在贵州这片美食天堂中，有着无数令人垂涎的小吃和难忘的味道。水巷子位于绥阳县郑场镇，在这条不起眼的小巷里有一家名叫“廖会抄手”的小店，虽然门脸不大，但却远近闻名。很多外地游客甚至会慕名前往品尝。
走进水巷子，不宽的巷道两旁是老式的砖瓦房，斑驳的墙壁记录着岁月的痕迹。在这样的环境中，“廖会抄手”显得格外引人注目。
这里的抄手是招牌，只见它皮薄馅嫩，内里的鲜肉隐约可见。轻轻咬开，鲜美浓郁的汤汁瞬间在口中绽放，令人回味无穷。
这是因为老板选用当地新鲜食材，搭配调制的独特酱汁，使得这道简单的面食变得不平凡起来。除了抄手，店内的卤菜同样值得一试，它们香气扑鼻，供不应求。
此外，店内还提供各式蒸菜及当地人爱吃的鲊，这些菜品保留了食材原始的鲜美，搭配上特制的蘸料，简单而美味。而说到当地人最爱的美食，怎能少了炸土豆呢？这里的炸土豆外酥里嫩，金黄诱人，每一口都散发着浓郁的土豆香，让人欲罢不能。
在这样一家充满人间烟火气的小店里，无论是当地的居民还是慕名而来的游客，都能找到属于自己的那份温暖与满足。在这里，你可以慢慢品尝每一道菜肴，感受这份来自贵州的地道美味。当你离开的时候，那些熟悉的味道将会长久地留在你的记忆之中。
贵州日报天眼新闻记者 陈慧
编辑 杨涛
二审 旷光彪
三审 李枫
