蜜汁三宝是一道非常受欢迎的家常菜，主要由三种主要食材组成，通常是里脊肉、鸡胸肉和虾仁。下面是一个简单易学的蜜汁三宝做法，按照这个步骤，你可以做出外焦里软、酸甜可口的美味佳肴。
所需食材：
1. 里脊肉 200克
2. 鸡胸肉 200克
3. 大虾 200克
4. 蜂蜜 50克
5. 番茄酱 50克
6. 白醋 30克
7. 生抽 20克
8. 料酒 20克
9. 白糖 30克
10. 淀粉 适量
11. 蒜末 适量
12. 葱花 适量
13. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：
- 将里脊肉和鸡胸肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 大虾去壳去虾线，同样用料酒、生抽、淀粉腌制。
2. 调制蜜汁酱料：
- 在碗中加入蜂蜜、番茄酱、白醋、白糖，搅拌均匀备用。
3. 炸制食材：
- 锅中倒入适量食用油，加热至六成热时，分别将腌制好的里脊肉、鸡胸肉和虾仁放入锅中炸至金黄色，捞出沥油。
4. 炒制蒜末：
- 锅中留少量底油，放入蒜末炒香。
5. 烹制蜜汁三宝：
- 将炸好的里脊肉、鸡胸肉和虾仁重新放入锅中，倒入调好的蜜汁酱料，快速翻炒，使每一块食材都均匀裹上酱汁。
6. 收汁装盘：
- 大火快速收汁，待酱汁变得浓稠，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 炸制食材时要注意控制油温，避免炸得过老。
- 蜜汁酱料可以根据个人口味适当调整甜酸比例。
- 最后一步大火收汁非常重要，可以使酱汁更好地附着在食材上，增加口感。
这样做出的蜜汁三宝，外焦里软，酸甜可口，色香味俱全。希望你能成功做出这道美味佳肴！
