石斛来泡水喝，那好处真是令人羡慕不已。接下来就为大家盘点一下，长期喝铁皮石斛泡水的几大好处。1、美容养颜爱美之心人皆有之，好看的皮囊不仅能让自己的身心愉悦，还能为自己的人生路上增光添彩。因此很多女性朋友都特别注重自己的颜值，美容也成为了她们每天的必修课。在铁皮石斛中含有一种特殊的成分，这种成分可以帮助排出体内的杂质，从而使皮肤更加的光洁白崭。同时，铁皮石斛还能够有效的调节内分泌功能，很多女生都会存在痘痘的困扰，而这些痘痘的产生正是因为内分泌的失调，因此常喝铁皮石斛泡的水可以很好的抑制痘痘的生长。除此之外，常喝铁皮石斛泡水还能使基础代谢能力提高，让肌肤焕然一新。2、提高免疫力只有免疫力高，身体抵御外界病菌的能力才能更好。而铁皮石斛中的所含的多糖等物质，可以增加抗体的数目，从而提高身体的抵抗力，减少患病的风险，更加健康。3、滋阴润燥现在正值酷暑，很多女性都会或多或少的出现烦躁，心慌的现象，其实这是十分正常的，想要改善也很简单，只需要每天喝上几杯铁皮石斛泡水，就可以起到很好的滋阴润燥的作用，效果甚至要比那些价格昂贵的补品还要好。4、减缓衰老人终究有一天要走向衰老，但是很多人尤其是很多女性都不愿意面对这一点，她们很害怕自己的脸上出现皱纹，皮肤开始老化，为此也做了很多努力，但是收效甚微。其实想要减缓衰老也是比较简单的，坚持饮用铁皮石斛泡水就能有着意想不到的效果。铁皮石斛中的氨基酸、多糖等物质对人体有着极为有益的作用，不仅能提高人体的新陈代谢的能力，还可以帮助恢复身体机能，促进细胞再生的能力，从而达到减缓衰老的作用。因此经常喝石斛水的女性从外貌上看要比不喝石斛水的女性要年轻一些。除了上面讲到的4点常饮铁皮石斛泡水的优点之外，它还有着明目护肝的功效。因此，还是建议有条件的女性养成经常喝铁皮石斛泡水的好习惯，每日早晚各一杯，对身体将有着很大的益处，在保证健康的同时，也能让你肤白貌美年轻常在。
石斛，现在成为人们很喜爱的滋阴药材，石斛有益胃生津、滋阴清热的功效。石斛在《神农本草经》中被列为上品，唐代名学经典《道藏》更是将铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”。具体排名为铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、冬虫夏草、海底珍珠、苁蓉。并且自唐宋以来，铁皮石斛便被列为贡品。不少人喜欢用它泡水喝，不过时间允许的话，我更喜好煲汤。
小时候超级讨厌吃它，长大后却经常吃。“吃得苦中苦方为人上人”嘛，哈哈！喜欢的人吃的不是苦，而是苦后回甘。苦瓜，也叫凉瓜。所以当时是解暑清热的好食材，夏天应该多吃，尤其是爱上火，爱吃火锅和辛辣食物的人，吃点苦瓜还是很有必要的。苦瓜明目、解毒，还含有丰富的维生素B、C、钙、铁等。连李时珍都说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。而且它还有降低血糖的作用，对糖尿病有一定疗效。有抗病毒能力和防癌的功效，还特别适合正在减肥的肥胖人群哦。
这道石斛苦瓜排骨汤，是一道鲜美清甘，清热养阴，解暑清热的广东靓汤，作为广东人我表示超级喜欢。
材料：
排骨200克，石斛5克，苦瓜一根200克左右，黄豆30克，盐适量
做法：
1.黄豆洗干净浸泡过夜，冬天室温即可，夏天要冷藏。
2.排骨浸泡在凉水里，三四个个小时，中途换两三次水，这样是为了去血水。也可以直接焯水，看自己习惯吧。
3.苦瓜去瓤切块，石斛洗干净。
4.把全部材料放入锅里，一次性加足够量的水。
5.大火煮开后，转中小火煮45-60分钟。广东老火汤一般煲的时间比较长，虽然我是个地道的广东人，但太时间越长嘌呤越高，所以建议不要煲太长时间，如果实在很喜欢长时间煲煮的口感和味道也不是不可以啦，不要天天喝酒好了。
