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[攻略]中国第一凉都，贵州六盘水，19度的小城 [31P] [复制链接]

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终于等到不下雨的大晴天，但广州这几天快要被烤熟了。

我们发起了一个寻找19度夏天的城市计划。贵州·六盘水，呼声最高。作为唯一被中国气象学会认可的 “中国凉都”。

△ 截图by 六盘水旅游宣传片六盘水的夏天，没有燥热，没有不安，没有碳烤。在这西南的西南之地，盘踞山脉之上的六盘水，远可观云海，内可追绿野。

△ 图by 老唐乌蒙山里的风光，静谧如画，清凉如春天的风；还有什么，比在七八月的盛夏，拥有一个不超过19度的“天然冰箱”，更爽的吗。走！六盘水，避暑去。

△ 截图by 六盘水旅游宣传片01乌蒙山里的一座“蜜雪冰城”夏天的高温碳烤模式，似乎独独忘了这座西南小城。俗话说， “三池三湖六盘水，千岩万壑一凉都”。这座城如它的名字般，盘山绕水，深邃悠远。19度的夏天，是六盘水给的温柔，更少不了大自然的鬼斧神工。

地处云贵高原东部，北回归线以北。六盘水虽然纬度低，可在高原之上。海拔高，山脉连成一片一片。高耸入云的山地，成为了阻隔夏日魔法的第一道屏障。火辣辣的太阳，越过重重山巅，也变得温柔了起来。这其中少不了飘洋过海而来的印度洋水汽。因为地理位置和独特地貌，以及还有青藏高原做邻居。印度洋湿热的风吹到这里，简直就是“天然加湿器”的效果。

△ 乌蒙大草原。自然对六盘水的宠爱，可远远不止如此。高达45.4%的森林覆盖率，让六盘水的生态，相当优秀。自然负氧离子浓度，高达13000多个/立方厘米。天然氧吧+天然加湿器，六盘水成为乌蒙山里，名副其实的“蜜雪冰城”。

长年无夏，只争春秋。春秋之日的山林，又如神秘仙境，大气且壮丽。不管是丰富的喀斯特、丹霞地貌，还是雄伟的北盘江大峡谷，以及横跨峡谷的北盘江大桥。光是一个峡谷，就有千姿百态的天坑、地缝、高山、流水……完全不负“中国十大峡谷”的名头。更不用说，全长1341.4米的北盘江大桥，因为垂直高度高达565米，而成为了世界上最高的跨江大桥。

云贵高原赋予这片土地，还有太多的壮阔。这里有乌蒙草场，西南地区海拔最高、面积最大的草场；

这里有世界上面积最大的野韭菜花带——“天上花海”，位于三岔河令人魂牵梦绕的高峰，大韭菜坪和小韭菜坪。这里有中国古银杏之乡，妥乐古银杏村。

1200多株树龄在300年以上的古银杏，让这座小小村落，成为世界上古银杏生长密度最高，保存最完好的地方。还有一年四季都可玩的梅花山，贵州第一高原湿地娘娘山，以及滑雪胜地与滑草天堂——玉舍国家森林公园。每当看到牂牁江，穿过崇山峻岭奔流不息，就会知道，生于山水密林的六盘水，所有能量之源，以及文化根脉，就在这脚下。

△ 图by 老唐02贵州山城的浪漫是“工厂藏在云雾里”随便一搜。夏天的旅行高频地，六盘水必定榜上有名。

群山细水包裹的六盘水，对得上李白笔下的江河壮美——“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”我们总用山城，来代表重庆。其实山城，也是六盘水。

△ 搬不走的山，与城市相依为伴。你很难想象，这里是城市的中心。图 by 老唐在这，千年古国文明的痕迹和多民族的文化底蕴，托起了一个值得细细咂摸的小城。战国时，在西南侧横断山脉和云贵高原一带，诞生了一个夜郎国。没错，就是“夜郎自大”成语中的夜郎。它是由中国少数民族的先民建立起来的国家。因为实在住的太神秘，山高水远和外界几乎断联，夜郎王不禁自问：“汉孰与我大？”。却被后世曲解为自大、目中无人，着实委屈了。

△ 丹霞山护国寺。六盘水的厚重文明，比夜郎国要更遥远。在今天的盘县的大洞遗址，能找到人类人从直立人像智人演化时期的代表，名为“大洞人”。图说中国十大考古发现之首，距今30万年以上。旧时期时代的人类化石，出于六枝桃花遗址。古人看中这片山水，创造文明，亦没有想到，千万年后，更为丰富的民族文化，在这座城市熠熠生辉。

今天的六盘水，是一个多民族聚居的城市。37个少数民族，组成了包括彝族、苗族、布依族、白族、回族等多个民族大家庭。造就了处处民族村，处处民族风情。

彝族人，人人是山歌好嗓子；布依族的盘歌、水城南开苗族芦笙技巧、梭戛苗族女盛装、六枝特区布依族铜鼓乐、苗族三眼箫音乐艺术，以及仡佬族“吃新节”，都是国家级的非物质文化遗产。说到民俗节日，不得不提彝族火把节。作为彝族最重要的节日，这里的火把节是在夏天举办。也就是说，夏日避暑到六盘水，这份热闹欢腾是最不容错过的。不如，就去海坪彝族寨吧。住在极具彝族特色的土掌房里，夜晚在凉爽的温柔乡，闯进一场火把节的狂欢。

△ 今年的彝族火把节，在7月22日这一天。人们会盛装出席，高举火把，纵情高歌。这也不过是凉都生活的一小部分。热情，有信仰。而它的另一面，是工业之城与文艺生活之间，碰撞出的浪漫火花。

△六盘水街头的三线精神墙绘。图 by 老唐和很多城市一样，六盘水也是一座火车拉来的城市。因为三线建设，融合了南北城市特色。00后音乐人蒋先贵，是从六盘水走出来的小镇青年。

△ 综艺《明日创作计划》截图去年一档音乐综艺，他成为一匹黑马。不仅得到朴树的赏识，被仁科评为“县城科幻”。

△ 综艺《明日创作计划》截图他的身上带着六盘水，某种“荒诞的真实感”。小城，没有繁忙的CBD和点不完的外卖。人们喜欢在迪斯科和歌舞厅，街上也有西服、墨镜和玫瑰花。他的歌里，唱遍了家乡。他说贵州方言，有点像四川话，也有点像云南话。整个语调很平缓，适合用来念诗，简直是创作者的福音。在一次采访中，蒋先贵这样形容六盘水：“是它赋予了我矫情……这座贫瘠且浪漫的城。”

△ 综艺《明日创作计划》截图“像是在中国山水画里，突然放了个工厂进去。”他继而解释道，家乡县城就是躲在云雾之后，再往后，就是山。山也埋在云里雾里，山的这头、那头，是看不见的工厂。很多老旧的卡拉OK开在居民区里。“有的外表形似仓库，叔叔阿姨正在跳舞。”这是很多人都看不到的生活乐趣。

03一锅一粉一面夏天的快乐在舌尖跳舞作为美食大省贵州。关于吃的精髓，浓缩在两个字。一个酸，一个辣。在贵阳有“百锅千味”，与重庆火锅，有得一拼。而吃“酸”这件事，则是在各种酸汤里，熬制出的千滋百味。相对来说，六盘水的美食，并没有延申出那么多派系。一锅、一粉、一面，足以安抚这个食欲不振，躁动的炎炎夏日。

△ 截图 by 视听凉都先说锅。此锅并非火锅，而是六盘水水城县的一种特色。人们为它而作的同名歌中唱道：到了水城不吃烙锅，你都不算来过；小鱼小虾小菜一桌，小酒小歌来两个；

水城烙锅，代表六盘水的市井生活。它六盘水人生活的缩影，也是凉都美食的象征。兴起于清代，至今食烙锅所用的器皿和食材都在不断创新和改变。形式上，有点像我们平常吃“烤肉”的架势。

中间凸状，周边带沿的黑砂烙锅。凭借中间高边沿低的构造，让多余的油脂自动流向锅边，最大程度上保留食物原本味道。加上丰富佐料，香、辣、爽。绝对的下饭利器。另一大下饭神器，是又香又辣的茨冲鸡火锅。

△ 截图 by 视听凉都翻滚、沸腾的汤汁，有着熨烫万家的魅力。鸡肉肉质细嫩，豆腐越煮越嫩，还有极致入味的土豆，配上一口米饭，连吃三大碗。如果你想吃清淡一点的火锅。那么就选盘州牛肉火锅，黄焖或清汤，都爽呆了。在贵州，粉也是生活里重要的一部分。

他们的早餐里，有花溪牛肉粉，金沙羊肉粉。当然少不了水城羊肉粉。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，配上米线。吃得大汗淋漓，过瘾十足。

△ 截图 by 视听凉都夏天，不容错过一道卷粉。也可以理解为六盘水人的凉粉。薄薄的米皮，晶莹剔透，韧劲十足。再加上豆子、酸菜，以及贵州特有的辣椒，充分搅拌，这就是夏天的一大快乐。

粉面相随。六盘水的燃面，比起宜宾的燃面，相对清淡一些。尤其是盘县鸡枞燃面，劲道美味。还有六枝的岩脚面，以及岩脚肉饼。

△ 截图 by 视听凉都对了，夜晚，出门溜达的时候。夜市摊上的蒸蒸糕，小小一坨，也是六盘水美食不可缺少的一部分。言及到此。这个夏天，去六盘水的理由，又又又多了。

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　　六盘水，位于贵州省西北部，被誉为“中国凉都”。这里的高海拔和丰富的森林覆盖率，使得夏季气温凉爽宜人，是理想的避暑胜地。

　　乌蒙山里的风光宁静美丽，海拔高，山脉连绵，形成了天然的屏障，使得炎热的夏日阳光在这里变得温柔。同时，印度洋的湿热风被青藏高原阻挡，为六盘水带来了“天然加湿器”的效果。高达45.4%的森林覆盖率，让这里成为了天然的氧吧。

　　六盘水不仅有美丽的自然风光，还有丰富的文化遗产。夜郎国的遗址，大洞遗址等，都展示了这里深厚的历史底蕴。多民族的聚居，使得六盘水拥有丰富的民族文化和节日庆典，如彝族的火把节等。

　　美食方面，六盘水以其独特的“一锅一粉一面”闻名。水城烙锅、茨冲鸡火锅、盘州牛肉火锅等，都是当地的特色美食。而羊肉粉、卷粉等，也是当地人喜爱的美食。

　　总之，六盘水是一个自然景观优美、文化底蕴深厚、美食丰富的城市，非常适合夏季避暑度假。

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