前些天去了一趟新疆,写了大概有十篇游记,大略的记载了一下我新疆行看到的景色和吃到的食物,大家有兴趣可以翻看一下。话说新疆给我印象最深的是那儿的酸奶太好吃了,又纯又细,奶味十足。新疆的宾馆,每天早上都有酸奶供应,原味酸奶一大盆,旁边放着各式干果蜜饯,可以自助添加,每一个酒店所加的东西都不一样,甚至还有加西瓜碎的。我们每天早上都要吃它一两碗,和我同行的小伙子,最后一天在乌鲁木齐的早餐上,足足吃了八碗!小碗叠得山一样高,我问他干嘛吃这么多?他说过了今天就吃不到这么好的酸奶了。后来在机场,另外一些伙伴一起在机场商店里背了整箱的酸奶回去,看得出大家有多么爱喝新疆的酸奶了吧。
我平时都是喝牛奶的时候多,因为可以加热一下,但是新疆一趟回来,也爱上喝酸奶了,而且不仅爱喝原味酸奶,还学会了在里面加各种东西,除了核桃,葡萄干之外,也会加各种水果,现在这个季节苹果不大受欢迎,去新疆前买了几个苹果一直放着,回来后突然想到可以和酸奶一起打成苹果酸奶,应该味道会不错,除了一起打碎成汁以外,还留一点切成小的苹果粒,吃起来酸酸甜甜,口感也更好,一下子就把家里存的几个苹果给消耗掉了,要不你也试试?
【苹果酸奶】
食材:苹果半个,酸奶250克(一人份)
步骤1、一杯酸奶配半个苹果就够了,所以一个苹果两个人拼吃刚刚好。
步骤2、倒一杯酸奶,苹果去皮切成1厘米见方的小粒备用,为怕苹果变黑,也可以在矿泉水里略浸一下,短时间内不会氧化变黑。
步骤3、把酸奶和大部分苹果粒一起倒入打汁杯内,剩一点苹果粒做点缀。
步骤4、按下开关,默认打汁是40秒。
步骤5、把杯子倒过来充分搅拌打汁均匀。
步骤6、40秒后会自动停止,已经打得很细腻了,也可以再按一次再打40秒,就更细腻了。
倒出来一杯苹果酸奶就制作好了,再把留下备用的苹果粒放上去点缀,每天一杯只要几分钟,家人多吃多健康,水果当然可以换着来喽。