这些菜肴都是简单易做且营养丰富的家常菜,适合各种场合的烹饪。以下是对这些菜肴的简要介绍:
1. 西芹虾仁炒腰果:
- 食材:西芹、虾仁、腰果、蒜末、盐、胡椒粉、料酒。
- 做法:西芹切段,虾仁去壳去肠线,腰果炸至金黄色备用。热锅加油,爆香蒜末,加入虾仁快速翻炒,再加入西芹和调味料继续炒匀,最后加入腰果炒匀即可。
2. 凉拌花生:
- 食材:花生米、蒜末、香菜、酱油、醋、盐、糖、香油。
- 做法:花生米煮熟,晾凉后加入蒜末、香菜、酱油、醋、盐、糖和香油拌匀即可。
3. 南瓜蒸排骨:
- 食材:南瓜、排骨、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、料酒。
- 做法:南瓜切块,排骨用调味料腌制后放在南瓜上,上锅蒸熟即可。
4. 肉沫豆腐:
- 食材:豆腐、猪肉末、蒜末、葱花、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、料酒。
- 做法:豆腐切块,用调味料腌制猪肉末,热锅加油,炒香蒜末和猪肉末,加入豆腐一起翻炒,调味后撒上葱花即可。
5. 蒸豉汁鳝鱼:
- 食材:鳝鱼、蒜末、葱花、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、料酒、豆豉。
- 做法:鳝鱼切片,用调味料腌制,上锅蒸熟后撒上蒜末、葱花和豆豉即可。
这些菜肴的制作方法简单,食材易得,可以根据个人口味进行调整。希望这些菜肴能够满足您和家人对美食的需求。