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[饮食常识]宝宝”脾胃修复剂“不是山药、小米粥,暑假建议多给娃吃它 [13P] [复制链接]

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在线厨爹

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— 本帖被 jjybzxw 执行加亮操作(2024-08-04) —

暑假的日子,对于大人来说,总是那么漫长。

赶着入伏,天也热。

白天基本都窝在家里,看学习机、平板。

只要是用眼,不适当放松都会造成视疲劳。

这也是为啥,一开学眼科扎堆配眼镜的原因之一。

咱们一定得督促娃多远眺,多出去放松眼睛。

平时爱护眼睛的食材也得多吃。

主要分为3大类,富含维生素A的肝脏类、含有叶黄素的绿叶蔬菜。

以及丰富β-胡萝卜素可以在体内转化成维生素A的黄色果蔬。

南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,也是娃接受度超高的食材之一。

自带软糯糯的口感,吃起来微甜,单独蒸熟就足够好吃。

而且富含丰富的果胶,可以很好的养护脾胃,适合给娃多安排。

依旧推荐大家给娃吃点营养密度高的组合餐。

毕竟娃的胃口小,赶着天热更没胃口,一口吃下多种营养才更高效。

这个南瓜牛肉条,一听名字就感觉能量满满。

牛奶+熟南瓜和面,香甜感十足,又塞满爆香的牛肉肠碎。

不管多挑剔的娃也能吃的很开心。

食材牛肉肠1根、牛奶200毫升、面粉350克、南瓜60克、酵母3克

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

制作时间:60分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

- 1 -

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:牛肉肠1根、牛奶200毫升、面粉350克、南瓜60克、酵母3克

调味说明适合18个月以上对食材不过敏的宝宝。

- 2 -

牛肠直接切碎。

tips:咱们研究的是可即食的牛肉肠,直接拆开包装就能成为顶饿的肉肉零食,用来烹饪直接切成自己理想的大小就可以直接用了。

- 3 -

南瓜去皮,切小块。

4 -

南瓜水煮至用手捏一下就会很软糯的状态。

- 5-

碗中放入南瓜和牛肉肠碎。

- 6-

接着倒入普通面粉和酵母。

- 7-

少量多次的加入牛奶

tips:不同品种的南瓜吸水性不太一样,要根据实际情况调整牛奶的添加量。

- 8-

搅拌成浓稠不会塌陷的面糊,盖上保鲜膜放在常温发酵40分钟

- 10 -

发酵好的面糊,铺入模具中,冷水上锅大火蒸20分钟至熟透,再焖5分钟。

tips:可以用牙签戳一下,很干爽就可以。

- 11 -

这个南瓜条即使是放凉也会很松软哦,适合当早餐或者加餐呢


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只看该作者 沙发  发表于: 07-31
  在暑假期间,家长应该注意孩子的视力健康。长时间使用电子设备,如学习机和平板电脑,可能导致视疲劳,甚至引发视力问题。因此,家长应该鼓励孩子多进行远眺和户外活动,以放松眼睛。同时,应确保孩子摄入足够的营养,以保护眼睛。

  富含维生素A的肝脏类、含有叶黄素的绿叶蔬菜,以及富含β-胡萝卜素的黄色果蔬,都是对眼睛有益的食材。南瓜是富含β-胡萝卜素的食材之一,其软糯的口感和微甜的口味,使得它成为孩子喜欢的食物。南瓜还富含果胶,有助于养护脾胃,非常适合孩子食用。

  为了提高营养密度,家长可以为孩子准备营养丰富的组合餐。例如,南瓜牛肉条就是一道既美味又营养丰富的菜品。这道菜使用牛奶、熟南瓜和牛肉肠碎,制作简单,适合18个月以上的宝宝食用。

  制作南瓜牛肉条的步骤如下:

  1. 准备牛肉肠、牛奶、面粉、南瓜和酵母。

  2. 将牛肉肠切碎。

  3. 将南瓜去皮并切成小块。

  4. 将南瓜煮至软糯。

  5. 在碗中加入南瓜、牛肉肠碎、面粉和酵母。

  6. 少量多次加入牛奶,搅拌成浓稠的面糊。

  7. 盖上保鲜膜,发酵40分钟。

  8. 将发酵好的面糊铺入模具中,冷水上锅蒸20分钟,再焖5分钟。

  这道南瓜牛肉条不仅美味,而且营养丰富,适合作为早餐或加餐。家长可以根据孩子的口味和营养需求,适当调整食材和调味料的使用。

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