鸡蛋胡萝卜火腿蒸菜 - 秋季滋补佳品
菜品特色
鸡蛋：富含优质蛋白质，蒸制后口感嫩滑。
胡萝卜与火腿：增加菜肴口感层次，丰富营养。
酱汁提味：生抽、香油、蚝油调和，鲜香浓郁。
食材清单
鸡蛋：5个
胡萝卜：1根
火腿肠：1根
大蒜、生姜：适量
调味料：生抽、香油、蚝油、盐、淀粉水
烹饪步骤
食材预处理：胡萝卜切丁，火腿切丁，大蒜、生姜切碎。
鸡蛋液准备：盘中加生抽、香油、葱花、凉白开，打入5个鸡蛋。
蒸制：盘子入蒸锅，大火蒸8分钟。
炒制配料：油热后，炒香姜蒜末，加入火腿丁、胡萝卜丁，调味，加水煮至浓稠。
小贴士
加水蒸蛋，防止粘底，使蛋液更嫩滑。
烹饪心得
浩先生的这道菜，不仅营养均衡，而且操作简单，是一道适合秋季滋补的好菜。鸡蛋的嫩滑与胡萝卜、火腿的香甜完美结合，再配以特制的酱汁，每一口都令人回味无穷。
结语
这道菜不仅适合健身人士，对全家人都是极好的滋补佳品。秋天来临，不妨多做这道菜，给家人补充营养，享受美味的同时，也能感受到家的温暖。
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