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[保健养生]青岛一家五口的假期午餐,晒朋友圈火了,网友,太寒酸,没眼看 [5P] [复制链接]

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在线厨爹

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十一国庆节假期,一家人难得有机会聚在一起,好不容易盼来了长假,心里早就盘算着要和家里人好好吃顿饭。我特别喜欢这种一家人围坐在餐桌前,一边聊天一边吃饭的时光,什么烦恼、工作全都抛在脑后,心里头全是满满的幸福感。

这次我早早就开始准备食材,想着要做点不一样的,结果最后还是回归了家常,简单的几道菜,却充满了家的味道。正当我把这桌家常菜晒到朋友圈时,没想到炸出一群“吃瓜”网友,大家看完照片纷纷留言:“这也太寒酸了吧,没眼看!”我心里顿时有点无奈,不过也觉得有趣,今天就借此机会给大家分享一下我们家的这顿午餐。

今年国庆我们一家五口人都在家,爸妈、我和两个孩子,平时大家工作、学习都很忙,好不容易凑齐了,决定不去外面挤人潮,而是在家吃顿舒舒服服的家常菜。早上,我和妈妈去菜市场转了一圈,挑了一些新鲜蔬菜和肉类,打算做一桌好吃的。

回家后,我们开始忙碌起来,我和妈妈一个炒菜,一个切菜,孩子们在旁边打下手,虽然有点忙乱,但感觉特别温馨。最后上桌的菜式有:香菇炒油菜、黄瓜拌烧肉、烧鸡、煮花生、油麦菜、洋葱拌烧肉、炒花菜。水果呢,选了当季的西瓜和榴莲,虽然菜式简单,但每一道都是我们的心头好。

这道菜是我们家饭桌上的常客,做法特别简单,但每次都能让人胃口大开。新鲜的香菇洗净切片,油菜摘好焯水,再用大蒜爆香锅底,先炒香菇,再加入油菜翻炒,最后加点盐调味。油菜的清爽和香菇的鲜嫩完美结合,入口滑嫩,一点也不腻。每次这道菜上桌,大家都抢着吃,尤其是小孩子,连不爱吃菜的也忍不住多夹几口。

黄瓜拌烧肉,这道菜也是我们家节日餐桌上不可或缺的。平时烧肉吃多了容易腻,拌上清爽的黄瓜,整个口感立马变得不一样。烧肉选的都是带点肥瘦相间的,这样口感会更丰富,切成薄片,配上黄瓜丝,用蒜泥、香油、酱油调个简单的酱汁拌一拌,清脆的黄瓜和软糯的烧肉搭配得刚刚好。这道菜既解腻又开胃,每次都会吃个精光。

这次我们的主食其实还有一道特别的——韭菜猪肉包子!可能有些人觉得包子太普通了,但对于我们家来说,包子可是每次家庭聚餐中最让人期待的主食之一。

包子里的馅儿是我和妈妈一起包的,韭菜和猪肉的搭配经典又美味。馅料要先把韭菜切碎,猪肉剁成肉馅,加点生抽、蚝油、胡椒粉等调料,再加入适量的水,搅拌到肉馅发黏,韭菜最后放进去搅拌均匀。包子皮是手工揉出来的,稍微发酵了一下,皮薄馅儿多,蒸出来后松软又弹牙。

包子出锅那一刻,热气腾腾的香味扑鼻而来,大家都忍不住抓起一个就咬了一口。韭菜的清香和猪肉的鲜美在口中爆发出来,皮薄馅儿多的口感让人一口接一口停不下来。即使之前吃了那么多菜,包子还是很快被抢光。

最后上桌的是水果,家里人都爱吃西瓜,这次特意挑了一个大西瓜,切成小块,放在冰箱里冰了一会儿,吃起来特别清爽解渴。榴莲是孩子们的最爱,虽然我对它的味道不太能接受,但看着孩子们吃得那么开心,我也乐在其中。

这顿饭虽然不是什么山珍海味,但却满满都是家的味道。虽然网友们觉得这顿饭有点“寒酸”,但在我看来,能够和家人一起享受这些简单的美食,才是最大的幸福。毕竟,饭菜不在于有多豪华,而在于有没有爱与温情。

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只看该作者 沙发  发表于: 10-06
  家的味道:一桌幸福的国庆家宴

  一、家的味道,尽在平凡的日常

  国庆长假,是家人团聚的温馨时光。在这个特别的日子里,一顿简单而充满家味的午餐,不仅慰藉了胃,更温暖了心。家,不在于豪华与繁复,而在于那份平凡中的真挚情感。

  二、家常菜谱:平凡中的惊喜

  香菇炒油菜:清新与鲜香的完美结合,简单却味美。

  黄瓜拌烧肉:清爽开胃,解腻佳品。

  烧鸡:经典美味,家宴必备。

  煮花生:简单却能勾起乡情的美味小食。

  油麦菜:清脆可口,健康绿色。

  洋葱拌烧肉:创新搭配,口感层次丰富。

  炒花菜:营养丰富,色香味俱全。

  三、主食与水果:餐桌上的温馨时光

  韭菜猪肉包子:手工制作,皮薄馅多,满载家的温暖。

  西瓜与榴莲:清甜与浓郁,满足不同口味。

  四、家宴背后的故事

  这顿饭,不在于菜式的豪华,而在于家人间的温馨与陪伴。每一道菜都承载着家人的爱与心意,每一次欢笑都让这份幸福更加浓郁。在忙碌的生活中,能有这样一段时光,与家人围坐一桌,分享美食与快乐,无疑是人生中最宝贵的财富。

  五、结语

  家宴,是一次情感的交融,一场心灵的盛宴。网友们或许不解,但真正的幸福,往往藏在这些看似“寒酸”的日常中。家的味道,是任何山珍海味都无法替代的。在这个特别的国庆假期,让我们珍惜与家人共度的每一刻,让爱与美食成为记忆中最温暖的篇章。

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