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[饮食常识]看起来很硬的菜,十几分钟就搞定!我妈都夸我会做 [8P] [复制链接]

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在线厨爹

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wowoni 金币 +13 - 2024-09-29
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只看该作者 沙发  发表于: 2024-09-29
  秋季清爽美食:南瓜蒸排骨

  随着秋季的深入,早晚温差加大,饮食上以清淡为主更易消化,同时也能增进食欲。南瓜蒸排骨,一道简单又不失美味的佳肴,既能满足“贴秋膘”的需求,又不会过于油腻,是秋季餐桌上的理想选择。

  食材清单

  排骨 350g

  南瓜 小半个

  蒜末 适量

  食用油 适量

  盐 2g

  白糖 2g

  生抽 12g

  蚝油 6g

  淀粉 3g

  葱花 少许

  小米椒 1个

  制作步骤

  调制料汁:将蒜末、小米椒用热油炸香,加入盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉,搅拌均匀。

  腌制排骨:料汁倒入洗净的排骨中,拌匀腌制30分钟。

  准备南瓜:南瓜去皮切片,铺在盘底,腌制好的排骨摆在南瓜上。

  蒸制:盘中加少许清水,盖保鲜膜,用牙签扎孔,微波炉加热10分钟或蒸锅蒸25分钟。

  出锅装饰:出锅后撒上葱花即可享用。

  美食亮点

  南瓜甜糯,排骨鲜香,两者结合,口感层次丰富。

  营养均衡,富含膳食纤维,适合秋冬季食用。

  制作简便,适合忙碌的现代生活。

  南瓜作为秋冬季的宝藏食材,不仅口感丰富,而且营养丰富,易于消化,是家庭餐桌上不可或缺的美味。无论是蒸、煮粥、煲汤还是做甜品,都可轻松驾驭,为餐桌增添更多美味与健康。

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