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[饮食常识]“秋分一碗汤,胜过千金方”,秋分后,宁不吃肉,也要多喝这碗汤 [6P] [复制链接]

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秋分后,宁可不吃肉,也要多喝这碗汤,增强身体免疫力少生病~秋分是24节气之一,秋分过后天气格外的凉快,尤其是晚上,这几天我都拿出厚被子来盖了,而且晚上都把卧室的窗户都关紧。这我都感冒了,浑身冰冷,嗓子还疼,打了几针好多了。天气越来越凉,食欲也大增,总感觉每天吃不饱,这秋膘贴的都胖了好几斤了。

大鱼大肉吃多后,总想吃点清淡爽口的食物,这几天我家天天喝汤,喝汤比大鱼大肉吃着还香,营养又解油腻。尤其是秋分过后,多喝汤,可以降火降秋燥,补充体内所需要的营养,增强体内体质。秋分后宁可不吃肉,也要喝虾仁菠菜煎蛋汤,暖身又暖胃。下面小编就和大家分享虾仁菠菜煎蛋汤的做法,一起来看看具体做法吧。

【虾仁菠菜煎蛋汤】 所准备的食材有: 菠菜、海带、卤水豆腐、虾仁、鸡蛋、盐、大葱、枸杞

具体做法:1、 首先把所有的备用食材准备好,准备的有虾仁,虾仁的营养价值很高,富含很高的钙,老人孩子都应该多吃一些。还有海带、卤水豆腐,提前把海带浸泡洗干净,切成大小差不多的块就可以了。鸡蛋要用平底锅煎熟,然后再切成小块,煎蛋煮出来的汤汁很浓郁又奶白。最后准备一小把菠菜,菠菜也涨价了,要5块钱一斤,2块钱的菠菜择一下,冲洗干净后切成小段,菠菜段装入盘子内备用就可以。

2、砂锅中倒入少许食用油,放入葱末炒香后倒入适量的清水,大火把水煮沸腾,然后把切好的豆腐、煎蛋都放入锅中,中火煮开后撒上少许食用盐,早点放盐可以使豆腐更紧致一些,不易煮碎。

3、小火煮10分钟左右后把菠菜段和虾仁都放进砂锅内,继续小火煮,煮的时间不要太长哦,菠菜煮久会影响口感,而且把菠菜内的营养也会破坏掉,放几颗枸杞粒,煮至虾仁变色、菠菜煮至翠绿就可以了,直接关火,放两滴香油,不要放其它的调味品了。

煮好的汤盛入小碗内,端上桌,连喝三碗不解馋。汤汁鲜美,清淡可口,一点都不油腻。秋分后给家人多喝这碗汤,补充体内所需要的营养,增强免疫力,健康度过冬天。

小贴士

1、不管煮什么汤,尽量不要放一些乱七八糟的调味品,只放盐,多煮一会,这样煮出来的汤汁才原汁原味,汤汁鲜美好喝。

2、豆腐尽量买这种嫩豆腐,豆腐煮熟后特别的嫩,口感好吃一些。

大家还知道秋分后该喝哪些汤吗?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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只看该作者 沙发  发表于: 10-06
  虾仁菠菜煎蛋汤:秋分后的滋补首选

  秋分后,随着天气转凉,人体容易感受到秋燥的影响,此时一碗营养丰富、滋补润燥的汤品就显得尤为重要。虾仁菠菜煎蛋汤不仅口感清淡,营养丰富,还能帮助增强免疫力,是秋季养生的不二之选。

  食材准备:

  菠菜:富含铁和维生素

  海带:补充碘和膳食纤维

  卤水豆腐:高蛋白低脂,易于消化

  虾仁:高钙、高蛋白

  鸡蛋:提供优质蛋白质

  盐、大葱、枸杞:调味增香

  做法步骤:

  食材预处理:虾仁清洗干净;海带浸泡后切块;豆腐切块;鸡蛋煎熟切块;菠菜洗净切段。

  煮汤底:锅中加油炒香葱末,加入清水煮沸,再加入豆腐和煎蛋,加盐调味。

  加入主要食材:小火慢煮10分钟后,放入菠菜和虾仁,加入枸杞,轻轻煮至虾仁变色,菠菜变翠绿。

  调味出锅:最后滴入香油,即可出锅享用。

  小贴士:

  汤品尽量保持原汁原味,避免过多调味。

  豆腐选择嫩豆腐,煮后口感更佳。

  虾仁菠菜煎蛋汤不仅味道鲜美,其丰富的营养成分能够有效补充秋燥带来的身体损耗,增强身体免疫力,是秋分后养生的佳选。在享受美食的同时,还能为健康加分,何乐而不为呢?

  拓展阅读:秋分后,除了虾仁菠菜煎蛋汤,还可以尝试银耳莲子汤、南瓜汤等滋补润燥的汤品,这些汤品同样对抵御秋燥、增强免疫力有良好效果。

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