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[美食图片]就在厦门集美,大学学村旁的美味深夜食堂 [25P] [复制链接]

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每周都要跟集美的同学聚餐,他说新发现一家在学村旁的餐厅,很像深夜食堂那种,创意家常菜做的很好吃,氛围感也不错,这周大家约了来尝尝。



巷里·创意家常菜

地址:尚南路170-101室。



环境:果然是个闹中取静的好地方,门口和店内的绿植,简约有文艺风的装修风格,木质桌椅餐具,给人放松舒适的松弛感,在这里吃饭就是一种享受。













【推荐美食】:

桂花酒酿豆花羹:

刚走到店里太热了,赶紧先来个甜品,豆花羹除了豆香还带点奶香,绵软滑,上面的桂花酒酿增加了香气,凉丝丝的吃一碗好解暑。





烧黄花鱼:

鲜美的黄鱼一直很喜欢吃,吃的出很新鲜,鱼肉白嫩细腻,里面加了年糕好创意,年糕泡了鲜美的鱼汤很入味。



香香卤肉饭:

他家的卤肉饭绝了。下面颗粒分明香气十足的大米,上面一层肥瘦相间的卤肉,搅拌一下,肉裹在饭上,每一口都是碳水和油脂的碰撞,一大份吃的真的超满足。用饭盒装是不是更有感觉?!





梅干菜烧鸡爪:

江西菜开始出现了,鸡爪特别软糯入口即化,梅干菜的那个咸香,真的吃一个就停不下来。



酱焖牛排:

端上来还在煲里滋滋作响,牛排都是精选的肋排,肉嫩而不柴还好脱骨,黑胡椒的香气沁入牛排中,还有彩椒和洋葱的配合增加了一分清爽。



家常水煮乌鱼:

水煮鱼看似简单做的好吃还是不容易,这个一端上桌那椒麻的香气扑鼻我就知道好吃。鱼肉鲜嫩刺还少,里面的配菜也都不错。





油淋红葱芋枣:

芋枣就是芋头丸子,芋头控超爱,他家的丸子肉放的多肉香十足,芋头的糯香混合在一起很喜欢这个味道。



麻油爆炒跳跳:

喜欢蛙蛙肉的一定要试下,都是肉质饱满细腻的腿肉,麻油爆炒后更香,青辣椒、干红辣椒两种辣味,回味无穷。



梅干菜焖饭:

其实卤肉饭已经吃的很满足了,但是朋友说他家梅干菜焖饭做的特好吃,忍不住再点一份,很大一份可以好几个人分享。梅干菜、肉末、葱花一起搅拌,有滋有味的,底部的锅巴脆脆的也很好吃。





辣椒炒个肉:

肥瘦相间的五花肉切成薄片,炒出肥肉的油,肉片微微有点焦香感,青红辣椒和青蒜一起爆炒,特别下饭的菜。



乌尔鳗啫啫煲:

鳗鱼用广式啫啫煲的做法很能锁住汁水,吃起来鱼肉充满油脂感更鲜美更嫩。里面葱头的香气恰到好处,酱汁的味道我也很喜欢。



油淋霸王花:

干的霸王花煲汤很鲜甜,他家用新鲜的做成菜,特别脆嫩爽口的感觉,很适合夏天吃。



田园炒莴笋干:

莴笋怎么做我都很喜欢,晒成莴笋干后再泡发,吃起来更有嚼劲更脆。跟辣椒一起爆炒,别有一番滋味。



真是一家不错的餐厅,选用的食材都好,创意的搭配,烹饪出来都是美味。每一道菜都好吃,辣的菜也是闽南人能接受的辣度,和朋友们吃的都很满意。夏日晚上,喊上三五好友,在他家吃吃美食聊聊天,真是惬意的很。
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只看该作者 沙发  发表于: 07-30
  听起来这家名为“巷里·创意家常菜”的餐厅确实是个不错的聚餐选择。从你的描述中,可以感受到餐厅的环境优雅舒适,菜品多样且富有创意,非常适合朋友们一起享受美食。以下是对你推荐的美食的一些点评:

  1. 桂花酒酿豆花羹:甜品作为开胃小菜,既能解暑又能增进食欲,听起来非常清爽。

  2. 烧黄花鱼:加入年糕的创新做法,让传统的黄花鱼菜品焕发出新意,鱼汤浸泡年糕一定很入味。

  3. 香香卤肉饭:卤肉饭是很多人心中的家常美食,用饭盒装更是增添了怀旧感,听起来非常诱人。

  4. 梅干菜烧鸡爪:软糯的鸡爪搭配咸香的梅干菜,确实是下酒好菜,让人欲罢不能。

  5. 酱焖牛排:牛排在煲中滋滋作响,保证了肉质的鲜嫩,黑胡椒的香味一定很提味。

  6. 家常水煮乌鱼:水煮鱼是川菜的经典,椒麻香气十足,鱼肉鲜嫩,是辣味爱好者的福音。

  7. 油淋红葱芋枣:芋头丸子结合了肉香和糯香,听起来是一道别具特色的美食。

  8. 麻油爆炒跳跳:蛙肉的做法很新颖,两种辣椒的搭配,让这道菜层次丰富。

  9. 梅干菜焖饭:梅干菜焖饭作为主食,量大适合分享,锅巴的口感一定很特别。

  10. 辣椒炒个肉:五花肉的焦香搭配青红辣椒,是一道简单却很下饭的菜肴。

  11. 乌尔鳗啫啫煲:鳗鱼的做法很吸引人,广式啫啫煲能够锁住鳗鱼的鲜美。

  12. 油淋霸王花:新鲜的霸王花做成菜肴,脆嫩爽口,非常适合夏天食用。

  13. 田园炒莴笋干:莴笋干炒制,口感更加独特,是一道健康美味的素食。

  这家餐厅的菜品确实很有特色,将传统家常菜与现代创意相结合,为食客提供了丰富的选择。下次聚餐,不妨可以考虑这家餐厅,享受美食的同时,也能增进朋友间的感情。

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