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[保健养生]胃不舒服,谨记常吃6样养胃菜,促消化防胀气,胃好才更健康 [6P] [复制链接]

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在线厨爹

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在繁忙的现代生活中,胃部不适已成为许多人难以避免的问题。尽管胃有自我修复能力,但频繁的胃胀和消化不良仍会对我们的工作和生活造成不小的困扰。胃不舒服的人,谨记常吃6样养胃菜,促消化防胀气,胃好才更健康。


一、莲藕

推荐食谱:荷香陈皮胡鸭汤

清凉解暑健脾温补,养生又健康。

食材:麻鸭一只、莲藕一节、荷叶半张(新鲜的或者干的都可以)、金华火腿50克、陈皮两片、生姜一块、盐、白胡椒

做法:

1、鸭子切块清洗干净,凉水下锅加黄酒姜片焯水五到十分钟,直至彻底干净;藕切滚刀块,也轻轻焯一下;荷叶温水泡一下,洗干净,切成小块;火腿切片;生煎削皮切片。

2、请出电饭煲,鸭肉荷叶压底,上面放藕,在放入姜片,火腿,白胡椒,盐调味,煲汤模式,两个小时。

3、煲好后把荷叶,陈皮挑出来,有条件的可以用原汤加入虫草花蒸五分钟,把虫草花放进去,味道会更加鲜美。

4、我自己处理鸭子的时候把油脂多的地方的皮都去掉,这样就不会一层厚厚的油,焯水时间要比其他肉类长点,鸭子弄不干净会腥腥的。这里面的几种配料都不可少,每一样都有它的作用。特别是金华火腿一定要放,算是点睛之笔。


二、南瓜

推荐食谱:南瓜粥

黏黏稠稠的,解腻香甜,其实做法也很简单。

食材:南瓜(最好是黄色的)、糯米团子(小汤圆)

做法:

1、南瓜切块煮熟

2、捞出南瓜用搅拌机打成糊状,在倒回锅中小火煮,加入糯米团子(糯米粉里少量多次加开水,揉成一个个小团子)或者小汤圆

3、我比较懒今天直接放的小汤圆,一边加入小团子,一边用汤勺推动,别糊锅,加一小点盐,一勺白糖,小团子煮到飘起来就是熟了,在倒入小半碗糯米粉水或者淀粉水熬制一分钟出锅即可


三、紫甘蓝

推荐食谱:紫甘蓝炒肉

炒紫甘蓝是最近发现的爱,真的非常好吃!紫甘蓝有增强消化有助减肥的功效!平时除了做沙拉可以吃,也试过榨汁味道不言而喻!

食材:紫甘蓝、葱姜蒜、干辣椒、干花椒、五花肉

做法:

1、紫甘蓝对半切开切去中间硬心,切成小块,水中放盐清洗,锅里热水烧开下入紫甘蓝焯水30秒,太久会面了。

2、锅中油热下入五花肉片炒出油,下入备好的葱姜蒜、干辣椒、干花椒爆香。

3、下入紫甘蓝,加入少许盐、2勺生抽、2勺陈醋(防止变色,爱吃酸口的可以多放)、1勺糖(防止发苦),大火炒30秒出锅。


四、白萝卜

推荐食谱:虾米煨白萝卜

“煨——用很小的火烹制”,“用熟猪油炒萝卜,加虾米煨之,以极熟为度,临起加葱花,色如玉。”

食材:白萝卜、虾米、猪油、葱

做法:

1、白萝卜去皮切块,葱洗净切成葱花备用。

2、热锅中加入一勺猪油,油融化后倒入白萝卜翻炒。

3、再倒入虾米,加水没过萝卜盖上锅盖,小火煨20分钟左右至萝卜软糯,起锅前撒葱花。

4、原方中用了虾米,我用虾皮代替了,虾皮/米有咸味,不需要另外加盐,汤汁会被萝卜吸收,想要汤汁泡饭可稍多加水。


五、山药

推荐食谱:蓝莓山药

老少皆宜,颜值担当,开胃解腻,酸甜可口的蓝莓山药塔来啦。真的是好吃又好看的小甜品,做法简单,零难度,试试吧。

食材:铁棍山药、蓝莓酱、蜂蜜、牛奶、白糖

做法:

1、山药去皮,切段,上锅蒸20分钟,蒸至软烂。

2、蒸山药的过程中调一个稀释版的蓝莓酱,两勺蓝莓酱、两勺蜂蜜、一勺凉白开水,搅拌均匀备用

3、山药放入碗中,加一勺白糖(根据甜的喜好可做调整),用勺子捣成山药泥,这时候的山药泥比较粘稠。可以加一勺牛奶,再捣均匀。牛奶千万不要加太多,太多了山药泥太稀了,不好成型。

4、把山药泥放入盘中,堆出形状,用叉子划出纹理(可以挂住蓝莓酱),淋上稀释好的蓝莓酱即可。


六、猴头菇

推荐食谱:猴头菇四神汤

想要营养好吸收,先把脾胃养好,这个汤水之前就做过,今天在原来的基础上加了一个猴头菇,猴头菇是养胃的好帮手,但是很多朋友会怕放猴头菇汤会苦,如果放了猴头菇,汤会苦,那就是猴头菇没泡够时间

食材:山药、茯苓、芡实、莲子、猴头菇、玉米、瘦肉/猪骨/排骨

做法:

1、肉类焯水,汤料用温水浸泡,猴头菇撕小块,用温水浸泡,多泡几次直到挤出来的水没有颜色。

2、全部材料放锅里,加适量水,大火煮开转中小火40分钟,加盐调味即可。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧

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wowoni 金币 +11 - 09-02
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只看该作者 沙发  发表于: 09-01
  您分享的这些食谱不仅美味,还有助于养胃和促进消化,非常适合胃部不适的人群。以下是对这些食谱的简要点评和一些建议:

  1. 莲藕:荷香陈皮胡鸭汤是一道营养丰富、健脾养胃的汤品。莲藕的加入不仅增加了汤的口感,还有助于消化。

  2. 南瓜:南瓜粥是一道简单易做的甜品,南瓜富含膳食纤维,有助于肠道健康。

  3. 紫甘蓝:紫甘蓝炒肉是一道色香味俱全的菜肴,紫甘蓝的营养价值高,有助于增强消化功能。

  4. 白萝卜:虾米煨白萝卜是一道传统的家常菜,白萝卜有助于消食化痰,与虾米的鲜美相结合,既美味又健康。

  5. 山药:蓝莓山药是一道创意甜品,山药具有健脾益胃的功效,搭配蓝莓酱,既美观又美味。

  6. 猴头菇:猴头菇四神汤是一道传统的养生汤品,猴头菇对胃部有很好的养护作用,与其他食材搭配,营养均衡。

  在制作这些养胃食谱时,还需要注意以下几点:

  - 食材选择:选择新鲜、优质的食材,以确保食物的营养价值和口感。

  - 烹饪方法:尽量采用健康的烹饪方法,如蒸、煮、炖等,避免过多的油炸和烧烤。

  - 调料使用:适量使用调料,过多的盐和油可能会增加胃部负担。

  - 饮食习惯:养成规律的饮食习惯,避免暴饮暴食,细嚼慢咽有助于消化。

  这些食谱不仅适合胃部不适的人群,也适合健康人群日常食用,以维护良好的消化功能。如果您有其他关于健康饮食的问题,欢迎随时提问。

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wowoni 金币 +5 - 09-02
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