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[饮食常识]跟着本地人  解锁当地小吃 [13P] [复制链接]

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— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-10-04) —
/桂东黄糍粑/

大众点评@卢忆彤
如果你来桂东旅游,一份金灿灿的黄糍粑必须一尝。

大众点评@PeggieMom
据悉黄糍粑是桂东特产“四件宝”之一,用糯米和黄糖制成,做法工艺流传千年,曾以“桂东贡品”的面貌示人。


央视@《回家吃饭》
吃法多样,炸炒煎煮都可以,阿球最爱吃煎过的糍粑,色泽金黄,口感软糯,每一口Q弹十足,可以蘸糖或蘸酱,口味可甜可咸。
/黄菌/

@曲园酒楼
爱吃菌子的朋友有没有听说过“桂东黄菌”?
被称为菌中之王,只有在桂东才能吃得到,是这儿大名鼎鼎的特产之一。
黄菌生长在高海拔,低纬度的特殊环境中,属于桂东独有的纯天然原生态特产,毫无污染,完全不用担心中毒的问题。


@曲园酒楼
应了那句“高贵的食材往往只需要简单的烹饪方式”。
从山上采下来的黄菌肉质肥厚,又香又脆,加入鸡蛋泡椒等食材大火快炒,菌香迸发,一口下肚,嫩滑鲜爽,满口留香,阿球吃一次就爱上。
/玲珑茶/

@郴州广电
属于绿茶的一种,是桂东所产的一种高山云雾茶,该茶叶生在高山上、长在云雾中,种植已有300多年的历史。
tittle不是一般多,是省级“非遗”保护项目,也是“国家地理标志产品”。


@郴州广电
茶叶紧细弯曲,色泽苍翠,汤色清亮,口感自带淡雅甘甜,鲜醇甘爽。
据说经常喝能够提神醒脑、消食去腻,很适合打工人,真不愧是养生天堂长出来的茶叶。
📍
麻辣佬

小红书@三秒真男
一个不起眼的麻辣烫营业多年,据说是桂东许多人的童年回忆。

小红书@罗琦琦Sue
用蓝色的盆子选菜,荤素齐全,当地特色黄糍粑是必点,软糯Q弹,还有油豆腐,魔芋,各类蔬菜口感都不错。

小红书@罗琦琦Sue
老板特质的骨汤吃起来很放心,毫无科技感,浸满蔬菜香味十足。一般出摊迅速卖光,来的都是本地人回头客。
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chn001 金币 +13 - 2小时前
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