历史上，农耕文明和游牧民族的生活方式与水紧密相关。农耕文明依水而居，而游牧民族则逐水草丰美之地而迁徙。游牧民族根据季节变化转移牧场，以实现牛羊放牧，保证族群的生存。
在现代，中国已经成为世界第一渔业大国，水产养殖产量占全球总量约四成。然而，传统的海水养殖主要集中在近海，远洋渔业开发仍有巨大潜力。近年来，我国海洋装备升级，加速向深远海进军，传统渔业也加快形成新质生产力。例如，“国信一号”深远海养殖工船，作为全球首艘10万吨级智慧渔业大型养殖工船，被誉为“移动海洋牧场”，可以在离岸100海里的深远海水域全年不间断养殖，大大提高了养殖效率和鱼类品质。
海上养鱼的优势在于其灵活性和抵御自然灾害的能力。通过采用夏季北养、冬季南养、陆海协同的养殖模式，可以规避台风等自然风险，在不同季节随大黄鱼适合生长的适应水温和环境，在我国黄海、东海、南海预选海域养殖大黄鱼，从而全年都可以供应新鲜的海鱼。此外，深海野游大黄鱼营养丰富，富含蛋白质、OMEGA-3、维生素等多种营养成分，对人体健康有益。
